POTREBNO: 1 kg ovčjeg mesa s kostima 1 kg kiselog kupusa 100 suhe slanine češnjak peršinov list lovorov list papar u zrnu sol NAČIN PRIPREME: Kiseli kupus i meso staviti u lonac, dodati tucana zrna papra, list lovora, i doliti vode da bude nešto iznad razine sastojaka…
POTREBNO: 1 kg tikvica 100 g luka češnjak ulje papar sol NAČIN PRIPREME: Tikvice prerežemo po dužini (ako su starije izvadimo sjemenke), izrežemo ih na rezance, posolimo i ostavimo da odstoje dvadesetak minuta. Za to vrijeme izrežemo luk na krupnije listiće, češnjak izgnječimo i stavimo…
POTREBNO: 40 dag brašna 15 dag masti 15 dag šećera 1 jaje 1 cimet 1 mala žličica sode bikarbone malo kakaa 3 žlice rastopljenog meda 3 žlice mlijeka Za fil: 1/2 l mlijeka 5 dkg šećera 5 žlica brašna pola margarina sok od limuna NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 1/2 kg mljevenog mesa vegeta sol papar jaje malo češnjaka pola starog kruha NAČIN PRIPREME: Namočite kruh u vodu, ocijedite ga i dobro pomiješajte sa ostalim sastojcima. Oblikujte popečke i uvaljajte ih u brašno. Pecite na ulju dok ne dobiju lijepu boju. Poslužiti sa špinatom ili graškom…
POTREBNO: Kelj jedna veća glavica kelja 500 g mljevene junetine 4 jaja 1 glavica luka žlica mrvica za pohanje peršin, vlasac, muškatni oraščić sol, papar NAČIN PRIPREME: Kelj oprati i listove narezati na rezance. Skuhati i dobro ocijediti. U međuvremenu na malo ulja pirjati glavicu…
POTREBNO: 250 g margarina 2 dl kiselog vrhnja 250 g brašna žličica soli 1 jaje sušeni kimljan u zrnu (ili sezam) NAČIN PRIPREME: Margarin izmiješati sa kiselim vrhnjem, dodati sol pa sa brašnom brzo umijesiti tijesto. Tijesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku najmanje…
POTREBNO: 250 g svježeg graha 250 g mladog krumpira 100 g mahuna 80 g rajčica 70 g mrkve celerov list 100 suhe slanine češnjak vinski ocat papar sol NAČIN PRIPREME: Svježi grah stavite kuhati u vodu. Dodajte oguljene i očišćene krumpire, mrkvu, mahune izrezane na kockice,…
POTREBNO: za kalup promjera 26 cm potrebno: 10 jaja brašno 0,5 dl ulje 150 g oraha 3 žlice kakaa dva rebra čokolade 16 žlica šećera 250 g maslaca 12 polutki oraha za ukrašavanje NAČIN PRIPREME: Umutiti bjelanca sa 8 žlica šećera u sam i dodati 100…
POTREBNO: 1 Dukatov svježi kravlji sir (cca 400 g) 250 g tučenog slatkog vrhnja 80 g šećera 2 vanilin šećera 1 vrećica bijele želatine u prahu kompot od marelica žličica francuskog konjaka piškote (ili biskvitno tijesto) za dno kalupa za tortu NAČIN PRIPREME: Na dno…
POTREBNO: Tijesto: 18 dag maslaca 2 jaja 10 dag šećera 25 dag brašna malo limunove korice NAČIN PRIPREME: Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Neka stoji 1 sat u hladioniku. Tijesto razvaljajte prst debelo i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ispecite ga svijetlo u pećnici…
POTREBNO: 1 vrhnje, vrećica majoneze malo senfa (2 žličice) 200 gr kiselih krastavaca 2 režnja češnjaka sol po potrebi NAČIN PRIPREME: Kisele krastavce sitno izribati, češnjak sitno isjeckati, i zatim pomiješati to dvoje sa ostalim sastojcima. Prije posluživanja rashladiti u frižideru.
