Pijane fritule

POTREBNO:

500 g brašna
100 g šećera
250 ml mlijeka
90 ml ruma, viskija ili konjaka
2 žličice naribane korice naranče
3 jaja
2 jabuke
šećer u prahu za posipanje
ulje za prženje

NAČIN PRIPREME:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i šećer. U drugoj posudi razmutite jaja s mlijekom i rumom (ili drugim odabranim sastojkom), pa tekuću smjesu dodajte suhim sastojcima. Promiješajte samo toliko da se sve poveže, zatim umiješajte naribane jabuke i koricu naranče.

U dubokoj tavi ili fritezi zagrijte ulje na 190 °C. Žlicom stavljajte male količine smjese u vruće ulje i pržite fritule u manjim serijama, oko 2 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatne.

Izvadite ih na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja, a zatim ih pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!