Ramstek s kus-kus salatom

               Ramstek pečen na grill tavi i hranjiva salata s povrćem i feta sirom odličan su ručak ili večera za svaki radni dan.

POTREBNO:

400 g PIK Ramsteka
150 g kus-kusa
1/3 salatnog krastavca
3-4 mlada luka
10-ak mini rajčica
1 žlica sjeckane mente
30 g mladog špinata
70 g Feta sira
maslinovo ulje
sol
½ limuna (sok)
120 ml maslinovog ulja
2 žličice senfa
1 žličice sušenog origana
papar
4 režnja češnjaka

NAČIN PRIPREME:

            U zdjelicu iscijedite sok limuna pa dodajte maslinovo ulje, senf, sušeni origano papar i protisnute režnjeve češnjaka te dobro promiješajte.
Ramsteke stavite u plitku posudu pa prelijte polovicom preljeva tako da meso bude obloženo marinadom sa svih strana. Prekrijte plastičnom folijom i marinirajte na sobnoj temperaturi barem 30 minuta.

           Za to vrijeme pripremite salatu. Kus-kus dodajte u manji lonac pa ga prelijte vrućom vodom i ostavite da nabubri, odnosno, pripremite ga prema uputama na pakiranju.
Krastavac narežite na manje komade, rajčice prepolovite, a luk nasjeckajte na kolutiće. Dodajte povrće u veću zdjeli, pospite mentom, ubacite ohlađeni kus-kus i listove mladog špinata te prelijte ostatkom preljeva. Dobro promiješajte salatu.

Na zagrijanu tavu dodajte ramsteke, pecite ih oko 3 minute s jedne strane pa oko 2 i pol minute s druge strane za medium (ili ih ispecite prema vlastitom ukusu).

Odreske stavite na tanjur, posolite, prekrijte aluminijskom folijom te ostavite da odmore 10-ak minuta. Potom ih narežite na trakice i poslužite uz salatu. Na kraju još namrvite feta sir.

Dobar tek!