Category: Jela od povrća i gljiva

POTREBNO: 200 g svježih lisičarki, očišćenih i narezanih 200 g riže Arborio ili riže za rižoto 1 srednji luk, sitno nasjeckan 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1 l povrtnog temeljca (ili pilećeg, po želji) 100 ml bijelog vina (opcionalno) 50 g maslaca 50 g ribanog parmezana Maslinovo ulje Sol i…

Pretpostavlja se da rotkvica potječe iz južne Azije i da joj je podrijetlo od divlje vrste Raphanus raphanistrum, koja raste duž obale Mediterana, a intenzivno se uzgajala u Egiptu u doba faraona.