POTREBNO: 6 telećih šnicli (oko 400-500 gr) vrhnje za kuhanje 3-4 režnja češnjaka začini (vegeta, papar) 1 dl bijelog vina NAČIN PRIPREME: Šnicle istuci uvaljati u brašno i prepržiti na ulju, izvaditi iz posude, na istom ulju prodinstati sitno sjeckani češnjak, vratiti šnicle, zaliti sa malo bijelog…
POTREBNO: 4 juneća šnicla 15 dag šampinjona 15 dag ribanog sira ulje, sol papar, vegeta NAČIN PRIPREME: Juneće šnicle dobro istući batićem za meso, posoliti i povegetati, a zatim preliti uljem tako da budu prekrivene i pustiti ih tako da odleže 1 dan u hladnjaku kako bi…
POTREBNO: 1 kg karfiola – cvjetače 1/2 male glavice luka sol, crvena paprika slatka 2 dl domaćeg vrhnja malo ulja NAČIN PRIPREME: Na ulju popržite luk, dodajte oprane i na cvjetiće rastrganu glavicu karfiola. Dinstati i povremeno podlijevati vodom, sve dok karfiol ne omekša. Posoliti, dodati slatku…
POTREBNO: – tijesto – lazanje – mlade tikvice – bešamel umak – začini (sol, kopar, bosiljak, papar, sol, muškatni oraščić, ) – jedno vrhnje za kuhanje – vrećica parmezana – dvije vrste ribanog sira (npr. gauda i podravec ili po izboru NAČIN PRIPREME: Tikvice oguliti,…
POTREBNO: -patlidžan – sir rezan na tanke ploške – najbolje je uzeti sir koji se neće jako topiti – jaja, brašno i mrvice za pohanje – za prilog ječmena kaša NAČIN PRIPREME: Predlažem da se najprije stavi kuhati ječmena kaša. U posudu za kuhanje staviti…
POTREBNO: 250 g pilećih prsa 150 g sira gorgonzola 2 dl vrhnja za kuhanje (papar i vegeta po ukusu) NAČIN PRIPREME: Na zagrijanom ulju prepržiti odreske od pilećih prsa, dodati začine ,vrhnje, i usitnjeni sir. Kuhati na tihoj vatri dok se sir ne otopi. Dobar tek!
POTREBNO: 250 g poprženih i samljevenih lješnjaka 35 g gustina 75 g ribane čokolade 20 g kakaa 6 jaja 1/2 žiličice cimeta i vanilin-šećera 175 g šećera 2 žlice vode 200 g marmelade od kajsija za glazuru: 150 g čokolade 125 g omekšanog maslaca za "listove": 100 g čokoladne…
POTREBNO: 7 jaja 250 g šećera 250 g samljevenog maka 1 žlicu mrvica namočenih u rum naribanu koricu pola limuna 150 g maslaca kiselkasti pekmez čokoladna glazura NAČIN PRIPREME: Tucite žumanjke sa šećerom, dodajte mak, mrvice, naribanu koricu limuna, izrađen maslac i snijeg od bjelanjaka. Pecite…
POTREBNO: 1 pakiranje lisnatog tijesta 1/2 l mlijeka 5 žlica gustina 5 jaja 20 dag šećera 8 dag oraha 4 žlice oštrog brašna 1 prašak za pecivo 25 dag margarina 20 dag štaub šećera malo limunove ili narančine korice, ili ruma NAČIN PRIPREME: Lisnato tijesto ispeci…
POTREBNO: 50 dag brašna za dizana tijesta 3,2 dl mlijeka (mlakog) 1 ravna žlica šećera 3 dag kvasca 1,5 žličica soli 4 dag rastopljenog maslaca 1 žumanjak umućen sa 4 žlice mlijeka NAČIN PRIPREME: Pripremite sve sastojke i točno ih izvažite -u veliku zdjelu smrvite kvasac, dodajte…
POTREBNO: za 4 osobe 500 dag gljiva 20 dag šunke ili polija 1 glavica luka 2 češnja češnjaka zeleni peršin 1 dcl bijelog vina 2 žlice margarina sol, lovorov list NAČIN PRIPREME: Gljive operemo, narežemo na kockice. Na maslacu popržimo luk i češnjak dodamo peršin i vino,…
POTREBNO: 2 manja grejpa (može i limun ili naranča) 16 velikih žlica šećera 2 male žlice limunske kiseline 3 litra vode NAČIN PRIPREME: Grejp dobro oprati i staviti u hladnjak da se zamrzne međuvremenu u tri litra vode rastopiti 16 žlica šećera i dvije žličice limunske…
POTREBNO: 1/2 kg brašna 1 prašak za pecivo 1 margarin i malo soli 1 kiselo vrhnje NAČIN PRIPREME: Od svih sastojaka umijesite tijesto i stavite u hladnjak na pola sata da se ohladi. Ohlađeno tijesto razvaljajte i izrežite u četverokute. Filajte s marmeladom ili orasima i oblikujte…
