Category: Recepti

POTREBNO: 225 g slatkog vrhnja 250 ml obranog mlijeka 3 žlice limunova soka 110 g šećera 2 nektarine 200 g malina 1 žlica šećera u prahu 1/2 žličice gustina 1 žlica sirupa od malina

POTREBNO:   za 4 osobe ekstrakt vanilije 125 ml vrhnja 250 ml mlijeka 4 žumanca 115 g šećera 180 g marelica melisa za ukrašavanje

POTREBNO  (za 4 osobe): 30 dag kelja pupčara 25 dag šampinjona 10 dag oraha sok 1/2 limuna za umak od vrhnja sok 1/2 limuna žličica senfa 4-5 žlica slatkog vrhnja za kuhanje nekoliko kapi ljutog umaka (tabsco ili vvorcester) žlica ulja sol, papar

POTREBNO:   za 12 kriški Za biskvit: 3 jaja 1 vrećica vanilin šećera 125 g šećera 50 g brašna 50 g gustima 1 1/2 žličica praška za pecivo

POTREBNO: 50 dag svježih višanja ili iz kompota od višanja 20 dag maslaca ili margarina + za lim 20 dag šećera 1 omot sitno naribane suhe limunove korice 6 jaja

POTREBNO: 1/2 kg malina 1,25 dl vrhnja za kuhanje 120 g čokolade za kuhanje 1 l sladoleda od vanilije šećer u prahu po želji 1/2 dl trešnjevače   NAČIN PRIPREME: Očistiti, oprati i dobro ocijediti maline pa polovicu (250 g) najprije usitniti mikserom, a potom protisnuti kroz fino sito. Po…

POTREBNO: Tijesto: 8 jaja 8 žlica brašna 8 žlica šećera

POTREBNO: 5 limeta 10 listića želatine 80 g šećera 2 žumanca

POTREBNO: 1 glavica endivije 2 zelene paprike 1 svježi krastavac 125 g lignji, očišćenih i narezanih na kolutiće 225 g mladih šparoga 125 g dimljenog lososa, narezanog na široke trake 175 g svježe kuhanih dagnji u školjkama

POTREBNO: 8 palačinki 250 g puretine ili piletine 1 žlica Vegete 40 g margarina muškatni oraščić 1-2 kisela krastavca i kisele crvene paprike 1 dl kiselog vrhnja brašno jaja, mrvice ulje za prženje NAČIN PRIPREME:        Puretinu izrežite na kockice, pospite Vegetom, promiješajte i pirjajte na margarinu. Ispirjanom mesu dodajte…

POTREBNO: (za 4 osobe) 50 dag dobro kuhanog krumpira 2-3 mrkve (30 dag) sol 1 češanj češnjaka svježi đumbir 2 male glavice luka 4 žlice ulja 12,5 dag leće 1/2 juhe od povrća svježi ili suhi ružmarin 5 dag matovilca 3-4 žlice octa + papar

POTREBNO: 6 jaja 100 g miješanoga začinskog bilja 1 svežnjić vlasca 2 ljutike 30 g maslaca 30 g brašna 350 ml temeljca 300 ml vrhnja sol, papar

POTREBNO: 2 jaja 220 g šećera 110 g brašna 6 velikih žlica gorkog kakaa 2 žličice praška za pecivo 1/2 arome buttervanila 160 ml mlijeka 150 g rastopljenog maslaca 100 g rastopljene čokolade NAČIN PRIPREME: Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Izmiksati jaja i šećer posebno pomiješaj brašno, prašak za pecivo…

POTREBNO: (za 4 osobe) 4 filea pastrve (čistog mesa bez kože i kosti) 20 dag tunjevine iz konzervi 8 dag špinata 1 kocku za povrtnu juhu 2 žlice bijelog vina 4 žlice slatkog vrhnja za kuhanje 20 dag maslaca malo svježe naribanoga muškatnog oraščića

POTREBNO:  (za 4 osobe) 100 g svježih listića bosiljka 20 g pinjola ili badema 1-2 režanj češnjaka 20 g naribanoga tvrdog sira 10 g naribanog parmezana 1 dl maslinova ulja 200 g mahuna 200 g krumpira 300 g tankih rezanaca sol, papar

POTREBNO: ZA BISKVIT I NADJEV: 1 limenka ananasa u kolutićima (850 ml) 4 jaja 250 g šećera 300 g punomasnog jogurta 1/4 žličice mljevenog cimeta 400 g brašna 2 žličice praška za pecivo 50 g kokosova brašna Za mrvice: 100 g brašna 75 g kokosova brašna 75 g šećera 1…

POTREBNO: za tijesto: 4 jaja 12,5 dag šećera 10 dag brašna + za kalup 10 dag škrobnog brašna 2 žličica praška za pecivo maslac za kalup malo soli 3 žlice likera od kokosa

POTREBNO: za 4 čaše 30 ml sirupa od đumbira 75 ml limetina soka 75 ml džina 4 ličija (egzotično voće, može i kivi) 1 papaja 400 ml tonika NAČIN PRIPREME:     Pomiješajte sirup od đumbira s limetinim sokom i džinom. Ogulite ličije i uklonite koštice. Dodajte meso ploda u napitak.…

POTREBNO: 500 g makarona 100 g rikole 100 g pancete 1 velika limenka rajčica (850 ml) 1 tuba koncentrata rajčice (50 ml) sol, papar paprika u prahu curry u prahu 1-2 žličice svijetlog škroba za umak 20 crnih maslina

POTREBNO: za 4 osobe 1,5 kg purećih prsa 1 žlica vinskog octa sol, papar 4 žlice maslinova ulja prstohvat šećera 1/2 žličice mljevene paprike 1/2 svežnjića majčine dušice

POTREBNO: za 4 osobe: 200 g ljute kobasice cabanossi ili slično 4 pileća bataka 250 g krumpira 1 veća glavica luka 1 limenka slanutka 1 žlica maslinova ulja 50 g dimljene slanine narezane na kockice 1 limenka pelata (800 ml) 200 ml temeljca 1 svežnjić peršina

POTREBNO: (za 4 osobe) 30 dag svježih šurlica 1 svežnjić bosiljka 2 žlice pinjola ili badema 2 žlice naribanoga tvrdog sira 1 režanj češnjaka 10 dag mahuna iz konzerve 10 dag graška iz konzerve 2-3 oguljene rajčice iz konzerve ulje sol papar

POTREBNO: 1,80 kg mesa divlje svinje bez kosti 1,20 kg junetine s kostima 1 kg luka 100 g češnjaka 10 lagano zaobljenih žlica slatke mljevene paprike 1 dl soka od rajčice 6-7 listova lovora sol

POTREBNO: 8 kriški tosta 1 namaz od vrhnja 200 g dimljenog lososa 4 jaja 1 dl slatkog vrhnja maslinovo ulje za pečenje vlasac mljevena slatka crvena paprika mljevena morska sol