POTREBNO: 2 krastavca 4 dl jogurta 5 dl hladne juhe od povrća 3 češnja češnjaka 2 žlice nasjeckanog mladog luka sok od pola limuna peršinov list NAČIN PRIPREME: U mikser stavite narezani krastavac, jogurt, pola količine juhe i češnjak koji smo zgnječili. Miksajte dok sve ne postane…
POTREBNO: 300 g pilećih srca 2 mrkve 1 kriška celera 1 korijen peršina 1 žličica ljute paprike 250 g šampinjona sol mljeveni papar 50 g maslaca 60 g glatkog brašna 1,25 l juhe od telećih kostiju ili goveđe juhe peršinov list NAČIN PRIPREME: Pileća srca oprati i narezati…
POTREBNO: 200 g pečurki 2 žlice brašna 1 l mesne juhe maslac peršin sol papar NAČIN PRIPREME: Izrežemo pečurke na komade i pirjamo ih sa maslacem i peršinom. Dodamo im zatim 2 žlice brašna pa sve prelijemo sa mesnom juhom i lagano kuhamo 15-20 minuta. Kad juha…
POTREBNO: vrganji 1 žlica brašna margarin 1 l mesne juhe sol papar list peršina NAČIN PRIPREME: Na margarinu prepržimo kosani luk, pa dodamo vrganje koje smo isjekli na male kockice. Dodamo žlicu brašna, posolimo, popaprimo i prijamo desetak minuta. Zatim dolijemo juhu i pustimo da prokuha. Pospemo…
POTREBNO: 800 g bijele morske ribe 150 g mrkve 2 glavice luka 5 češanja češnjaka 1,5 dl maslinovog ulja 60 g riže celerov i peršinov list vino limunov sok sol papar NAČIN PRIPREME: Dobro očišćenu ribu skuhajte u slanoj vodi, izvadite i očistite od kostiju. Juhu procijedite,…
POTREBNO: 1/2 kg ovčjeg mesa od buta 1 vezica jušnog povrća 1 glavica luka 6 zrna papra 1 rajčica sol NAČIN PRIPREME: Meso dobro očistite od masnoća, stavite u lonac sa vodom, dodajte jušno povrće, papar, luk koji ste prethodno malo zapekli na ploči, rajčicu i sol. Kuhajte…
POTREBNO: 1,5 kg bijele ribe 50 g riže 1 dl maslinovog ulja 10 g češnjaka 150 g rajčice 1 limun peršin lovorov list sol papar u zrnu NAČIN PRIPREME: U posudu sa hladnom vodom stavite očišćenu ribu koju ste izrezali na veće komade, dodajte ulje, češnjak ,…
POTREBNO: 800 g domaće kokoši 300 g mrkve 50 g celera (korijena) 100 g tjestenine za juhu peršin sol luk papar u zrnu NAČIN PRIPREME: Kokošje meso s kostima, korijen celera, ocišcenu mrkvu, luk (izrezan na veće komade) stavite u hladnu vodu. Posoliti popapriti i kuhati na…
POTREBNO: 800 g purećeg mesa 300 g mrkve 50 g celera (korijena) 100 grama tjestenine za juhu peršin sol luk papar u zrnu NAČIN PRIPREME: Pureće meso s kostima, korijen celera, očišćenu mrkvu, luk (izrezan na veće komade) stavite u hladnu vodu. Posoliti popapriti i kuhati na…
POTREBNO: 1/2 kg voća 1.5 kg šećera 20 g limunove kiseline 2 l vode NAČIN PRIPREME: Voće smiksati (naranče, breskve, mrkva, kruška, limun) umiješati vodu i pustiti da stoji 24 sata. Dodati šećer, promiješati i staviti na vatru da skoro prokuha. Ohladiti, pa dodati limunovu kiselinu.
