Preparation mode:
POTREBNO:
patlidžani (1 srednji patlidžan)
češnjak
ružmarin
peršin
ocat aceto balsamico
NAČIN PRIPREME:
Patlidžane oprati i narezati na ploške debljine 1 cm. Ploške posoliti, poklopiti tanjurom koji smo pritisli nekim težim predmetom tako da budu dovoljno stisnuti kako bi pustili sok. Ostaviti ih pola sata. Potom ih ocijediti (ižmikati) te prepržiti na ulju dok ne omekšaju i dobiju lagano smeđkastu boju. Posložiti ih na papirnati ubrus da se upije višak ulja. Zatim ih staviti u posudu i posuti sitno nasjeckanim češnjakom, peršinom i ružmarinom i lagano politi acetom balsamicom. Pustiti da odstoji u hladnjaku sat vremena prije upotrebe.
- 14. studenoga 2018.
- Easy
- 362 views
- 0 favorites
- 0 likes