POTREBNO: Tijesto: 29 dag brašna 19 dag margarina 3 žlice šećera 3 žumanjka malo praška za pecivo. Šaum: 3 bjelanjka 20 dag šećera u prahu 1 l šumskih jagoda NACIN PRIPREME: Tijesto: Od navedenih sastojaka se zamijesi tijesto i stavi se peći. Kada je tijesto skoro pečeno, posipati…
POTREBNO: Tijesto: 35 dag brašna praška za pecivo na vrhu noža 5 dag šećera, vanilin šećer bjelanjak 10 dag margarina Nadjev: 50 dag trešanja 2 žlice krušnih mrvica žumanjak 8 dag šećera vanilin šećer 3 žlica slatkoga vrhnja žlicu škrobnoga brašna 10 dag mljevenih badema NAčIN PRIPREME: …
POTREBNO: 1 jogurt 1 jaje 2 čaše od jogurta brašna 2 žlice šećera malo soli naribana korica limuna NAČIN PRIPREME: Od sastojaka mikserom umijesiti tijesto. Od te smjese žlicom vaditi toliko da se dobiju uštipci veličine oraha. Peći na vrućem ulju dok dobiju lijepo žutu…
POTREBNO: 3 velike banane 5 dag krupno sjeckanih oraha 5 dag sjeckanih bajama 5 dag kokosa 10 dag bijele čokolade 10 dag gorke čokolade 10 dag mliječne čokolade NAČIN PRIPREME: Na suho popržiti orahe i bajame. Banane narezati na komade. Prvu bananu umakati u otopljenu mliječnu…
POTREBNO: 1 kg lignji 15 dag šunke 15 dag sira edamca 2 jaja 7 reženjeva češnjaka peršinov list sol papar 1 žlica vegete krušnih mrvica ulje za pečenje NAČIN PRIPREME: Lignje očistiti i krakove odvojiti te narezati. češnjak usitniti zajedno sa peršinovim listom te svemu…
POTREBNO: tijesto: 20 dag oraha 20 dag brašna 20 dag maslaca 20 dag šećera 1 jaje Biskvit: 5 jaja 15 dag šećera 15 dag brašna limunova korica 3 dag nasjeckanih oraha za posipanje šećer za posipanje NAČIN PRIPREME: Od mljevenih oraha, brašna, maslaca, šećera i jajeta umijesite…
POTREBNO: 1,5 kg škampi (manji) 1,5 dl maslinovog ulja] 200 g luka cešnjak rajčica konzervirana 20 g mrvica 4 dl vina peršinov list papar sol NAČIN PRIPREME: Na maslinovom ulju popržimo sitno isjeckan luk da porumeni. Tada dodamo sitno kosani češnjak, konzerviranu rajčicu, mrvice, jedan dio…
POTREBNO: 1 kg krumpira 100 g luka lovorov list ulje ružmarin papar sol NAČIN PRIPREME: U posudu staviti oguljen i opran krumpir izrezan na polovine ili ako je veći i na četvrtine. Posolimo, popaprimo, dodamo na kriške izrezan luk, list lovora, grančicu ružmarina i prelijemo…
POTREBNO: 3 tuceta žabljih krakova 100 g maslaca malo kosanog peršina malo limuna NAČIN PRIPREME: Žablje krake pirjamo na vrucem maslacu 5 do 6 minuta. Kada su gotovi poredamo ih na pladanj, pospemo kosanim peršinom, nakapljemo na njih malo limunova soka i prelijemo ih maslacem.
POTREBNO: 1 fazan 200 g pečurki 80 g luka 1,5 dl vina ulje limun papar sol NAČIN PRIPREME: Očišćenog i pripremljenog fazana izrezati na manje komade i malo popržiti na ulju. Izvaditi ih na tanjur i držati na toplom mjestu. Na isto ulje dodati sitno…
POTREBNO: 1/2 govedine sol papar kiselo vrhnje chili crvena paprika kapula (luk) češnjak tijesto za pizzu NAČIN PRIPREME: Izrezanu govedinu na vrlo sitne komadiće peci dok ne pusti sok onda dodati sol, papar chili, i kapulu zatim dodati konzervans rajčice ,malo vina (bijelog) i kuhati dok ne…
POTREBNO: 3 kutije piškota 25 dag masla 10 dag šećera u prahu 8 jaja 25 dag čokolade 15 dag sjeckanih oraha 2 šlaga, rum (extrakt) NAČIN PRIPREME: Tuci žumanca sa šećerom i malo ruma, dodati izrađeno maslo, orahe i otopljenu čokoladu i na kraju snijeg…
POTREBNO: 2 litre mlijeka 2 dl kupovnog jogurta NAČIN PRIPREME: Mlijeko se polako zagrije skoro do vrenja pa se ohladi da bude mlako. Doda se jedan jogurt i promiješa. Ostavi se preko noci da se zakiseli.
