Ljute kobasice u umaku od jabuka i luka

Kombinacija jabuka i mesa nije nepoznata stvar, ali jeste li probali ovakav umak spojiti s ljutim kobasicama? Vjerujte nam, isplati se..

POTREBNO: (za 2 osobe)

300 g PIK Ljute kobasice
1 glavica luka
1 jabuka (zlatni delišes)
1 režanj češnjaka
1 žličica dimljene paprike
400 g sjeckane rajčice
150 ml povrtnog temeljca
1 žličica senfa
1/4 žličice kajenskog papra
1 žličica sušenog timijana
sol
suncokretovo ulje

NAČIN PRIPREME:

Luk narežite na polumjesece, jabuku na tanje kriške, a češnjak sitno nasjeckajte.
U tavi zagrijte malo suncokretovog ulja pa dodajte kobasice. Zapecite ih sa svih strana dok ne uhvate boju, oko 2-3 minute. Izvadite ih iz tave.
Na masnoću u tavi dodajte luk i pirjajte ga oko 3 minute. Potom ubacite jabuku, promiješajte i pirjajte još 3 minute, dok sve malo ne omekša. Dodajte zatim češnjak i dimljenu papriku i promiješajte.
Ulijte sjeckanu rajčicu, promiješajte pa podlijte temeljcem. Pustite da sve prokuha i dodajte senf, kajenski papar, sol i timijan. Promiješajte pa vratite kobasice i kuhajte sve 10-15 minuta.
Kobasice i umak poslužite uz pire krumpir ili neki drugi prilog prema želji.

Dobar tek!