Recipes

POTREBNO:    50 dag brašna 4 jaja 5 dag maslac 15 dag oraha 5 dag šećera 2 dag soli     NAČIN PRIPREME:          Od brašna, jaja i malo vode zamijesiti kvalitetnu domaću tjesteninu, razvaljati na debljinu tupe strane noža i malo prosušiti. Izrezati u nešto šire rezance koje ćete…

POTREBNO:   Biskvit: 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna 5 žlica ulja 5 žlica kakaa 1 prašak za pecivo 1/2 kg višanja Krema: 2 pudinga od vanilije 1/2 kg višanja 1 litra mlijeka 3 žlice šećera    NAČIN PRIPREME:   Biskvit: sve sastojke izmiješati i staviti peći na 220…

POTREBNO:    2 žlice riže 2 dl jogurta 1 jaje 1 žlica naribane mrkve papar maslac sol nasjeckani kopar    NAČIN PRIPREME:  U posoljenoj kipućoj vodi zakuhati rižu i kuhati je oko 15 minuta. Dodati maslac i začiniti razmućenim jajetom i jogurtom. Kuhanu juhu posuti nasjeckanim koprom i naribanom mrkvom.…

POTREBNO:    8 velikih krumpira 20 dag sira (najbolje gaude ili ementalera ali može i drugi sir) 2 češnja češnjaka peršin maslac sol, papar     NAČIN PRIPREME:   Oprani i dobro osušeni krumpir narezati na malo deblje kolutove. U tavi otopiti maslac i peci krumpir na jakoj vatri uz neprestano…

POTREBNO:    4 bjelanjka 100 g šećera 1/2 l mlijeka krema od žumanjaka 1/8 l šumskih jagoda štapić vanilije     NAČIN PRIPREME:   Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka, pa u njega umiješajte šećer u prahu. Pristavite mlijeko s vanilijom, kad zakipi žlicom vadite žličnjake od bjelanjka i ukuhavajte ih. Čim…

POTREBNO:   1 manja cvjetača1 jaje5 dag margarina1 žlica brašna2 žlice kiselog vrhnja5 dag sirakrušne mrvice     NAČIN PRIPREME:          Razdijeliti cvjetaču na cvjetiće, skuhati ih u malo slane vode koju sačuvamo, posložiti po vatrostalnoj posudi. Popržiti polovinu maslaca, na to dodati brašno, zaliti sa 2-3 dl vode u kojoj…

POTREBNO:    za  4 osobe 12 vecih sardela 1 jaje 6 žlica oštrog brašna malo soli malo papra malo piva da se razrijedi tijesto     NACIN PRIPREME:   Potrebno je za 4 osobe 12 vecih sardela, očistimo ih tako da im maknemo glave i da ostane samo file, izvadimo utrobu i…

POTREBNO:    125 g makarona 1 žlica maslaca 4 jaja 250 g pirea od rajčice 1 žličica brašna 2 žlice kiselog vrhnja 1 žlica limunova soka sol, papar, ružmarin kalupi za loptice     NAČIN PRIPREME:  Skuhajte makarone u slanoj vodi i njima obložite dno i stranice kalupa. Izradite jaja, posolite…

POTREBNO:    2 hrenovke glavica luka krastavac konzerva gljiva 250 grama tjestenine po želji     NACIN PRIPREME:  Skuhajte hrenovke, kada se ohlade narežite ih na kolutice, narežite crveni luk i krastavac, dodajte hrenovke i gljive, pomiješajte sve skupa i dodajte ohlađenu tjesteninu i zalijte umakom od zacinskog bilja, malo octa…

POTREBNO:    1 veća tikvica 25 dag šampinjona vezica mladog luka 1 rajčica 1 paprika 1 češanj češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica suncokretovog ulja sol, papar, vegeta po pola čajne žličice sušenog mažurana i bazilike     NAČIN PRIPREME:   Tikvicu narezati uzdužno na četvrtine te svaku nasjeckati na…

POTREBNO:    200 g glatkog brašna ½ vrećice praška za pecivo ½ žličice soli 40 g maslaca 120 ml tople vode     NAČIN PRIPREME:   Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli. Prelijte rastopljenim maslacem i toplom vodom i uz pomoć električne miješalice zamijesite mekano tijesto. Ostavite stajati na…

POTREBNO:    šunka sir jaje mrvice brašno     NAČIN PRIPREME:  Ispečemo palačinke, punimo sa šunkom i sirom te paniramo u brašni, jaje, mrvice i pržimo u vrelom ulju. Prilog kuhano povrće te tartar umak.   