POTREBNO: brašno mast crvena mljevena paprika sol voda NAČIN PRIPREME: Na rastopljenu mast dodamo brašno i napravimo zapršku od brašna tako da jako posmeđi, dodamo žličicu crvene paprike, promiješamo te zalije hladnom vodom. Dolijemo vruću vodu, posolimo pustimo da zavri te smanjimo vatru i kuhamo 5-6 minuta. Poslužiti sa zapečenim…
POTREBNO: 2 litre mlijeka 10 g limunske kiseline 0,3 dl ulja NAČIN PRIPREME: Mlijeko se polako zagrijava tik sto ne zavri. Ostavi se da se ohladi tako da bude mlako. Doda se limunska kiselina i promiješa. Ostavi se da odstoji dvadeset minuta pa se presipa u…
POTREBNO: Tijesto: 12 dag suvica 10 dag maslaca 2 žlice šećera 3 jaja 2 žlice meda 20 dag brašna malo soli 1 žličica praška za pecivo 5 dag mljevenih bajama (badema) Nadjev: 10 dag maslaca 10 dag šećera 8 dag meda 2 žlice slatkog vrhnja 20 dag sjeckanih bajama malo…
POTREBNO: 4 bjelanjka 25 dag šećera 25 dag sjeckanih bajama malo cimeta kora limuna NAČIN PRIPREME: Istuci snijeg, dodati šećer, bajame, cimet i koricu. Sve zagrijati na laganoj vatri stalno miješajući da ne zagori. Vruće namazati na oblatne, izrezati štapice i peci ih 15-20 min na 180.…
POTREBNO: Grilaž: 15 dag šećera 1 žlica hladne vode 15 dag sjeckanih oraha Biskvit: 7 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna malo praška za pecivo Krema: 5 dl mlijeka 5 žlica gustina 5 žumanaca 1 vanilin šećer 15 dag šećera 25 dag masla 5 dag čokolade (ako ne volite…
POTREBNO: 1 kg jabuka 25 dag šećera 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna malo praška za pecivo 1 vanilin šećer malo ruma i cimeta 15 dag mljevenih oraha 2 dl šlaga NAČIN PRIPREME: Na dno kalupa posuti šećer, staviti polutke jabuka, posuti cimetom ,…
POTREBNO: Tijesto: 5 dag margarina 25 dag brašna 1/2 paketića praška za pecivo 3 velike žlice brašna malo limunove korice 1 jaje malo mlijeka Krema: 1/2 l mlijeka 4 žlice brašna 20 dag margarina 25 dag šećera u prahu 2 vanilin šećera malo ruma NAČIN PRIPREME: Tijesto:…
POTREBNO: 1 kutija keksa 3 dl tučenog slatkog vrhnja 1 omot praška za puding od vanilije i 1/2 odgovarajuće količine mlijeka 1 konzerva kompota od višanja 2 crvena preljeva za tortu rum NAČIN PRIPREME: Napravite puding; ohlađenom umiješajte tučeno slatko vrhnje. Sve kekse malo navlažite rumom;…
POTREBNO: 1 kg pilećih prsa 1 vrhnje za kuhanje malo rakije šljivovice malo maslaca 2 žličice Vegete suhe šljive žličica češnjaka u prahu NAČIN PRIPREME: Pileća prsa ispecite na maslacu. Na ostatku masti prepeći kockice suhih šljiva. (Šljive prethodno namočiti uvodi oko 1 sat da omekšaju).…
POTREBNO: 1,5 kg brašna glatkog 100 g svježeg kvasca 300 g maslaca 400 g šećera 8 žumanjaka 2 vanilin-šećera limunova korica i narančina korica 2-3 žlice maraskina jaje za premazivanje sol NAČIN PRIPREME: Izmrvljeni kvasac izmiješajte s malo šećera, brašna i mlake vode, pa ga…
POTREBNO: 450 brašna 50 g kvasca 75 g šećera 5 jaja 2 dl mlijeka 1 žličica soli 100 g maslaca 100 g grožđica jaje za premazivanje šećer za ocaklinu NAČIN PRIPREME: Namrvite maslac u mlijeko, dodajte sol, šećer, te dvije žlice brašna. Pustite dobivenu smjesu da…
POTREBNO: 60 g maslaca 1 glavica luka 60 g šunke izrezane na kockice 2 češnja češnjaka 300 g riže kratkog zrna 300 g smrznutog graška sol papar 1 l vrućeg pilećeg temeljca ili temeljca od povoca 60 g parmezana 2 žlice nasjeckanog peršina NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: paket lisnatoga tijesta 8 jaja 20 dag šećera 20 dag šećera u prahu 3 vanilin šećera 20 dag mekog brašna 7 dag gustina 2 litre vode NAČIN PRIPREME: Speći dvije kore od lisnatoga tijesta. 1,5 l vode se stavi da zakuha. 8 žumanjaka izmiješati s običnim šećerom…
