Varivo od krastavaca

POTREBNO:   

Krastavci

• 1/2 kg krastavaca
• 2-3 mlada krumpira
• 3 češnja češnjaka
• ulje
• brašno po potrebi
• crvena paprika slatka
• vegeta
• vrhnje za kuhanje

   
 
NAČIN PRIPREME:  
Krumpir oguliti, narezati na veće komade i staviti kuhati u slanu vodu. Na ulju popržiti češnjak i oguljene i narezane krastavce. Zaliti s vodom. Dodati žlicu vegete, malo crvene paprike. Kuhati na slaboj vatri. Kad je krumpir kuhan, pola krumpira zdrobiti u pire a pola samo nasjeckati pa sve zajedno dodati u varivo. Kad provrije, ukuhati vrhnje za kuhanje. Ako je prerijetko, dadati malo brašna razmućenog u par žlica vode.