Recipes

POTREBNO:    25 dag dan starih žemlja 1,5 dl mlijeka 3 jaja 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 50 dag svježeg špinata ili blitve 7 dag polutvrdog sira (ovčjeg) oko 3 žlice krušnih mrvica, začini     NAČIN PRIPREME:  Žemlje narezati na sitne kockice. Mlijeko i jaja izmiješati i preliti žemlje.…

POTREBNO:    2 kg skuša očišćenih maslinovo ulje sjeckani češnjak sol i papar peršin     NAČIN PRIPREME:   Očišćene skuše posoliti, umočiti malo u ulje, staviti na roštilj ili ploču, jednu uz drugu i peci 5-6 minuta. Pažljivo okrenuti da ne ispuca koža i peci isto toliko s druge strane.…

POTREBNO:    1 kg srce zelene salate 5 komada tvrdo kuhanih jaja, samo žumanjke umak winaigrete: sol ulje vinski ocat     NAČIN PRIPREME:  Salatu dobro operemo, nakidamo na manje komadiće i na to posipamo sitno sjeckane žumanjke. Prelijemo umakom i poslužimo.

POTREBNO:   TIJESTO: 600 g brašna 3 cijela jaja 200 g mljevenog šećera prašak za pecivo 4 žlice kiselog vrhnja 4 žlice kakaa malo ulja malo limunovog soka KREMA: 1 l mlijeka 4 žumanjka 6 žlica brašna vanilin šećer 200 g šećera     NAČIN PRIPREME:      Od prvih namirnica napravi se…

POTREBNO:    0.15 kg maslaca 0,15 čokolade 0,18 kg šećera 0,20 kg lješnjaka     NAČIN PRIPREME:          Maslac miješamo da se dobro zapjeni, dodamo mu naribanu čokoladu i šećer, a na kraju primiješamo naribane lješnjake. Mokrim rukama oblikujemo kuglice, posložimo ih na lim i ostavimo da neko vrijeme stoje…

POTREBNO:    300 g teleće jetre 1 jaje 2 žlice brašna 1/2 žličice šećera 4 žlice mrvica 1 limun maslac, ulje papar, sol      NAČIN PRIPREME:  Jetricu tanko narežite i uvaljajte u smjesu brašna i šećera. Potom u tučeno jaje i na kraju u mrvice. Još jednom namočite u…