Recipes

POTREBNO:    Krhke šnite Tijesto: 250 g brašno (oštro) 1/2 kiselog vrhnja 125 g margarina 1 žličica praška za pecivo Nadjev: marmelada marelica (po želji) mljeveni orasi (može i kokos, bademi,…)     NAČIN PRIPREME:  Napravi tijesto, podjeli na 2 djela, svaki posebno razvaljaj, premaži ga sa marmeladom, posipaj sa mljevenim…

  Škrlačeki POTREBNO:   Tijesto: 14 dag maslaca 20 dag brašna 3 žlice kakaa 7 dag šećera 1 žutanjak

POTREBNO:  Tijesto: 1 kg brašna čaša domaćeg prošeka 2,5 dl maslinovog ulja 25 dag šećera Nadjev: čaša domaćeg prošeka 35 dag meda 25 dag oraha 25 dag badema 1 muškatni oraščić – nariban 5 stučenih klinčića (karanfilić) 1 žličica cimet naribana kora i sok 1 limuna U toplom prošeku rastopi…

POTREBNO:   tijesto: 150 g maslaca 150 g šećera 150 g neoljuštenog i mljevenog badema 5 bjelanjaka – snijeg žuti premaz: 5 žumanjaka 150 g šećera vanili šećer na vrh noža brašna premaz s orasima: 1 dl mlijeka 150 g mljevenih oraha 70 g maslaca 8 žlica šećera posip od plosnato…

Bademi POTREBNO:    100 g čokolade 100 g badema 200 g šećera 2-3 žlice likera od jaja    NAČIN PRIPREME:  Bademe pržite desetak minuta u pećnici zagrijanoj na srednjoj temperaturi. Šećer s malo vode otopite na niskoj temperaturi da se svijetlo karamelizira pa primiješajte bademe da se dobro prekriju otopljenim…

POTREBNO:   Biskvit: 6 žumanjaka 35 dag šećera u prahu 40 dag oštrog brašna 1 prašak za pecivo 3 šalice od crne kava (nekadašnje male) ulja 2 šalice od crne kave mlijeka snijeg od 6 bjelanjaka + malo soli + par kapi limuna) korica od 1/2 limuna ( neprskanog) i posebno…

POTREBNO:    1 kg brašna 2 žlice šećera 1 žlica soli 3 dl ulja 1/2 l mlijeka 1 kockica kvasca-dignuti ga sa malo šećera, brašna i mlijeka 1/2 praška za pecivo žutanjak za premaz kim za posipanje     NACIN PRIPREME:  Zamijesite tijesto, dugo ga tukući, podijelite ga u 5-6 hrpica.…

POTREBNO:    170 g brašna 150 g šećera 6 jaja 100 g slatkog kakaa u prahu 1 teglica kreme od kestena šećer u prahu malo soli 100 g maslaca     NAČIN PRIPREME:      Žumanjke izradite sa šećerom, dodajte 150 g prosijanog brašna. Polovicu smjese izlijte u drugu posudu, te joj…

POTREBNO:    6 jaja 25 dag oraha 1 kg šećera 20 dag griza 20 dag grožđica 1 vanilin šećer 5 dag margarina 5 dag brašna 2,5 dl vode 1 dl limunovog soka     NAČIN PRIPREME:           Miješajte žumanjke sa 25 dag šećera u pjenastu masu. Umiješajte mljevene orahe,…

POTREBNO:    70 dag brašna 15 dag maslaca 18 dag šećera sol 10 žumanjaka 18 dag grožđica 10 dag ušećerene limunove kore jedan limun malo drugog ušećerenog voća 5 dag kvasca jaje za premazivanje     NAČIN PRIPREME:          Šećer i kvasac rastopiti u mlakoj vodi. Dodati ga brašnu pa…

POTREBNO:    4 bjelanjka 200 g šećera 200 g kikirikija 2 žlice brašna Za fil: 4 žumanca 6 žlice šećera 250 g margarina 100 g čokolade 100 g kikirikija     NAČIN PRIPREME:          Bjelanca umutiti sa šećerom, pa pažljivo umiješati prepečen i samljeven kikiriki i brašno. Ispeći koru na…

POTREBNO:  za 4 osobe 150 g mladog luka 1 manji mango 500 g purećih odrezaka 200 g riže sol 4 žlice ulja papar 1 žlica blagog currya 50 ml bijelog vina 100 ml vrhnja

POTREBNO: 2 kg smuđa 100 g češnjaka 2 dl ulja 4 dl l bijelog vina vegeta sol NAČIN PRIPREME:Očišćenog smuđa razrezati popola po dužni. Po površini kože s obje strane utrlajti sol i vegetu, a izmiksanim češnjakom u unutrašnju stranu. Položiti polovice u vatrostalnu zdjelu i posipati ostatkom luka. Tako…

