Gulaš kocke s krumpirom i mahunama

POTREBNO:

600 g PIK Svinjetina gulaš kocke
1 glavica luka srebrenca
1 režanj češnjaka
400 g krumpira
1 žlica koncentrata rajčice
1 žlica slatke mljevene paprike
1 dl bijelog vina
700 ml povrtnog temeljca
150 g mahuna
120 g kuhanog kukuruza
sol
svježi peršin
suncokretovo ulje

NAČIN PRIPREME:

Nasjeckajte luk i češnjak, krumpir narežite na kocke.
U loncu zagrijte ulje pa zapržite meso tako da uhvati smeđu boju. Izvadite meso i odložite sa strane.
Prema potrebi, dodajte još ulja u lonac pa ubacite nasjeckani luk. Pirjajte nekoliko minuta pa dodajte češnjak. Čim zamiriše, umiješajte koncentrat rajčice i mljevenu papriku te sol.
Vratite meso u lonac i prelijte sve bijelim vinom. Kad alkohol ispari, dodajte krumpir i temeljac. Poklopite i kuhajte oko 30 minuta.
Potom dodajte mahune (mi smo koristili smrznute) i kuhajte još 10-ak minuta. Ubacite kukuruz i krčkajte još nekoliko minuta pa umiješajte svježi peršin.
Prema želji, poslužite uz omiljeni kruh i salatu.