Category: Jela od mesa

POTREBNO: za 4 osobe 1 žličica maslinovog ulja 25 g maslaca 2 pileća batka 2 pileća zabatka 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 200 g šampinjona 230 ml crnog vina 2 žlice koncentrata rajčice 1 žličica sušenog timijana 500 ml pilećeg temeljca Nasjeckani peršin (po želji, za posip)   NAČIN…

POTREBNO: 1 kg teleće lopatice 3 žlice biljnog ulja 1 luk i režanj češnjaka 1 žlica koncentrata rajčice 1 l temeljca 300 g smrznutih zelenih mahuna 1 konzervirani bijeli grah sol, papar paprika i čili u prahu 1 kiselo vrhnje   NAČIN PRIPREME: 1. Meso zapecite sa svih strana na…

POTREBNO: 2 avokada 1 žlica soka od limete ili limuna 2 žlice milerama sol i papar nekoliko listova zelene salate 4 rajčice 1 luk (usitnjen) 1 češanj češnjaka 500 g mljevenog mesa (govedine, junetine, svinjetine) 2 žlice ulja 2 žlice koncentrata rajčice 2 žlice temeljca mljeveni čili začinska mljevena paprika…

POTREBNO: 150 g bulgura 0,5 kg teletine 1 glavica luk 1 kom mrkva 1 kom pastrnjak po želji celera 2 režnja češnjaka po želji origana po želji lovorova lista 1 kom limun 0,1 l bijelo vino 1 žlica koncentrat rajčice 50 g parmezana maslinovo ulje po želji sol po želji…

POTREBNO: Tijesto: 600 g glatkog Tena brašna tip 550 2 g soli 3 dl hladne ili mlake vode (nikako vruće) 1 jaje Nadjev: Poriluk (u nedostatku može i klasični luk) veća mrkva svježa slatka crvena paprika 300-400 g Purex purećih prsa 5 g soli ekstra djevičansko maslinovo ulje kukuruz šećerac…

POTREBNO: 600 g pureća prsa 200 g krušne mrvice 100 g brašno oštro 3 jaja 200 g kiselo vrhnje žličica senfa limun svježi bosiljak 1 krastavac šećer 1 žličica 2 žlice jabučni ocat maslinovo ulje sol & papar NAČIN PRIPREME: Meso narežemo na tanke šnicle „leptir“ tehnikom. Batom ju tanko…