Recipes

POTREBNO:    1 svinjski but 1 glavica češnjaka 1 kg brašna sol     NAČIN PRIPREME:           Sitno isjeckajte očišćenu glavicu češnjaka i dodajte joj sol. Mješavinom luka i soli dobro istrljajte meso. Od brašna i vode zamijesite tijesto i razvaljajte ga. Tijesto treba da bude što tanje. U…

POTREBNO:    1 kg mekog brašna 2 jaja 1 germa 1 prašak za pecivo 1 jogurt malo soli 1 žlica šećera 2 žlice ulja 1/2 l mlijeka     NAČIN PRIPREME:           Kvasac umutimo sa malo brašna, šećera i mlijeka i pustimo dizati. Kad uzađe dodamo ostale sastojke. Ovo…

POTREBNO:    150 starog peciva 0,5 dl mlijeka 4 jaja 200 g suhog mesa 120 g maslaca sol bijeli papar 60 g maslaca 90 g krušnih mrvica peršinov list maslac    NAČIN PRIPREME:   Pecivo narežete na male kockice. Razmutiti jaja s mlijekom, dodati sol i time preliti pecivo. Pustite…

POTREBNO:    250 g krumpira 1 jaje ulje 150 g brašna sol     NAČIN PRIPREME:   U slanoj vodi skuhajte krumpir pa ga propasirajte i dobro umijesite sa brašnom i jajem. Od tako dobivenog tijesta pravite okruglice veličine lješnjaka. Pržite ih na masti i neposredno pred služenje dodajte toploj juhi.…

POTREBNO:    2 bjelanjka 2 žlice brašna     NAČIN PRIPREME:   Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg pa im dodate brašno, i sve dobro izmiješajte da se ujednači. Vadite knedle mokrom žlicom i zakuhavajte u juhi.

POTREBNO:    200 g brašna 1 žlica masti ili ulja 2 žumanjka 1/2 dl mlijeka sol     NAČIN PRIPREME:   Ulje i žumanjke umutite da postanu pjenasti. Dodajte brašno, mlijeko i sol, pa miješajte što duže da dobijete glatko tijesto. žlicom (mokrom) vadite knedlice i kuhajte ih u juhi.