Recipes

POTREBNO:    400 g brašna 40 g kvasca 100 g šećera 1,5 dl mlijeka 150 g margarina 1 jaje 2 žumanjka 100 g badema naribana korica jednog limuna 150 g grožđica za preljev: 30 g maslaca 30 g šećera 1 žlica cimeta     NAČIN PRIPREME:           U zdjeli…

POTREBNO:    1 šalica brašna 3 žlice maslaca ili margarina sol pola šalice vode     NAČIN PRIPREME:      Brašnu dodajte sol, pa prstima izmiješajte margarin i brašno u sitne mrvice. Postupno dodavajte vodu tako da se sve poveže. Podijelite tijesto u 10-12 dijelova, svaki dio razvaljajte u krug i pecite…

POTREBNO:  400 g rezanaca 150 g dimljene slanine 3 dl soka od rajčica nasjeckani bosiljak 1-2 žlice jogurta ulje papar sol     NAČIN PRIPREME:       Skuhajte rezance u slanoj vodi. Dok se rezanci kuhaju, nasjeckajte slaninu i popržite na malo masnoće, i zalijte sokom od rajčica. Kuhajte da se…

POTREBNO:    300 g tjestenine 150 g šunke 30 g gljiva malo kiselog vrhnja naribani sir mažuran ulje sol     NAČIN PRIPREME:       Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. U međuvremenu očistite i narežite gljive, pa ih malo propirjajte. Skuhanu tjesteninu ocjedite. Šunku nasjeckajte, dodajte gljivama i zajedno propirjajte. Dodajte…

POTREBNO:    tijesto za savijače 15 dag riže 15 dag mljevenog mesa kiselo vrhnje papar sol ulje     NAČIN PRIPREME:           Skuhajte rižu pa je pomiješajte sa mljevenim mesom. Razvucite tijesto u tanke kore, poprskajte ga uljem pa pospite nadjevom od riže i mesa. Savijte kore u savijaču…

POTREBNO:    400 g kratkih makarona 150 g šunke 3 dl kiselog vrhnja 3 jaja 80 g maslaca mrvice ribani sir (parmezan) sol papar     NAČIN PRIPREME:       Makarone skuhajte u slanoj vodi pa ih ocjedite. Vrhnje zagrijte na laganoj vatri pa njime prelijte makarone. Dodajte 3/4 maslaca, parmezan,…

POTREBNO:    30 dag brašna 1/2 kg svježeg sira 4 jaja 1 dl vrhnja peršinov list 2 žlice mrvica 10 dag maslaca     NAČIN PRIPREME:           Zamijesite tijesto od brašna, jaja i vode. Ostavite tijesto da odstoji a za to vrijeme umutite preostala jaja, dodajte, usitnjeni sir, vrhnje…

POTREBNO:   Za tijesto: 25 dag brašna 10-15 dag margarina 2 jaja 1-2 Žlice vrhnja Nadjev 7 žlica maslaca 3-4 jaja 2 dl vrhnja 1 kg nasjeckanog luk 15 dag ribanog sira (edamer, gauda, i sl.) 2 žlice brašna 2 žlice ulja     NAČIN PRIPREME:       Od svih sastojaka umijesite…

POTREBNO:    300 g širokih rezanaca 1 glavica luka 3 žlice ulja origano 2 češnja češnjaka 40 dag svježih gljiva (vrganji, lisičarke, šampinjoni, pečurke i sl.) sol papar 1 dl bijelog vina 3 dag maslaca 150 g svježeg sira 2 dl slatkog vrhnja 1 žumanjak list peršina 1 žlica "Vegete"…

POTREBNO:    400 g širokih rezanaca 100 g šunke 20 g maslaca 2 dl slatkog vrhnja peršin ribani parmezan umaka od gljiva     NAČIN PRIPREME:   Na maslacu popržite šunku narezanu na rezance pa dodajte umak od gljiva. Sve zajedno još kratko prokuhajte, a zatim umiješajte slatko vrhnje i nasjeckani…

POTREBNO:    1/2 kg brašna sol     NAČIN PRIPREME:           Umijesite tvrđe tijesto od brašna i posoljene mlake vode. Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela i razvaljajte ih u kore debljine 1-2 mm. Ispecite kore u pećnici na okrenutoj posudi sa obije strane. Pečene kore poprskajte vodom nakon…

POTREBNO:    1/2 kg rezanaca 300 g sira 1 žlica masti sol mrvice     NAČIN PRIPREME:           Rezance skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i popržite na masti sa mrvicama. Sir koji ste prethodno naribali izmiješajte sa rezancima i popaprite po želji. Ovo jelo ukoliko želite možete nakratko zapeći…