POTREBNO: Tijesto: Koliko svježeg sira, toliko glatkog brašna i margarina malo soli NAČIN PRIPREME: Sir, brašno i margarin s malo soli dobro izmiješati i pustiti stajati na hladnom (najbolje preko noći). Razvaljati oko 1 cm debelo i izrezati na kvadratiće. Na svaki kvadratić utisnuti polovicu…
POTREBNO: 40 dag špageta 20 dag dimljene šunke Umak: 6 jaja 6 dag ribanog sira 1 dl vrhnja sol peršin papar NAČIN PRIPREME: Na ulju zapržiti šunku (1-2 min), dodati skuhane špagete, izmiješamo sa šunkom i prelijemo umakom. Stavimo sve na vatru dok se jaja ne…
POTREBNO: 1 kg paprika 1-2 komada rajčice 30-40 dag feta sira ulje sol NAČIN PRIPREME: Paprike prepoloviti, očistiti te, na vrućem ulju brzo prepeći, zatim maknuti s vatre, okrenuti pa na paprike staviti izmrljveni sir, na kockice narezanu rajčicu, posoliti i popapriti te još malo prepeći.…
POTREBNO: 25 dag masla 20 dag šećera 1 vanilin šećer 2 jaja 25 dag brašna malo praška za pecivo malo soli 20 dag sjeckane gorke čokolade 20 dag kokosa ( ili 10 dag kokosa i 10 dag sjeckanih oraha) kora i malo soka od naranče NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 700 g mljevenog mesa-obično svinjsko 4 kapule 4 komada luka (češnjaka) nekoliko klinčića malo izribanog oraščića vegete papar pire od pomidori NAČIN PRIPREME: Izrezi kapulu i luk na sitno. Zapeci malo na ulju ili margarinu. Dodaj mljeveno meso i promiješaj. Dinstaj sve zajedno 5…
POTREBNO: Tijesto: 20 dag brašna 10 dag maslaca 4 dag šećera 1 žumance 1 žlica hladne vode malo soli Nadjev: 1 jaje 2 žumanca 5 dag šećera 15 dag oljuštenih mljevenih bajama malo soli 1 žlica brašna snijeg od 2 bjelanca i 5 dag šećera 5 dag otopljenog masla Premaz:…
POTREBNO: 12 dag maslaca 12 dag brašna 2,5 dl mlijeka 250 g sira Podravca peršin papar sol 2 žumanca 2 bjelanca za paniranje mrvice ulje za prženje NAČIN PRIPREME: Zagrijati maslac, dodati brašno i postepeno dolijevati mlijeko. Kratko kuhati i stalno miješati da ne zagori. Skinuti…
POTREBNO: 5 dag masla 40 dag šampinjona 1 žlica gustina 1 žumance 1 dl vrhnja za kuhanje 1 i luk sol, papar peršin NAČIN PRIPREME: Na maslu zažutite luk, kad zažuti 5 min dinstati gljive, smiksati ih, doliti 1 litru vode, sol, papar i peršin, Malo prokuhati…
POTREBNO: 25 dag maslaca 13 dag šećera 30 dag brašna 5 dag mljevenih bajama 5 dag otopljene čokolade 2 bjelanjka 1 vanilin šećer malo praška za pecivo NAČIN PRIPREME: Izraditi maslo sa šećerom, dodati bjelanjke, bajame, čokoladu, i brašno sa praškom. Na masni papir štrcati razne…
POTREBNO: 4 veća bataka 1 kg krumpira 1 kapula 15 dag gljiva 2 dl kiselog vrhnja peršin, sol, papar ulje za prženje malo brašna NAČIN PRIPREME: Batake prorezati kod zglobova, posoliti, uvaljati u brašno i lagano ispržiti. Staviti sa strane, pa tu zažutiti luk i…
POTREBNO: 40 dag brašna 2 jaja 2 jogurta 0,3 dl rakije 5 dag suvica – grožđica 2 žlice šećera 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo malo soli i kora od limuna NAČIN PRIPREME: Izmijesiti sve sastojke, žličicom vaditi fritule i pržiti ih u vrućem ulju.…
POTREBNO: 35 dag brašna pola praška za pecivo 15 dag šećera 3 jaja 3 dag maslaca 8 dag sjeckanih lješnjaka 2 žlice kakaa 8 dag suvica jaje za mazanje NAČIN PRIPREME: Umijesiti tijesto od brašna sa praškom, šećera, jaja i masla. Podijeliti ga na tri dijela.…
POTREBNO: 2-3 ploške bijelog kruha namočene u mlijeko 1 veća glavica luka 1-2 češnja češnjaka 1 veća zelena ili crvena slatka paprika 1 žlica maslaca 3 žlice nasjeckanog luka vlasca 450 g mljevenog mesa (po želji) 1 jaje papar sol 1/2 dl bijelog vina NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 4 odreska bifteka 2 dl kiselog vrhnja zeleni papar maslac škrobno brašno 1,5 dl prošeka NAČIN PRIPREME: Na dobro zagrijanom ulju kratko zapecite biftek s obije strane tako da se stvori korica i da biftek ostane sočan. Pecite ga zatim 4-5 minuta sa svake strane ovisno…
