POTREBNO: 15 palačinki 800 g mljevenog pilećeg mesa 250 g svježih šampinjona 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 1 mrkva 2–3 žlice ulja sol papar 100 ml pirea od rajčice Bešamel umak: 50 ml ulja 1 žlica brašna 300 ml mlijeka 100-150 g tvrdog sira sol NAČIN PRIPREME: …
POTREBNO: 250 g lisnatog tijesta 120 g maka 2 jaja 1 žutanjak 70 g šećera u prahu 50 g grožđica 2 žlice slatkog vrhnja šećer u prahu za posipanje NAČIN PRIPREME: Pećnicu uključite na 170 stupnjeva. Razvaljajte lisnato tijesto. Miskajte dva žutanjka sa šećerom u prahu, a posebno istucite…
POTREBNO: 5 žlice instant kave u prahu 1 žlicu kakaa 0,75 vrhnja 20 dag margarina + za lim 14 dag šećera 1/2 žličice cimeta u prahu 1 jaje + 1 žutanjak 25 dag brašna + za lim 5 dag škrobnog brašna 1 prašak za pecivo 10 dag nasjeckanih oraha 30…
POTREBNO: za tijesto 50 dag brašna + za kalup 4 dag kvasca 2,5 dl mlijeka 1 neprskani limun maslac za kalup sol za nadjev 12 dag mljevenih oraha 2,5 dl mlijeka 2.5 dag škrobnog brašna 15 dag šećera 2 žlice marmelade od kajsija 12,5 dag šećera u prahu 3 žlice…
POTREBNO: Za biskvit: 130 g maslaca 300 g šećera 3 jaja 120 ml mlijeka 160 g brašna 60 g gorkog kakaa 1 žličica sode bikarbone 1/4 žličice praška za pecivo 1/4 žličice soli
POTREBNO; za 1 l džema 1 kg svježih jagoda 500 g šećera 1 naranča 100 ml soka od crnog ribizla 25 g mješavine za želiranje staklenke NAČIN PRIPREME: Prije svega prikladne staklenke pasteriziramo, jagode očistimo i narežemo na kockice, a narančinu koru naribamo. U zdjelu sa šećerom dodamo mješavinu…
POTREBNO: 50 dag suhog bunceka 25 dag heljdine kaše 5 dag masti 1/2 glavice luka 1 žlica brašna 2 češnja češnjaka sol i papar NAČIN PRIPREME:Operite suhi buncek i stavite kuhati. Kada je napola kuhan, zakuhajte i opranu heljdinu kašu.Kasnije kuhani buncek izvadite van. Na masti napravite zapržak. dodajte kosani…
POTREBNO: 150 g izmrvljenih Oreo keksića 60 g otopljenog maslaca 250 g mascarpone sira 200 ml slatkog vrhnja za šlag 1 šlag fix 1 ravna žlica želatine + 3 žlice hladne vode 100 g šećera 100 g otopljene tamne čokolade i još 100 g otopljene tamne čokolade za dekoraciju 1…
POTREBNO: 2 žutanjka 10 dag šećera u prahu 30 dag sira mascarponea 1 žlicu prošeka 12 dag čokolade u prahu 2 žlice mlijeka nekoliko poljubaca (puslica)
POTREBNO: 5 kg krastavaca 2,5 l octa 1 korijen hrena 2 žlice papra u zrnu 150 g soli 150 g šećera lovorov list kopar NAČIN PRIPREME: Krastavce operite, očistite i prelijte sa 5 litara kipuće vode u kojoj je dodano 2,5 litre octa. Ostavite ih u tekućini od…
POTREBNO: 4 kom. koljenica 10 dag masti ili ulja 2 glavice luka 15 dag suhe domaće kobasice 2 kom svježe paprike 2 kom svježe rajčice 2 dl kiselog vrhnja 1 dl vina sol, papar NAČIN PRIPREME: Koljenice operite, posolite i na vrućoj masti prepecite sa svih strana tako da dobiju…
POTREBNO: za 20 ploški 350 g brašna 1 omot Dr. Oetker instant kvasca 1 žličica šećera po 100 g datulja, smokava, šljiva i grožđica 100 ml višnjevače 50 g jabučnog sirupa 1 žličica začina za medenjake 50 g maslaca 100 g lješnjaka 50 g šećernog sirupa
POTREBNO: 1 kg brašna 1 kockica kvasca 150 g šećera 100 g badema 100 g suhih grožđica 1,5 dl lozovače 1 dl maslinovog ulja 1 dl varenika* cimet, vanilija korica limuna sol vode po potrebi NAČIN pRIPREME: Umiješamo kvasac, žličicu šećera, žličicu brašna i malo mlake vode te ostavimo…
POTREBNO: 1 kg janjetine 1,5 kg teletine 2 kg krumpira 2 luka 2-3 paprike, 2-3 grančice ružmarina 10 dag slanine 1 žlica svinjske masti 1 dl suncokretovog ulja NAČIN PRIPREME: U veću posudu za pečenje stavimo narezanu janjetinu, teletinu, narezane krumpire, luk, papriku, slaninu i mast. Posolimo i pečemo na…
