Recipes

Rikula (rukola)je mediteranska samonikla lisnata biljka gorkasta okusa. Najčešće se koristi kao salata uz riblja jela, a može ju se spremati i kao varivo, te kao dodatak omletu. Pridaju joj se antibakterijska i afrodizijačka svojstva. Sjemenke rige mogu poslužiti za pripremu senfa.

POTREBNO: 250 g oštrog brašna 350 g mascarponea 2 veća šipka 150 g šećera 5 žlica šećera u prahu

POTREBNO:  oko 12 komada Tijesto za biskvit: 2 jaja 30 g šećera 1 omot Dr. Oetker vanilin šećera

  POTREBNO: 2 veće naranče 1 šalica oraha 1/2 šalice badema šećer u prahu 2 šalice slatkog tučenog vrhnja

POTREBNO: za 4 osobe 4 zrele kruške 4 klinčića 2 mala lovorova lista 1 prutić cimeta 1 komadić limunove korice 125 g šećera 750 ml crnog vina

POTREBNO: 800 g lignji žlica peršina 50 ml bijelog vina 2 žlice vegete 2 žlice krušnih mrvica 2 češnja češnjaka 50 ml maslinova ulja 200 g ovčjeg sira