Lički lonac

Preparation mode:

POTREBNO: (za 5-6 osobe)

½ kg junetine
½ kg janjetine
1 glavica luka
4 češnja češnjaka
1 glavica kelja
1 glavica kupusa
½ kg krumpira
2 svježe rajčice
2 svježe zelene paprike
2 mrkve
3 dl bijelog vina
peršin
sol
papar

NAČIN PRIPREME:

Meso operite, posušite i izrežite na kocke

Luk izrežite na kolutiće ili trakice. Češnjak sitno nasjeckajte. Povrće operite i izrežite na veće komade.

U nauljeni veći lonac slažite najprije meso narezano na kocke a zatim na njega posložite povrće. Među povrće izmiješati nasjeckani češnjak i glavicu luka izrezanu na kolutiće ili trakice.

Sve skupa na kraju zalijte bijelim vinom i vodom zatim dobro posolite i popaprite. Kuhajte sve na laganoj vatri oko 3 sata. Povremeno po potrebi dolijevajte vode. Poslužite toplo uz domaći kruh.