POTREBNO: 12 medaljona, svaki po 60 g, izrezanih iz fileta, 2 crvene i 2 zelene paprike, očišćene i izrezane na trake 100 g suhog mesa u trakama 2 glavice crvenog luka u ploškama 4 oguljene rajčice bez sjemenki narezane na kocke 5 cl bijelog vina 3 dl umaka od…
POTREBNO: puževi NAČIN PRIPREME: Kao ljudska hrana dolazi uglavnom u obzir puž veliki vinogradnjak. Prije upotrebe moramo puževe ostaviti da tri tjedna gladuju. Zatim ih temeljito očistimo vodom kojoj smo dodali octa, furimo ih deset minuta, izvadimo ih iz kućice i ohladimo ih u svježoj vodi. Zatim odstranimo čisti…
POTREBNO: 1 kg lignji 500 g dagnji 1,5 dl maslinovog ulja 100 g riže 200 g luka češnjak 250 g rajčica peršinov list brašno 3 dl vina papar sol NAČIN PRIPREME: Dobro oprane dagnje stavite u lonac i na jaku vatru. Povremeno promiješajte i kad se sve…
POTREBNO: 3 velike jabuke 2 bjelanjka 140 g šećera 2 žlice marmelade od kajsije 1 žlica ruma tučeno slatko vrhnje NAČIN PRIPREME: Jabuke operite i ispecite, pustite da se ohlade. Zatim ih ogulite, očistite i protisnite u kasu. Od bjelanjaka istucite vrlo čvrst snijeg, dodajte mu…
POTREBNO: 250 g slanca 150 g luka češnjak ulje ocat papar sol NAČIN PRIPREME: Slanac skuhamo u slanoj vodi. Ocijedimo, dodamo isjeckani luk i češnjak i začinimo uljem, octom, soli i paprom. Slanac će biti ukusniji ako se kuha sa suhim mesom.
POTREBNO: 200 g matovilca 100 g oguljenih lješnjaka 4 kruške 6 ploški mesnate slanine ocat ulje od kikirikija papar sol NAČIN PRIPREME: Lješnjake prepolovite pa ih prepržite na tavi. Kruške ogulite, izvadite im sjemenke i narežite uzdužno na tanke ploške. Matovilac operite i dobro ocijedite. Na tanjur…
POTREBNO: za hruskavo tijesto: 30 g maslaca 150 g brašna 1-2 jaja (ovisno o veličini) sol 750 g šljiva mrvice maslac za prelijevanje šećer i malo cimeta za posipanje NAČIN PRIPREME: Maslac i malo soli pristavite s 3 dl vode, pa kad zakipi, pomalo uspite…
POTREBNO: 28 dag šećera 28 dag mljevenih oraha 4 rebra čokolade 2 bjelanjka 1-2 vanilin šećera malo ruma naribana korica 2 naranče Ukrašavanje: mljeveni orasi i 15 dag čokoladnih mrvica NAČIN PRIPREME: Sve izmiješati mikserom u jednoličnu smjesu. Oblikovati kuglice i odmah ih valjati u čokoladne…
POTREBNO: 250 g tijesta za lazanje 2 dl pileće krem juhe 2 žlice nasjeckanog luka 220 g mljevenog pilećeg mesa 7 dl pirea od rajčica 250 g mekog svježeg sira 120 g naribane mozzarelle (sir) 70 g naribanog parmezana ulje NAČIN PRIPREME: Skuhajte lazanje prema…
POTREBNO: 6 tuceta puževa 1 velika zelena paprika bez sjemenki narezana na sitne kocke 200 g oguljenih rajčica iz kojih smo izvadili sjemenke i skosali ih na sitno 3 zdrobljena česna češnjaka 1 žlica kosanog peršina malo kosane majčine dušice i kadulje 200 g maslaca 1 žlica maslinova ulja…
POTREBNO: 1 kg svinjskog karea (bez kosti) 250 g lisnatog tijesta 500 g luka 1, 5 dl bijelog vina 1 žumanjak 1 komadić cimetove korice 2 klinčića 1/2 žličice kleke (borovice) 1/2 žličice muškatnog oraščića papar sol NAČIN PRIPREME: Očistite 500 g luka i sitno…
POTREBNO: za tijesto: 5 jaja 4 žlice šećera 2,5 žlice kakaa 1 žlica brašna 1 prasak za pecivo brašno i margarin za lim za nadjev: 3 jaja 150 g šećera 150 g čokolade pola žlice instant kave 1 vanilin-šećer 200 g maslaca 3-4 banane NAČIN PRIPREME: Tucite…
POTREBNO: 10 bjelanjaka 250 g šećera 3 male žlice škrobnoga brašna 3 male žlice bijelog octa 500 ml slatkog vrhnja voće (sezonsko) NAČIN PRIPREME: Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka postepeno dodavajući šećer dok ne potrošite svu količinu. Kad ste dobili čvrsti snijeg polako dodajte ocat…
POTREBNO: 4 400 g radića 4 jaja ulje ocat sol NAČIN PRIPREME: Radić očistimo, operemo, ocijedimo i zacinimo polovinom zacina. Jaja tvrdo skuhamo i izrežemo po dužini. Na tanjur stavimo radić, a preko njega posložimo narezana jaja, posolimo, i prelijemo uljem i octom.
