Tiramisu u čaši

POTREBNO:

150 g mascarponea
1 jaje
30 g šećera
6 piškota
100 ml  instant kave
Par žlica vina
kakao za posipanje
​

NAČIN PRIPREME:

          Odvojite žumanjak i bjelanjak. U zdjelu sa žumanjkom dodajte šećer i miksajte električnim mikserom 2 do 3 minute, dok smjesa ne postane svijetla, pjenasta i kremasta. Nakon toga dodajte mascarpone i miksajte kratko, samo dok se sastojci ne povežu u glatku, jednoličnu kremu. Nemojte predugo miksati kako krema ne bi postala rijetka. Bjelanjak umutite u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u mascarpone kremu u dva ili tri navrata.

Skuhajte jaku kavu i ostavite je da se malo ohladi i zatim pomiješajte sa slatkim vinom. Piškote kratko umočite u kavu, samo sekundu sa svake strane. Na dno čaše ili čašica stavite sloj piškota, zatim sloj kreme. Postupak ponovite još jednom, završavajući slojem kreme.

Ohladite najmanje 1 sat i pospite kakaom.

Dobar tek!