Preparation mode:
POTREBNO:
600 g šljiva
300 g brašna
250 g brašna
3 jaja
200 g maslaca
600 ml mlijeka
srž vanilija štapića
1 žličica naribane limunove korice
100 g krupice
3 žlice meda
NAČIN PRIPREME:
Brašno, 100 g šećera, 1 jaje i komadiće maslaca zamijesite u tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom te stavite na 30 min. u hladnjak. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Zakuhajte mlijeko, srž vanilija štapića, preostali šećer i naribanu koricu limuna. Uspite krupicu, promiješajte, maknite sa štednjaka te ostavite da odstoj. Odvojite bjelanca od žumanca. Žumanca umiješajte u krupicu. Stucite snijeg od bjelanaca pa ga umiješajte. Tijesto izvaljajte na površini posutoj brašnom. Namašćeni kalup za pitu obložite tijestom. Tijesto više puta probodite vilicom. Po tome raspodijelite krupicu. Šljive operite, uklonite koštice te ih narežite na ploške. Stavite ih na krupicu pa pitu pecite 25 – 30 minuta. Kolač na kraju nakapajte medom.
Izvor: Čarolija okusa