POTREBNO: 4 rakovice 2 jaja 1/2 dl maslinovog ulja 50 g limuna 1 dl bijelog vina peršin (list) papar sol NAČIN PRIPREME: Oprane rakovice stavimo kuhati u vrelu slanu vodu jednu po jednu tako da najprije uronimo hrbat. Kuhamo oko 30 minuta. Izvadimo iz vode i iz cvrsti dijelova…
POTREBNO: 2 jaja 1/4 dl mlijeka 250 g šećera 100 g margarina 250 g brašna 1 prašak za pecivo 60 g kakaa za ukras: slatko tučeno vrhnje NAČIN PRIPREME: Mikserom miješajte jaja sa šećerom, dodajte mlako mlijeko i otopljeni margarin, pa kakao i naposljetku brašno u…
Dan ranije namo?ite obije vrste graha posebno. Ocijedite, dodajte sme?em grahu lovorov list i pile?u juhu, dolijte slane vode i skuhajte. Posebno skuhajte bijeli grah tako?er u slanoj vodi. Ocijedite i ostavite da se ohladi. Oljuštite luk i narežite ga na ploške, te pomiješajte s obje vrste graha. Za?inite octom,…
POTREBNO: 1 kg fileta pilećih prsa 2 vrhnja za kuhanje kadulja 1 kocku koncentrata juhe malo maslaca malo brašna NAČIN PRIPREME: File odrezati i istući da budu što tanji, te ispeći na maslacu da posmeđe. Umak: Rastopiti malo maslaca i dodati mu malo brašna. Tome…
POTREBNO: 1 kg kelja 2 dag češnjaka ocat sol ulje NAČIN PRIPREME: Kelj očistiti, izdubiti korijen, i skuhati u dosta slane vode. Ocijediti ga i izrezati na kocke srednje veličine. Posuti sitno kosanim češnjakom i preliti octom i uljem. Poslužiti dobro rashlađeno.
POTREBNO: 1/2kg blitve 1/2kg krumpira (manji komadi) goveđa kocka sol, papar maslinovo ulje začini po želji češnjak NAČIN PRIPREME: Krumpir se oguli i nareže na kockice ili šnite. Stavi se u slanu vodu kuhati. Za to vrijeme se blitva nareže na trake ili veće kocke,…
POTREBNO: 3,5 dl jakog ruskog čaja 2 naranče 2 limuna 200 g šećera 1 dl ruma 1 jaje 1 žlica škrobnog brašna 100 g maslaca NAČIN PRIPREME: Jaja dobro promiješajte sa šećerom, dodajte sok od naranči i limuna, škrobno brašno i rum. Stavite komade dobro obrane kore…
POTREBNO: 1 kg brašna 250 g margarina 1/2 vrećice praska za pecivo 1 žumanjak malo mlijeka za premaz: bjelanjak 1/2 šalice mljevenih oraha pomiješanih s isto toliko šećera NAČIN PRIPREME: Smrvite margarin s brašnom, dolijevajte mlijeko, dodajte prasak za pecivo, 1 žumanjak i umijesite polumekano tijesto.…
POTREBNO: Biskvit: 8 bjelanjaka 50 dag šećera u prahu 3 velike žlice bijeloga octa Krema: 8 žumanjaka 5 velikih žlica šećera 3 velike žlice oštroga brašna 1/2 l mlijeka 25 dag oraha 25 dag margarina NACIN PRIPREME: Biskvit: U čvrst snijeg bjelanjaka miješajući dodavati po malo šećera u…
POTREBNO: 250 g meda 150 g šećera 250 g brašna 100 g margarina 4 jaja prašak za pecivo žličica ruma žličica cimeta nekoliko klinčića 1 bjelanjak orasi za ukras NAČIN PRIPREME: U posudi izmiješajte med s margarinom, pa zagrijte da se otopi. Dodajte brašno, prašak za…
POTREBNO: Tikvice 80 dag tikvica 5 dag kapule 4 dag margarina 5 dag šunke 3 dag riže 1 zelena paprika sol, papar, peršin NAČIN PRIPREME: Kapulu dinstaj na margarinu, dodaj šunku, i dodaj narezanu sredinu tikvica, dodaj rižu zalij toplom juhom, pospi peršinom sve prokuhaj…
