Recipes

POTREBNO: 400 g krumpira u ljusci (skuhanog) 50 g grožđica 2 jaja 2-3 žlice brašna malo soli 400 g svježeg sira 5 žlica šećera naribana korica 1/2 limuna 4 žlice ulja šećer, mljeveni cimet – za posipavanje NAČIN PRIPREME:     Krumpir ogulite i sitno naribajte, grožđice operite vrućom vodom i…

           Bosiljak (lat. Osimum basilicum) je omiljen začin u mnogim svjetskim kuhinjama. Koriste se osušeni i usitnjeni listovi i cvjetni vršci bosiljka ili svježi listovi. Listovi bosiljka mirišu slatkasto aromatično i ponešto su oštroga karakterističnog okusa.          Sadrže od 0,3 do 0,8% eteričnog…

            Borač (Borago officinalis L.) je jednogodišnja biljka zapadnog Sredozemlja koja se udomaćila i u vrtovima kontinentalnih krajeva. Mladi listovi borača sadržavaju smolaste i sluzave tvari, vitamin C i karotin.         Kiselkaste su arome poput krastavaca, a beru se za jelo samo…

POTREBNO: (za 4 osobe) 2 orade (lovrata), cca 500 g 2 žlice bijeloga vinskog octa 2 žlice maslinovog ulja 12 zelenih maslina 2 režnja češnjaka peršin sol bijeli papar  

POTREBNO: za 8 čaše 600 g dinje 1 papaja 2 kivija 1 ananas 90 ml bijelog ruma 2 limete 2 boce dobro rashlađenog šampanjca NAČIN PRIPREME:     Ogulite dinju i uklonite sjemenke. Ogulite i prelovite papaju te žlicom izvadite košticu. Sve nareži na komadiće veličine zalogaja.    Ogulite ananas i kivi,…

POTREBNO: 3 cl konjaka Remy Martin 2 cl sirupa od vanilije 3 svježe jagode 1 dl pjenušca NAČIN PRIPREME:    U čašu stavite 3 jagodice, ulijte konjak i sirup pa ih lagano zgnječite. Prelijte u šampanj čašu i nadolijte pjenušcem.