Recipes

POTREBNO:    150 čokolade s lješnjacima 300 g lješnjaka 175 g maslaca ili margarina 100 g šećera, 5 jaja, malo brašna 1 žličica praška za pecivo 6 žlica viskija sol 100 g čokoladne glazure 100 g lješnjakove glazure  NAČIN PRIPREME:   Čokoladu otopiti na pari i ostaviti malo da se…

POTREBNO:    300 g grožđica 100 g sitnog šećera 1 l konjaka     NAČIN PRIPREME:  Grožđice oprati i posušiti. Sa šećerom staviti u visoku staklenku i zaliti konjakom. Dobro protresti i ostaviti nekoliko dana. Može stajati nekoliko mjeseci. Izvrsno je za vrući čaj, ali prija i punču ili kao grog…

Cvjetača POTREBNO:    1 cvjetača tešku 80 dag brašno 3 jaja mrvice ulje nekoliko listića špinata 2 dl malo razvodnjenog vinskog octa sol malo šećera    NAČIN PRIPREME:   Cvjetaču podijelite na cvjetiće i kuhajte 3 minute u provreloj slanoj vodi. Ocijeđene i ohlađene uvaljajte u brašno, stučena jaja i…

POTREBNO:    25 dag gaude 10 dag sira sa plijesni 2 vrećice parmezana 250 g pennete peršin papar, sol, malo maslaca     NAČIN PRIPREME:  Na laganoj vatri se otopi maslac, doda naribana gauda, narezani sir sa plijesni i parmezan. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi, procijediti pa dodati u umak. Promiješati,…

POTREBNO:    2 jaja ½ žličice soli 1 žlicice šećera 6-7 dl mlijeka 3 dl brašna 150 g dimljenog mesa (šunke ili slično)     NAČIN PRIPREME:   Izmiješati jaje, sol i šećer. Dodati 3 dl mlijeka. Dodati brašno tijekom miješanja, pa ostatak mlijeka. Narezati meso na sitne komade i malo…

POTREBNO:    600 g ribe (list, grdobina, zubatac, losos) soli i papra umak: 2 žlica margarina oko 200 g po ukusu: kozica/skampi/dagnji (neto težina) 2 žlica brašna 2 dl riblje juhe 2 dl slatkog vrhnja (za kuhanje) soli i papra 1 1/2 dl sira (tipa trapist npr.) 1 kg kuhanih…