POTREBNO: 8 žutanjaka 100 dag šećera 4 bjelanjka 80 dag brašna 20 dag škrobnog brašna 40 dag kakaa 200 dag jagoda 1/2 l slatkog vrhnja 100 dag šećera 1 žlica kakaa Za lim: papir za pečenje NAČIN PRIPREME: Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje. Zagrijte…
POTREBNO; za 4 osobe Za goveđe pečenje 1,2 kg govedine za pečenje sol, papar 100 g mrkve 120 g celera 300 ml goveđe juhe 50 g luka 2 grančice majčine dušice grančica ružmarina 3 grančice peršina 2 žlice ulja 30 g maslaca 2 žlice koncentrata rajčice 200 ml crvenog…
POTEBNO: za 40 komada 100 g maslaca 200 g nugata 2 jaja sol 300 g brašna 1 omot Dr. Oetker vanilin šećera 100 g šećera u prahu 1/2 čajne žličice Dr. Oetker Backin praška za pecivo 50 g gorke čokolade za kuhanje
POTREBNO: Prhko tijesto: 50 g maslaca 50 g pšeničnog brašna 50 g šećera 1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera 50 g badema u listićima Biskvit: 50 g maslaca 4 jaja 120 g šećera 1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera prstohvat soli 150 g pšeničnog brašna 2 ravne žličice…
POTREBNO: za 4 osobe 50 g sušenih vrganja 1 kg krumpira sol, papar 100 g griza 1 jaje 1 žumance oko 150 g brašna 800 g rajčica 1 luk 1 režanj češnjaka 2 žlice maslinova ulja 1 lovorov list 1 žličica sušenog timijana
POTREBNO: 2 žlice maslinovog ulja 1 veći luk ili dva manja sitno nasjeckana 2 mrkve sitno nasjeckane 1 žličica djumbira u prahu pola žličice muškatnog oraščića sol, papar 500 ml vode 370 g pirea od bundeve 100 ml kiselog vrhnja NAČIN PRIPREME: Na srednjoj vatri u većoj posudi na…
POTREBNO: Sastojci za kalup promjera 26 cm: 4 žutanjka 18 dag šećera 1 vanilin-šećer 4 bjelanjka 3-4 Žlice vode 15 dag brašna 10 dag škrobnog brašna 3 nepune žličice praška za pecivo Za kalup: maslac i mrvice ili brašno NAČIN PRIPREME:• Pripremite sve nabrojane sastojke, a čvrste točno izvažite. Prije…
POTREBNO:(za 12 muffina) 100 g čokolade 100 g maslaca 250 g kesten pirea 2 jaja 75 g šećera u prahu 125 g oštrog brašna 2 žličice praška za pecivo 25 g kakaa 12 kockica čokolade
POTREBNO: pola domaće kokice 2 glavice kapule (luka) 2-3 česna češnjaka 2 žlice ulja sol papar 3 žlice Vegete malo peršina (suhog ili svježeg) prstohvat origana 1 lovorov list 1/2 l pasirane rajčice cca 1 – 1,5 l vode po potrebi pola ili jedna goveda kocka
POTREBNO: 35 g šećera u prahu za posipanje po kuhinjskoj krpi 100 g brašna 1/2 žličice sode bikarbone 1/2 žličice praška za pecivo 1/2 žličice cimeta 1/4 žličice soli 3 velika jaja 200 g šećera 160 ml ispasirane pečene tikve
POTREBNO: ½ kg pilećeg mesa (oko pola malenog pileta) 200 g korijenastog povrća, mrkve, peršina i celera 5-6 zrna papra 1 žlica soli 50 g suhe bamije 1 žlica vinskog ocata 3 žumanca 150 ml kiselog vrhnja sok 1 limuna malo suhe nane (mente) nasjeckani peršin NAČIN PRIPREME:Noć prije pripreme…
POTREBNO: 1 kg ribe (oslića) 1 glavica luka 1 vezica povrća za juhu papar slatka crvena paprika 4 jaja 2 češnja češnjaka 1 žlica Vegete sol ulje za prženje NAČIN PRIPREME: U slanoj vodi kuhajte povrće za juhu pa kad omekša, dodajte očišćenu ribu i dalje kuhajte toliko da riba…
POTREBNO: za 6 osoba 2 repe 2 glavice luka (crvenog) 5 kumpira 3 bijele repe 10 dag maslaca sol papar NAČIN PRIPREME: Sitno isjeckani luk popržite na 2,5 dag maslaca. Zatim dodajte isječenu repu i krumpir. Zalijte vodom da bude na istoj razini i kuhajte 45 minuta. Izradite mikserom…
