Varivo do krumpira

POTREBNO:

1 kg krumpira
500 ml vode
300 g smrznutog povrća (grašak, mrkva)
250 ml mlijeka
30 g brašna
1 luk
1 povrtna kocka
1 čajna žličica mediteranske mješavine začina
1 čajna žličica češnjaka u prahu
sol i papar po želji
ulje za pirjanje

NAČIN PRIPREME:

Ogulite krumpir i narežite ga na kocke veličine oko dva centimetra.

U većem loncu zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte sitno nasjeckani luk. Pirjajte nekoliko minuta, dok luk ne omekša pa dodajte krumpir. Dobro promiješajte.

Podlijte krumpir toplom vodom u kojoj ste rastopili jednu povrtnu kocku.

U mlijeku razmutite brašno i stavite sa strane.

Kuhajte krumpir dok ne omekša. Smanjite temperaturu, a potom umiješajte pripremljeno brašno i mlijeko te smrznuto povrće. Zakuhajte varivo.

Začinite ga sa solju, paprom, češnjakom u prahu i mediteranskom mješavinom začina i pustite da se zgusne.

Kada je povrće skuhano do kraja, a varivo postane kremasto, spremni ste za posluživanje. Na kraju možete dodati i malo vrhnja ili naribanog sira.

Izvor: Zadovoljna hr.