Recipes

Potrebno:   1/2 l svježeg soka od crvenog ribiza 1 l čiste rakije 1/2 mahune vanilije 1 klinčić 25 dag šećera

POTREBNO:  1/2 kg vrganja 1 kg krumpira 20 dag istarske pancete 20 dag rukole    NAČIN PRIPREME:  Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte, ocijedite, držite na toplom. Vrganje očistite narežite na krupnije komade i pofurite vrelom vodom , ocijedite. Pancetu narežite na komadiće, popržite bez dodatne masnoce, dodajte vrganje…

POTREBNO:    Pita od batata Za tijesto: 30 dag brašna 20 dag maslaca 2 žumanca malo soli 2 žlice vrhnja pola praška za pecivo Za nadjev: 1/2 kg batata očišćenog 1/2 dl mlijeka 10 dag smeđeg šećera 1 vanilin šećera 1/2 žličice muškatnog oraščića 1/2 žličice cimeta u prahu 1…

POTREBNO:   Biskvit 4 žumanjka 1 cijelo jaje 140 g šećera u prahu 50 g čokolade 1,5 žlica brašna 1/2 praška za pecivo 130 gr kesten pirea 4 bijelanca snijeg Fil: 120 g maslaca 180 g šećera u prahu 300 g kesten pirea 50 g čokolade za kuhanje 2 kavene žlice…

POTREBNO: 1 kg oslića 1 list lovora 2 žlice Vegete 8 dag maslaca 4 dag brašna 1-2 dl mlijeka 1 svežanj kopra 1 žutanjak limunov sok NAČIN PRIPREME:         U vruću vodu kojoj ste dodali Vegetu. lovorov list i limunov sok stavite osliće izrezane na veće komade i skuhajte. Dok se…

POTREBNO: 1-1,2 kg srnećeg mesa od buta 25 dag pečurki ili vrganja 15 dag maslaca 20 dag suhe slanine 4 glavice luka 4 dag brašna muškatni orah 4 dl bijelog vina majčina dušica 1-2 vezice povrća za juhu peršin 2 češnja češnjaka sol 20 zrna papra NAČIN PRIPREME:         Srneće…