POTREBNO: 2-3 kg grožđa 10 dag limunove kiseline 5 l vode 5 kg šećera NAČIN PRIPREME: Bobice odvojiti od peteljke, zgnječiti, procijediti i staviti u 5 l vode. U to staviti limunove kiselinu i promiješati. To treba stajati 24 sata uz povremeno miješanje. Procijediti, staviti šećer i…
POTREBNO: 1 kg limuna ili naranče 10 dag limunove kiseline 4 kg šećera NAČIN PRIPREME: Limun oprati i izrezati na kriške. Dodati litru vode i limunove kiselinu pa pustiti da odstoji 24 sata. Limun što bolje iscijediti kroz gazu ili cjediljku, dodati litru vode i šećer.…
POTREBNO: 60 dag kesten pirea 20 dag šećera 6 jaja 12 dag čokolade za kuhanje pola vrećice praška za pecivo Za nadjev: 15 dag maslaca 10 dag šećera u prahu 2 žlice ruma 15 dag čokolade 2 dl šlaga NAČIN PRIPREME: Izmiješajte žumanjke sa šećerom da…
POTREBNO: tijesto: 110 g brašna 70 g maslaca 50 g šećera 1 žumanjak Nadjev: 1/2 kg sira 2 žumanjka 150 g šećera limunova korica 5 bjelanjaka NAČIN PRIPREME: Umijesite tijesto od navedenih sastojaka i u oblik za torte stavite peći oko 15 minuta. Ocijeđeni sir propasirajte,…
POTREBNO: 500 g brašna 100 g šećera u prahu 50 g šećera u kristalu 50 g maslaca 20 g kvasca 5 jaja 4 dl mlijeka 1 žlica ruma 1 vrećica vanilija šećera ulje i malo soli NAČIN PRIPREME: U posudu za miješanje stavite brašno pa ga na…
POTREBNO: Domaća baklava 1 kg tankih kora za pitu 375 g maslaca 350 g oljuštenog badema 1 kg šećera 1/2 litre vode 1 limun 2 štapića vanilije NAČIN PRIPREME: Okruglu posudu namažite maslacem a ostalu količinu maslaca stavite u drugu posudu i zagrijte na vatri. Badem…
POTREBNO: 1/2 kg mekog brašna 1 žlica masti 2,5 dl mlake posoljene vode 3/4 svježeg kravljeg sira 3 žlice vrhnja 3 jaja šećer suhe groždice po ukusu NAČIN PRIPREME: Utrljajte mast u brašno i mlakom slanom vodom zamijesite tijesto. Udarajte tijesto ispruženim prstima sve dok ne prestane…
Jabuke POTREBNO: 4-5 kiselih jabuka 4 dl kiselog vina 50 g maslaca 1 žlica brašna malo šećera sol NAČIN PRIPREME: očistite jabuke pa ih isijecite i skuhajte u vinu. Zatim kuhane jabuke propasirajte. Na maslacu popržite brašno tako da porumeni pa ga zalijte vinom u kome su…
POTREBNO: 2-4 kisela krastavca 60 g masti 2 žlice brašna 1 glavica luka (manja) limunova kora malo juhe malo vina sol papar NAČIN PRIPREME: Sitno nasjeckani luk popržite na masti, dodajte brašno i pržite da malo porumeni, pa dolijte juhu i vino i kuhajte dalje. Posolite, popaprite.…
POTREBNO: 4 izrezane koljenice 10 dag celera 10 dag mrkve ulje jedna vezica jušnog povrća (celer, mrkva, peršin) glavica luka dvije rajčice 3 dl bijelog vina 2 češnjaka korica naranče jedna žlica Vegete NAČIN PRIPREME: Pripremljeno meso pospite Vegetom, uvaljajte u brašno i pržite na masnoći dok…
POTREBNO: 75 dag teletine od buta papar, sol brašno ulje ili mast NAČIN PRIPREME: Meso isijecite na tanke odreske izlupajte i posolite. Svaki odrezak samo s jedne strane uvaljajte u brašno i s te strane spustite u vrelu masnoću. Kad donja strana odreska porumeni, okrenite odrezak…
POTREBNO: 1 kg teleći koljenica 1 glavica luka korijen celera 2 klinčića papar u zrnu 1/2 žlice majčine dušice sol NACIN PRIPREME: Koljenicu stavite u lonac sa hladnom vodom, dodajte luk, celer, papar u zrnu, sol i majčinu dušicu. Kada juha proključa skinite pjenu, poklopite lonac i…
POTREBNO: 250 g svježih gljiva 2 žlice maslaca 1 žlica peršina tost 1 kocka koncentrata goveđe juhe papar sol NAČIN PRIPREME: Očišćene i oprane gljive isjeckajte na rezance i stavite u posudu da se malo pirjaju u vlastitom soku. Potom dodajte maslac, i kada se on istopi…
