Musaka

POTREBNO:

400 g mljevenog mesa
1 kg krumpira
1-2  luk
3 jaja
200 ml vrhnja za kuhanje
malo mlijeka
sol
papar
crvene paprike
začinsko bilje po želji

NAČIN PRIPREME:

Krumpir ogulite i izrežite na tanke kriške. Malo ga posolite i pospite začinskim biljem po želji. Na tavi dinstajte luk dok ne uvene, a zatim dodajte mljeveno meso, sol, papar, crvenu papriku te dinstajte deset do 15 minuta na laganoj vatri.

Vatrostalnu zdjelu malo namažite uljem. Pola začinjenog krumpira složite na dno, stavite sloj mljevenog mesa i prekrijte ostatkom krumpira. Krumpir složite rukom tako da meso bude dobro prekriveno. Možete uliti još čašu vode pa musaku stavite peći na 200 stupnjeva.

Nakon 45 minuta musaku izvadite, tada je već isparila sva tekućina, i vruću zalijte smjesom od jaja, vrhnja za kuhanje i mlijeka. Vratite u pećnicu i nakon 15 minuta trebalo bi biti gotovo, ovisno o pećnici.