POTREBNO: 500 g svinjetine bez kosti 4 žlice ulja 100 g luka 100 g šampinjona 2-3 svježe rajčice 2-3 zelene paprike 1 par kobasica NAČIN PRIPREME:     Ispirjati sitno sjeckani luk na ulju, šampinjone izrezane na listiće, oguljenu rajčicu i na rezance izrezanu papriku. Nakon kratkog pirjanja dodati svinjetinu izrezanu…

POTREBNO:    80 g naribanog sviježeg Parmesan sira 80 g brašna sol 70 g omekšalog maslaca 2 žličice maslinovog ulja     NAČIN PRIPREME:      Sa drvenom kuhačom dobro izmješajte sve sastojke. Rukama oblikujte kuglu od ove smjese pa je rastegnite u kobasicu dugu oko 20 cm. Stavite pripremljenu smjesu u…

POTREBNO:    2 oblatne – izrezati rezačem okrugle podloge 40 g sušenog sjeckanog voca 1 žličica cimeta 50 g oljuštenog sjeckanog kikirikija 50 g nasjeckanih sjemenki suncokreta 70 g nasjeckanih lješnjaka 70 g nasjeckanih oraha 100 g sjeckanih oljuštenih badema 125 g šećera 40 g maslaca 125 ml vrhnja za…

POTREBNO:    30 dag maslaca 15 dag šećera u prahu 2 bjelanjka 45 dag glatkog brašna 2,5 dag kakao-praha 1 vanilin-šećer     NAČIN PRIPREME:           Pjenasto izmiješati maslac, dodati šećer, bjelanjke, brašno i vanilin šećer. U polovicu smjese umiješati kakao. Štrcaljkom ili presom za kekse istiskivati ružice na…

POTREBNO:    20 dag putra ili margarina 50 dag brašna 1 jaje 1 žumanjak 4 velike žlice šećera pekmez sitno sjeckani orasi     NAČIN PRIPREME:       Od svega umijesiti glatko tijesto. Razvaljati i rezati male pogačice. Svaku posuti sjeckanim orasima i ispeći. Pečene spajati po dvije sa pekmezom.

POTREBNO:    15 dag brašna 10 dag putra 10 dag mljevenih oraha 10 dag šećera 15 dag čokoladnih ljuskica 1 žutanjak pekmez od marelica 10 dag čokolade za glazuru     NAČIN PRIPREME:      Umijesiti glatko tijesto. Oblikovati loptice, staviti ih na pleh i malo pritisnuti da se spljošte. Ispeći. Po…

POTREBNO:    1 kg duguljastih paprika 0,6 dl ulja 7 dag šećera 5 g vinobrana 5 g papra u zrnu 2 dl bijelog vinskog octa 2 1/2 žličice soli list celera 3-4 režnja češnjaka     NAČIN PRIPREME:  Paprike oprati, izbrisati, poredati u pleh i staviti u pećnicu da se zagriju.…

POTREBNO:    8 jaja 30 dag šećera 4 žlice mrvica 2-3 sfaširane cijele naranče (ovisi o veličini naranči) 10 dag rastopljene čokolade 1 slatko vrhnje 10 dag čokolade 3 žlice štaub-šećera     NAČIN PRIPREME:  Od navedenih sastojaka izmiksa se biskvit koji izgleda dosta rijedak i peče se na manjoj temperaturi.…

POTREBNO:    30 dag suhog mesa 4 jaja maslac papar slatka paprika sol     NAČIN PRIPREME:           Suho meso se izreže na tanke listiće (ukoso), pa se prži na tavi. Zatim se na njega bacaju jaja i blago soli. Kada se servira u tanjure, obavezno se prelije vrelim…

POTREBNO:    25 dag glatkog brašna 25 dag oštrog brašna 5 dag šećera 10 dag šećera u prahu 3 dag maslaca 10 dag slatkog vrhnja 0,5 dl ruma 0,5 dl rakije 0,5 dl bijelog vina 3 žumanjka 2 vanilin šećera 1 prašak za pecivo malo soli ulje za prženje  …

POTREBNO:    Trobojni voćni kolač Biskvit: 4 jaja 2 dl šećera 2 dl brašna 1/2 dl ulja 1/2 dl mlijeka Krema: 1/2 l mlijeka 2 vanilin šećera 6 žlica brašna 1 margarin 20 dag šećera u prahu Voće: kivi, marelice, jagode, ananas… svježe ili kompot 1 vrećica želatine bijele  …