POTREBNO: 50 dag šparoga 2 dl vrhnja 8 dl pileće juhe 2 glavice luka srednje veličine žlica nasjeckanih korijena celera sol, papar žlica brašna žlica margarina NAČIN PRIPREME: Kuhajte šparoge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopite margarin i na njemu pirjajte luk. Kad je luk proziran i…
POTREBNO: 1 dl ulja ili 2 žlice masti 1 kg junećeg, svinjskog ili telećeg mesa 1/2 kg povrća (celer, peršin, kupus, kelj, rajčica, zelena paprika) 2 dl kiselog vrhnja 2 glavice luka 5 češnji češnjaka 3 žlice octa papar u zrnu i sol NAČIN PRIPREME: Na masti ili ulju…
POTREBNO: 5 žlica brašna 1 jaje 1 žlica ulja 1 žličica ruma 3/4 šalice svijetlog piva 2 bjelanjka 500 g jabuka sol, ulje za prženje (oko 1 l) šećer u prahu NAČIN PRIPREME: Brašno miješamo u zdjeli s jajetom, uljem, solju i rumom. Malo pomalo dodamo…
POTREBNO: Za tijesto: 25 dag šećera 2 ili 4 jaja 1 prašak za pecivo 25 dag brašna 1 čaša mlijeka Krema: 20 dag margarin 20 dag čokolade 20 dag šećera 1/2 čaše mlijeka kokosovo brašno za posipanje NAČIN PRIPREME: Zamutiti tijesto i staviti da se peče. Kada je…
POTREBNO: 1 oblatne 1 litra mlijeka 1 kg šećera 1 margarin 1 čokolada 10 dag lješnjaka NAČIN PRIPREME: Na laganoj vatri kuhati mlijeko i šećer dok ne postane gusto, zatim dodati margarin, čokoladu i lješnjake (krupno nasjeckano) – sve spojiti. Mazati na oblatne dok ne potrošite…
POTREBNO: za tijesto: 30 dag šećera 5 jaja 3 šalice (od c.kave)ulja 1,5 šalica(c.k.) mlijeka 30 dag brašna 1 prašak za pecivo 1 žlica kakaa za kremu: 1 litra mlijeka 3 pudinga od vanilije 8 dag šećera 20 dag margarina i 25 dag štab šećera Preljev od čokolade NAČIN…
POTREBNO: 125 g ljuspica 2 krumpira srednje veličine 2 glavice luka 100 g maslaca ili margarina sol, papar NAČIN PRIPREME: Ljuspice kratko prokuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Na malo ulja popržimo sitno sjeckani luk na koji dodamo krumpir izrezan na sitne kockice, ocijeđene…
POTREBNO: 15 dag mljevenih smokava 15 dag mljevenih oraha 15 dag sitnog šećera 1 cijelo jaje 1 čašica ruma malo kore od naranče NAČIN PRIPREME: Sve navedene sastojke skupa izmiješati i zagrijati na štednjaku. Praviti kuglice veličine oraha, uvaljati u sitni šećeri sušiti na hladnom.…
POTREBNO: 200 g čokolade za kuhanje 100 g keksa (petit beurre) 50 g lješnjaka 2 žlice mlijeka 2 žlice ruma kokos NAČIN PRIPREME: Lagano ispeci lješnjake u pećnici, očistiti i samljeti. Samljeti i keks. Čokoladu za kuhanje rastopiti s dvije žlice mlijeka, dodati rum, lješnjake, samljeveni…
POTREBNO: 200 g mlijeka u prahu 200 g šećera 150 g kokosa 120-130 g margarina 1 vanili šećer 1 dl vode + očišćeni (oguljeni) bademi NAČIN PRIPREME: U mlakoj vodi rastopiti šećer (ne smije zakuhati). Dodati margarin, mlijeko u prahu i kokos (100 g). Sve dobro promijesiti…
POTREBNO: kora: 8 bjelanjaka 4 žlice krušnih mrvica 20 dag šećera 20dag oraha fila: 8 žumanjaka 30dag šećera 4 žlice brašna sok od jedne naranče 20 dag putra NAČIN PRIPREME: Bjelanjke dobro umutiti i dodat orahe, šećeri, krušne mrvice i peći u četvrtastoj tepsiji u 3 trake,…
POTREBNO: 15 dag maslaca 25 dag šećera 25 dag brašna (dio se može zamijeniti kakao-prahom) 1/2 praška za pecivo 3 žumanjka 1 dl mlijeka snijeg od 3 bjelanjka 50 dag očišćenih trešanja NAČIN PRIPREME: Maslac pjenasto izmiješati, dodati šećer i žumanjke. Naizmjence smjesi dodati brašno prosijano…
