Recipes

POTREBNO:   Tijesto: 4 jaja 20 dag šećera 10 žlica vode 20 dag oštrog brašna prašak za pecivo limunova korica sok od višanja Nadjev: 40 dag višanji (svježih ili smrznutih) 1 litra vode 20 dag šećera vanilin šećer 2 pudinga od malina ili jagoda 12 žlica mlijeka 5 dl slatkog vrhnja…

POTREBNO:    Kestenje 4 dl mlijeka 15 dag kuhanog, pasiranog kestena 6 dg maslaca 2-3 žlice mljevenih oraha 1 vrećica vanilin šećera rum čokoladna ocaklina slatko vrhnje gotova biskvitna podloga (oko 25×20 cm) za parfe kremu: 4 žumanjka 22 dg šećera malo vode 2 vrećice vanilin šećera 7 dl netučenog…

POTREBNO:    100 g šećera 3 jaja 150 g čokolade 50 g šećera NAČIN PRIPREME:  Dobro se miješa 100 g šećera sa 3 žumanjka, te umiješa 150 g omekšane čokolade. Napose se tuče snijeg od 3 bjelanjka sa 50 g šećera dok ne postane gusto, te se sve skupa izmiješa,…

POTREBNO:   Za tijesto: 22 dag brašna 1,5 dag kakaa u prahu 7 dag šećera 1 žumance 1 žličica naribane limunove kore ½ vrećice vanilin šećera 10 dag maslaca Za nadjev: 3 zrele tvrde kruške 6 dag čokolade za kuhanje 1,5 dag brašna 2 žumanca 2,5 dl mlijeka 15 dag šećera…

POTREBNO:    30 dag pileće jetre 15 dag maslaca 1 luk ljutika 1 lovorov prošek sol papar     NAČIN PRIPREME:          Nasjeckani luk popržite na malo maslaca s lovorom. Dodajte nasjeckanu jetru i naglo ispržite. Zalijte s 2 žlice prošeka te lagano pirjajte 15 min. Izvadite lovor, a jetru…

POTREBNO:    120 g gambora 100 g kuhane hobotnice češnjak peršin maslinovo ulje sol, papar limun     NAČIN PRIPREME:           Na ražnjić naizmjenično nabosti hobotnicu i svježeg gambora sa ljuskom (MOŽE I OČIŠĆENI REP AKO JE VEĆI). Posoliti, papriti i preliti maslinovim uljem. Na gradelama, roštilju ili teflonskoj…