Teleći medaljoni s pršutom

Preparation mode:

Teleći medaljoni s pršutomPOTREBNO:

  • 1kg teleći file
  • 15 – 20 dag pršuta
  • senf
  • 1 pakiranje Kus-Kus
  • 0.5 kg carskog povrća
  • 1 Knorr krem juha od gljiva s lisičarkama
  • 0.5 dl vrhnja za kuhanje
  • 0.2 dl bijelog vina
  • svježi vlasac

NAČIN PRIPREME:

        Očistite teleći file, narežite ga na medaljone koje začinite s malo soli i papra, lagano ih premažite senfom i omotajte pršutom. Stavite kuhati kus-kus i carsko povrće. Knorr juhu od gljiva s lisičarkama zakuhajte, dodajte malo vrhnja za kuhanje i žličicu senfa, prokuhajte i stavite sa strane da posluži kao umak. Teleći file pecite na malo maslinovog ulja i umjerenoj vatri da pršut ne zagori. Na pola pečenja zalijte bijelim vinom i ostavite da se doradi. Na svaki tanjur posložite medaljone, malo kus-kusa i malo carskog povrća te zalijte pripremljenim umakom.

Kao dekoraciju upotrijebite vlasac koji nasjeckajte i posipajte po posluženom jelu.

Comments: - 0

No comments. Be the first to comment on this.
Comment *
Name *
Email *
Your email address will not be published
Website

Lost Password
Username
Password
Username or email
Search keyword
Category
Difficulty
Prefered tags
Enter one or more tags, separated by a comma(,)
Submitted
Other
 
Cancel