POTREBNO:    12 listova svježe blitve 30 dag purećih jetrica 1 žlica riže 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1-2 chilli papričice vrhnje za kuhanje     NAČIN PRIPREME:   Pureću jetrica narezati na tanke rezance i prepržiti na sitno kosanom luku i cešnjaku, kad promijene boju dodati rižu i dinstati…

POTREBNO:    250 grama tjestenine 80 g kuhane šunke 80 g sira 1 crvena paprika grašak i mrkva 4 žlice majoneza 3 žlice octa sol, papar     NAČIN PRIPREME:           Skuhajte tjesteninu (ohladite je ). Šunku, sira, papriku narežite, graška i mrkvu skuhajte i ohladite. Majonezu, octa, sol…

POTREBNO:  4 4 sočne kruške 300 g drenjula 1/4 1 bijelog vina 2 jušne žlice meda 5 listića erba Luigia 300 g kupina 0,5 dl rakije s kupinama     NAČIN PRIPREME:   Kruške ogulimo, prepolovimo, izvadimo sjemenke i narežemo na kriške. Bobe drenjule operemo, pa ih zajedno s kruškama skuhamo…

POTREBNO:    1/2 kg malina 1/2 kg jagoda 4-5 žlica šećera u prahu 10 dag ribiza 00,5 konjaka vanilija šećer     NAČIN PRIPREME:   Jagode i maline dobro očistimo, pospemo šećerom u prahu i stavimo u hladnjak da malo odstoje. U međuvremenu sameljemo ribize i izmiješamo sa vanilija šećerom i…

Potrebno: 30 cvjetova bazge 3 l vode 2 kg šećera 2 limuna (po mogućnosti neprskani) 80 g limunske kiseline Način pripreme: Priprema cvjetova: Pažljivo operite cvjetove bazge kako biste uklonili eventualne nečistoće, ali pazite da ne izgubite pelud jer ona daje okus. Lagano ih protresite da biste uklonili insekte. Namakanje:…

POTREBNO:   Kava 1 l crne kave100 g vanillja šećera6 dl slatkog vrhnjašećer     NAČIN PRIPREME:  Kavu skuhamo pa je procijedimo kroz gusto cijedilo, pošećerimo i kad se malo prohladi stavimo u hladnjak da se potpuno ohladi. Kad je kava ohlađena, slatko vrhnje dobro umutimo pa uspemo u čašu kavu pa…

POTREBNO:    0,8 l lozovače 1 kg trešanja 200 g šećera     NAČIN PRIPREME:   Odaberemo zdrave, ne prezrele ili suviše mekane trešnje te im škarama odsiječemo peteljke tako da na svakoj trešnji ostane oko pola centimetra peteljke. Trešnje operemo pa ih na kratko uronimo u vrelu vodu. Ocijedimo ih…

POTREBNO:    1/4 l piva limunov sok 2 žumanjka 2 žlice šećera     NAČIN PRIPREME:  Pivo prokuhati sa limunovim sokom a žumanjke dobro umutiti sa šećerom, pa sve kuhati na laganoj vatri i stalno miješati dok se počne pjeniti.  

POTREBNO:    12 jaja 280 g šećera 280 g mljevenih badema 60 g grubo nasjeckanih badema 60 g mrvica 1 vanilin šećer za nadjev: 4 žumanjka 2 žlice škrobnog brašna 5 dl mlijeka 3 žlice šećera 1 vanilini šećer šaka grubo narezanih badema 100 g maslaca     NAČIN PRIPREME:  …

POTREBNO:    160 g šećera 6 jaja 200 g brašna 50 g maslaca kora od limuna za nadjev; 250 g jagoda slatko vrhnje 100 g šećera     NAČIN PRIPREME:           Žumanjke pjenasto umijesite sa šećerom, pa dodajte rastopljeni maslac, naribanu koricu limuna, brašno i na kraju snijeg od…

POTREBNO:   Tijesto: 25 dag putra 37 dag brašna 10 dag šećera 2 žlice ruma korica od limuna Fila: 25 dag šećera 6 žumanjaka 10 dag čokolade 14 dag oraha 6 bjelanjaka     NAČIN PRIPREME:  Tijesto umijesi i razdjeli na dva dijela. Jedan dio razvaljaj u protvan na to stavi izmiksanu…

POTREBNO:   Tijesto: 200 g glatkog brašna 1 žumanjak 1/2 jušne žlice ulja malo soli malo octa i vode po potrebi ulje za premazivanje 50 g maslaca 1 jaje za premaz Nadjev: 1 kg marelica 150 g oraha kristal šećer po potrebi 1 vrećica vanilija šećera 50 g krušnih mrvica malo…