POTREBNO: 1/2 l jogurta 100 g šećera u prahu 100 g oraha, badema ili lješnjaka NAČIN PRIPREME: Ako koristite orahe, narežite ih, ako koristite lješnjake ili bademe onda ih najprije ispržite. U porculansku zdjelu stavite jogurt. Dobro promiješajte sa šećerom i umiješajte orahe, bademe ili lješnjake.…
POTREBNO: Tijesto: 4 žumanjka 10 dag oraha (lješnjaka ili badema) 10 dag šećera 3 dag krušnih mrvica 1 rebro ribane čokolade čvrsti snijeg od 4 bjelanjaka Krema: 60 dag kestena 12 dag šećera 1 vanilin šećer 10 dag margarina 1 žlica ruma 3 vrećice šlag pjene s vodom NAČIN…
POTREBNO: Tijesto: 8 žumanjaka 25 dag šećera 25 dag oraha 2 žlice oštroga brašna 1 žlica kakaa Glazura: 10 dag čokolade 3 žlice vode 8 dag margarina džem od višanja slatko vrhnje NAČIN PRIPREME: Svi se sastojci pomiješaju i ispeče se tijesto. Natopi se s 1 dl…
POTREBNO: 1/2 l mlijeka 4-5 žlica šećera 4 žumanjka 2 vanilijina šećera NAČIN PRIPREME: Prokuhajte mlijeko s vanilijom i ostavite da stoji. Što vanilija duže stoji u mlijeku to će se jace osjetiti njen miris. Žumanjke tucite sa šećerom da dobijete glatku, svijetlu pjenastu smjesu podvostručene zapremine.…
POTREBNO: 250 g bakalara 300 g krumpira 30 g cešnjaka 3 dl maslinovog ulja lovorov list papar sol NAČIN PRIPREME: Bakalar prije kuhanja pripremimo kao i kod pripreme bakalara na bijelo. Zatim ga skuhamo. Bakalar s krumpirom priprema se na isti nacin kao i bakalar na…
POTREBNO: 150 g badema 150 g šećera 50 g brašna 50 g rastopljenog maslaca 2 jaja NAČIN PRIPREME: Bademe ispržite, ogulite i sameljite. Jaja dobro promiješajte sa šećerom, dodajte bademe, zatim ulijte rastopljeni maslac i naposljetku brašno. Za izradu su vam potrebni mali limeni kalupići. U…
POTREBNO: 1/2 kg tikvica 4 dag margarina 4 dag brašna 1 dl kiselog vrhnja 2 žumanjka sok od pola limuna peršin sol, papar NAČIN PRIPREME: Tikvice oprati, izrezati na kockice i kuhati u slanoj vodi. Na margarinu popržiti brašno svjetlo žuto, zalij sa hladnom vodom, prokuhaj i…
POTREBNO: 250 fino mljevenih badema 250 g šećera u prahu 1 bjelanjak NAČIN PRIPREME: Mijesite bademe, šećera i snijeg od bjelanjka da se povezu svi sastojci. Smjesu natisnite u navlažene kalupe ili pravite oblike po želji.
POTREBNO: tijesta za savijače za nadjev: 1 kg jabuka 200 g grožđica 300 g oraha 2 dl vrhnja margarin šećera cimet NAČIN PRIPREME: Tijesto za savijaču podijelite u osam listova. Okrugli lim obilato namažite otopljenim margarinom, a poslije njime mastite svaki list. Prvi list položite u…
POTREBNO: 500 g špageta 150 g maslaca 200 g šunke kora jednog limuna sok od jednog limuna sol i papar po ukusu NAČIN PRIPREME: Isijecite šunku na tanke rezance. Propržite je na maslacu. Dodajte struganu koru limuna i sok od limuna. Sve dobro izmiješajte. Skuhajte…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.