POTREBNO: 4 jaja 1 šalica od kave šećera 1 šalica ulja 1 šalica brašna 1/2 šalice mlijeka 10 dag rogača 10 dag grožđica 3-4 naribane jabuke 5 dag čokolade 1 prašak za pecivo NAČIN PRIPREME: Sve sastojke po redu izmiksati i staviti peći na 220 stupnjeva. Na…
POTREBNO: 4 palačinke jedan veliki odrezak pilećih prsa 3-4 kisela krastavca 2 velike žlice kiselog vrhnja 1 jaje brašno i mrvice za pohanje 4 čačkalice NAČIN PRIPREME: Ispeći 4 velike palačinke iz slankaste smjese. Nadjev: Odrezak pilećih prsa nasjeckati na kockice, začiniti vegetom, solju i paprom…
POTREBNO: 350 g brašna 240 g maslaca 140 g šećera korica od limuna 2 tvrdo kuhana žumanjka 1 sirovi žumanjak 150 g marmelade od ribizla bjelanjak za premazivanje NAČIN PRIPREME: Na dasku stavite brašno, dodajte maslac i izmrvite medu dlanovima da dobijete smjesu naliku na pijesak.…
POTREBNO: 1 jaje 3 žlice meda 1 žličica sode bikarbone 3 žlice mlijeka 50 g masti 180 g šećera 550 g brašna za nadjev: 2 dl mlijeka 2 žlice brašna 80 g šećera 100 g maslaca pekmez od malina NAČIN PRIPREME: Promiješajte sve sastojke za tijesto…
POTREBNO: 20 dag kokosa 25 dag margarina 15 dag šećera u prahu 1 cijelo jaje brašno po potrebi NAČIN PRIPREME: Od navedenih sastojaka se zamijesi tijesto i oblikuju se kiflice. Pečene kiflice se mogu (po želji) uvaljati u šećer u prahu.
POTREBNO: 7 dag margarina 15 dag šećera u prahu 3 žumanjka 9 dag brašna 1/2 praška za pecivo snijeg od 3 bjelanjka Fila: 15 dag šećera 4 žlice vode 3 rebra čokolade 15 dag margarina 15 dag oraha ili lješnjaka NAČIN PRIPREME: Margarin, šećer i žumanjke…
POTREBNO: 1 kg kestena 0,75 dl mlijeka 50 g šećera 100 g maslaca 180 g vanilin šećera 1/4 slatkog vrhnja NAČIN PRIPREME: Kestenje ogulite pa ga skuhajte u mlijeku sa šećerom i soli. Izvadite ga iz mlijeka i zgnječite, dodajte razmućeni maslac i dolijte toliko mlijeka…
POTREBNO: 200 g meda 4 jaja 250 g šećera 350 g mekog brašna 150 g rezani oraha 4 žlice masti prašak za pecivo NAČIN PRIPREME: Žumanjke dobro izmiješamo sa šećerom. Dodamo ostale sastojke, pa umijesimo tijesto. Na kraju umiješamo tučene bjelanjke. Od te mase oblikujemo medenjake,…
POTREBNO: 400 g krumpira 250 g šećera 100 g mljevenih oraha 100 g maslaca 1 žlica kakaa 1 žlica ruma vanilija šećer 50 g čokolade u prahu NAČIN PRIPREME: Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte. Skuhajte gusti sirup od šećera i 1 dl vode, dodajte krumpiru i…
POTREBNO: 150 g mljeveni lješnjaka 150 g šećera u prahu 2 bjelanjka 50 g čokolade 1 žlica slatkog vrhnja NAČIN PRIPREME: Od bjelanjaka tucite čvrsti snijeg dodavajući žlicu po žlicu šećera. Dodajte mljevene lješnjake i dobro izmiješajte. U lim stavite namazani masni papir, pa tuljkom napravite…
POTREBNO: 20 dag brašna 20 dag maslaca 20 dag šećera u prahu 2 jaja 75 g grožđica malo ruma vanilija šećer 1 limun sol NAČIN PRIPREME: Grožđice nasjeckajte, prelijte ih rumom i ostavite da stoje jedan sat. U međuvremenu izradite maslac sa šećerom, dodajte cijela jaja,…
POTREBNO: 3-4 jabuke 10 dag keksa 10 dag mljevenih oraha 10 dag šećera NAČIN PRIPREME: Ogulite jabuke i naribajte ih na ribež, pa ih pospite šećerom i pirjajte ih na laganoj vatri da ispari sav sok. Dodajte zatim sitno samljevene kekse i orahe i sve dobro…
POTREBNO: 25 dag oraha 20 dag šećera u prahu 4 rebra grubo naribane čokolade 2 bjelanjka NAČIN PRIPREME: Dobro umutimo bjelanjke sa šećerom, pa dodamo mljevene orahe i naribanu čokoladu od koje smo jednu šaku odvojili za posipanje pa sve dobro izmiješamo. Od ove mase pravimo…
