Preparation mode:
POTREBNO: za 4 osobe
800 g žućkastog, brašnastog krumpira
250 g oštrog brašna
1 jaje
40 g maslaca
sol
250 g svježih ili smrznutih šljiva
80-100 g šećera
cimet po želji
Preljev:
150 g maslaca
150 g krušnih mrvica
1 vanilin šećer
NAČIN PRIPREME:
Krumpir skuhajte, odmah ogulite i protisnite. Dodajte brašno i omekšali maslac, jaje i sol, zamijesite gipko tijesto. Razvaljajte tijesto na debljinu 6-8 mm, izrežite krugove promjera oko 8 cm.
Šljivama maknite košticu. U sredinu tijesta stavite šljivu i malo smjese šećera i cimeta, zatvorite, napravite knedle. Knedle kuhajte u dosta posoljene kipuće vode, 3-4 minute dok ne isplivaju.
Za preljev, zagrijte maslac, dodajte krušne mrvice, lagano popržite, dodajte vanilin šećer, prelijte preko vrućih knedla i poslužite.
Savjet: Svježe šljive slobodno zamijenite pekmezom od šljiva ili drugim po vlastitom okusu.
Links:
- 26. travnja 2021.
- Easy
- 1692 views
- 0 favorites
- 0 likes
