Recipes

Šampinjoni POTREBNO:    40 dag krupnih šampinjona Za umak : 10 dag sirnog namaza sa začinskim biljem 1 dl slatkog vrhnja 1/2 svežnjića peršina 1/2 svežnjića vlasca sol, papar Za tijesto : 20 dag brašna 1,5 dl piva ili mineralne vode 1/2 praška za pecivo 1 jaje 1/2 žličice soli,…

POTREBNO:    60 dag gljiva 30 dag kukuruznog brašna 10 dag maslaca 8 dag ribanog parmezana 2 žlice ulja 1 žlica kosanog peršina režanj češnjaka sol     NAČIN PRIPREME:  Gljive očistiti i izrezati na listiće. Kosani češnjak popržiti na ulju, dodati gljive i pirjati u poklopljenoj posudi oko 15 minuta.…

POTREBNO:  500 g smrznutih fileta oslića 2-3 češnja češnjaka vegeta peršin 1 dl maslinovog ulja 1/2 kg krumpira     NAČIN PRIPREME:   U širu posudu uliti ulje. oslić ne odmrzavati, vec ga zamrznutog isjeci na manje komade (6-7 cm)i stavit u posudu u 1 ili 2 reda (ovisno o širini…

POTREBNO:    1,5 kg krumpira 6 dag maslaca 5 dl vrhnja sol, papar     NAČIN PRIPREME:      Krumpir ispeći cijele u pećnici, razrezati ga na polovice i iz svake izdubiti sredinu. Zamijesiti i dio smjese staviti u vatrostalnu zdjelu namazanu s maslacem i žlicom vrhnja. Drugi dio napuniti polovice krumpira…

POTREBNO:                          za 4 osobe 1 kg šampinjona 1 limun 15 dag malih glavicica luka 1/2 dl maslinovog ulja 2 žlice ukuhane rajcice 2 dag korijandera 0,5 dag papra u zrnu peršinovo lišce, majcina dušica lovor, bijelo vino     NACIN PRIPREME:   Zagrijati maslinovo ulje i prepržiti luk ali da ostane…

POTREBNO:         za 4  osobe 30 dag tjestenine (u obliku školjki) 4 male tikvice 2 češnja češnjaka vezica mente ovčji sir u listićima sol pa papar     NAČIN PRIPREME:   Zakuhajte vodu za tjesteninu. Operite i osušite tikvice, odrežite im vrhove i naribajte ih na krupnije. Naribane tikvice stavite u jednu…