Recipes

POTREBNO:    4 pastrve 7,5 dl riblje juhe 2,5 dl bijelog vina 50 g sjeckanih zacina (peršin, krastavci, kapare, kiseli šampinjoni) 2 dl limunovog soka, kriške limuna bez kore     NAČIN PRIPREME:  Pastrvu očistiti i na brzinu ispeci na vrućem ulju. Zacine kuhati u vodi s vinom i limunovim sokom…

POTREBNO:    2 paprike 2 manja patlidžana 1 češanj češnjaka 1 žlica sjeckanog peršina 1 žlica usitnjenog timijana ulje sol     NAČIN PRIPREME:   Paprike i patlidžane oprati, odrezati im peteljke, namazati ih malo uljem i cijele staviti peći na roštilj ili u pećnicu. Kad omekšaju izvaditi ih, ohladiti i…

POTREBNO:    4 paprike 25 dag svježeg kravljeg sira 1 glavica luka 1 žlica maslaca 1 -2 žlice vrhnja sol, papar     NAČIN PRIPREME:   Nasjeckani luk propržiti na maslacu pazeci da ostane svijetao. Sir propasirati dodati luk, posoliti i popapriti, dodati toliko vrhnja da se dobije cvrsta smjesa kojom…

Tortille od šunke POTREBNO:    200 g brašna 175 g kukuruznog brašna 1 žlica soli 1 jaje 400 g šunke luk po 1 crveni i zeleni feferon 2 rajčice 200 g sira 1 žlica vrhnja 1/2 žličice soli 1 prstohvat bijelog papra 4 žlice ulja     NACIN PRIPREME:  Brašno i…

POTREBNO:    60 dag tankog tijesta za savijaču 60 dag svježega kravljeg sira 15 dag vrhnja 60 dag svježeg špinata 2 dl ulja 2 dl mlijeka 2 dl kiselog mlijeka 1 dl mineralne vode 5 jaja 1 žlicu Vegete sol    NAČIN PRIPREME:   Jaja dobro razmutite, dodajte grubo nariban…

POTREBNO:    1,5 kg zubatac 2 kg krupne soli sol, papar maslinovo ulje cešnjak peršin 0,60 kg krumpira limun     NAČIN PRIPREME:   Zubatca moramo dobro osušiti . Nakon sto je dobro suh , u roštijeru stavimo krupnu sol , zatim zubatca i nakon toga ga pokrijemo totalno sa soli…