Pirjana piletina s mahunama

POTREBNO:

400 g piletine
400 g mahuna
100 ml pilećeg temeljca
50 ml umaka od soje
2 češnja češnjaka
2 žlice meda
1 žlica kukuruznog škroba
sol i papar po želji
biljno ulje za prženje

NAČIN PRIPREME:
1. Očistite mahune, narežite ih manje komade i stavite na zagrijanu tavu (ili wok ako imate) s malo pilećeg temeljca. Poklopite tavu i pustite da se pirjaju oko 3 do 4 minute dok ne omekšaju. Izvadite ih iz tave.

2. Obrišite tavu papirnatim ručnikom, dodajte malo ulja pa na njemu prepržite kockice piletine koje ste začinili solju i paprom. Pirjajte oko tri do četiri minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

3. U tavu dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko pola minute.

4. Vratite u tavu i mahune, a sve zajedno podlijte ostatkom pilećeg temeljca, medom i umakom od soje. Dobro pomiješajte.

5. Kukuruzni škrob pomiješajte s jednom žlicom hladne vode. Miješajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudica.

6. Dodajte razmućeni kukuruzni škrob u tavu i miješajte nekoliko minuta dok se umak ne zgusne.

7. Poslužite sa sezonskom salatom po želji. Dobar tek!

Savjet plus:
Jedna žlica ulja ima oko 120 kalorija. Želite li smanjiti kalorije, smanjite količinu ulja na kojoj pripremate hranu. Hranu možete pripremati u posuđu s neprianjajućim dnom ili je pirjati na vodi i/ili temeljcu.