POTREBNO: 40 dag keksa 15 dag maslaca ili margarina 15 dag šećera u prahu 15 dag kokosova brašna 4 žlice ruma 1 jaje 1 žličica mljevene kave NAČIN PRIPREME: Kekse dobro izmrvimo, prelijemo rumom, dobro izmiješamo i ostavimo da stoje. Umutimo maslac sa šećerom, dodamo jaje…
POTREBNO: 380 g glatkog brašna 180 g maslaca 1 jaje 1 žumanjak 100 g šećera u prahu 1 štapić vanilije (1 vrećica vanilija šećera) šećer u prahu za posipanje Nadjev: 250 g cijelih badema 60 g meda 1 dl ruma sok jednog limuna masni papir NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 1 kg brašna 30 g svježeg kvasca 3 jaja 2 žumanjka 7 dl mlijeka 100 g grožđica 200 g šećera vanilija šećer 80 g maslaca 0,5 dl rakije kora od limuna sol NAČIN PRIPREME: Kvasac i 1 žlicu šećera otopimo u 1 dl mlijeka, i…
POTREBNO: 70 g maslaca 150 g šećera 6 jaja 100 g čokolade 40 g brašna ¼ vrećice praška za pecivo 2 žlice krušnih mrvica 0,5 dl ruma 150 g oraha Glazura 100 g čokolade 50 g maslaca klasicni kalup za srneci hrbat 30×10 cm NAČIN PRIPREME: Maslac, šećer…
POTREBNO: tijesto za brioše lisnato tijesto može i smrznuto kandirano voće po želji grožđice 1-2 žumanjka NAČIN PRIPREME: Tijesto za brioše razvaljajte na debljinu 2-3 mm i oblikujte u pravokutnik dimenzije 40×20 cm. Po njemu naslažite kandirano voće i grožđice. Lisnato tijesto razvucite u pravokutnik istih…
POTREBNO: 1/4 l mlijeka 1/2 omota praška za puding (vanilija) 5 žlica šećera 7 bjelanjaka 15 dag šećera šećera od vanilije 10 dag čokolade za kuhanje 6 dag brašna 10 dag marmelade od malina 20 dag omekšanog maslaca 1 žlica kakaa NAČIN PRIPREME: Skuhati puding od…
POTREBNO: 100 g margarina 160 g brašna 4 jaja vanilija šećer Krema: 1/2 l. mlijeka 2 žumanjka 2 žlice šećera 2 žlice brašna rum NAČIN PRIPREME: Zakuhati 10 dl vode i dodati 100 g margarina. Kad prokuha dodati 160 g brašna i na laganoj vatri prokuhati…
POTREBNO: 1/2 kg šećera 250 g mlijeka u prahu 50 g kakaa 1 dl vode rum po želji grožđice, orasi, bademi 1 margarin NAČIN PRIPREME: Vodu i šećer staviti u posudu, povremeno miješati dok ne proključa, margarin otopiti. U tu smjesu uliti margarin koji smo prethodno otopili. Mlijeko i kakao…
POTREBNO: 100 g čokolade za kuhanje 5 žlica šećera 5 žlica vode 50 g margarina NAČIN PRIPREME: Čokoladu otopite na pari. šećer i vodu kuhajte. Šećernu otopinu postupno dodajte čokoladi stalno miješajući da smjesa ostane glatka. Na kraju dodajte listiće margarina i dalje miješajući. Prelijte…
POTREBNO: 6 jabuka 12 žlica mljevenih oraha 6 žličica šećera 6 žličica maslaca ili margarina 6 žlica tučenog vrhnja 6 žlica mlijeka višnje ili čokolada za ukras 1/2 l vode 1/2 kg šećera za sirup NAČIN PRIPREME: Jabuke ogulite, pažljivo im izdubite sredinu i skuhajte u…
POTREBNO: 4 dl slatkog vrhnja 2 vanilija pudinga 2 šlag pjene 1 čaša mlijeka kore za kremšnite šećer za posipanje NAČIN PRIPREME: Mikserom miješati vrhnje i mlijeko oko 2 minute, postupno dodati šlag pjenu pa puding. Kremu namazati na koru. Gornju koru izrezati pa složiti na kremu.…
POTREBNO: 25 dag šećera 8 žlica vode 25 dag margarina 35 dag mljevenih keksa 15 dag mljevenih oraha 5 dag čokolade za glazuru žlica kakaa 2 žlice ruma 1 oblatna NAČIN PRIPREME: Šećer kuhajte s vodom, odmaknite s vatre, dodajte margarin i miješajte dok se ne…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.