POTREBNO: 40 dag čistog mesa divljači 10 dag peršina u korijenu 8 dag mrkve 5 dag celera 8 dag brašna 1 dl crnog vina 1 dl kiselog vrhnja papar u zrnu lovorov list đumbir muškatni orah majčina dušica voda, sol NAČIN PRIPREME: Mrkvu, celer, peršin i luk izrežite na…
POTREBNO: 4 jaja 25 dag šećera u prahu + za posipanje 25 dag maslaca + za kalup – 4 žlice ruma 15 dag brašna + za kalup 15 dag lješnjaka 1 prašak za pecivo 5 dag ušećerenih narančinih korica 5 dag tamne čokolade 4-5 ušećerenih trešanja NAČIN PRIPREME: Lješnjake popržite…
POTREBNO: 1 kg telećih prsa 8 dag ulja sol Nadjev: 10 dag pilećih jetrica 1 dl mlijeka 2 žemlje 2 jaja 1/4 glavice luka 4 dag suhe slanine 2 dag ulja peršinov list NAČIN PRIPREME: Od telećih prsa odvojite rebra i urežitc vrećicu za punjenje. Tako pripremljena prsa operite…
POTREBNO: 1,5 kg jabuka 1 dl octa 6 dag šećera 5-8 dag hrena sok od pola limuna NAČIN PRIPREME:I. Ogulite jabuke, razrežite ih na četiri kriške te pirjajte u limunovu soku. Zatim ih protisnite kroz sito i pomiješajte s octom, struganim hrenom i šećerom. II. Ogulite jabuke, nastružite ih ili…
POTREBNO: 1 kg srdela 2 luka (kapule) 1,5 dl miješanog ulja 1 limun 1 dl crnog vinskog octa češnjak peršin ružmarin sol NAČIN PRIPREME: Srdele pofrigajte i posložite ih u poluduboku zdjelu. U drugoj tavi malo propržite na rebra nasjeckanu kapulu i kosani češnjak i peršin. Dok je još na…
POTREBNO: 1 kutija sardina 30 dag tjestenine (pužići, kratki makaroni ili sl.) 2 vrećice po 10 dag majoneze 10 dag kuhane šunke 1 kiseli krastavac češnjak peršin sol, papar NAČIN PRIPREME:Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, ocijedite je i pustite da se ohladi. Šunku, krastavac, češnjak i peršin sitno nasjeckajte. Pomiješajte…
POTREBNO: 1 kg srdela 1,5 dl ulja 250 g pivskog tijesta češnjak peršin sol NAČIN PRIPREME:Srdele očistite i pripremite ih za pohanje. Odstranite im glavu i srednju kost i rastvorite ih kao knjigu. Namočite svaku u pivsko tijesto i pržite u dubokom i vrelom ulju. Ocijeđene od ulja posolite i…
POTREBNO: 1,2 kg srdela 1,2 kg krumpira maslinovo ulje 1 dl bijelog vina peršin češnjak papar, sol NAČIN PRIPREME: Srdele očistite i osušite. Krumpir ogulite i izrežite na ploške debljine 4-5 milimetara. Tepsiju nauljite, posložite jedan red krupmira, a zatim red srdela. Po srdelama pospite kosanog peršina i češnjaka, Dodajte…
POTREBNO: 1 paketić lisnatog tijesta 1 kutija sardine 20 dag sira 25 dag šalše 1 žličica origana NAČIN PRIPREME: Razvaljajte tijesto na debljinu od oko pola centimetra. s nabrašnjenom čašom malo većeg otvora napravite od tijesta krugove. Na svaki takav krug nanesite šalše, komadiće očišćenih sardina (od škame i srednje…
POTREBNO: 2 kg patlidžana 2 kg crvenih mesnatih paprika 3 ljuta feferona 250 ml ulja 60 g šećera 150 ml voćnog octa 4 češnja češnjaka sol NAČIN PRIPREME: 1. Oguljene patlidžane stavite u vrelu vodu i kratko blanširajte. Dobro ih ocijedite i narežite na trake. 2. Paprike i ljute…
Zlevanka je tradicionalni desert sjeverne i sjeverozapadne Hrvatske. Može se pripremiti na bezbroj različitih načina i uvijek je jednako ukusna. Zlevanka može biti slana ili slatka, sa ili bez nadjeva. Može se pripremiti od kukuruznog ili pšeničnog brašna, pa čak i pšenične krupice.
POTREBNO: 1,5 kg cikle 0.8 l octa 80 g šećera 20 g soli 0.2 l vode lovorov list NAČIN PRIPREME: Ciklu skuhajte, ogulite i narežite na ploške. Nemojte ciklu kuhati oguljenu jer će izgubiti boju. Složite ciklu u staklenke. Prelijte vrućim prokuhanim preljevom od octa, vode, šećera i soli…
POTREBNO: 4 žlice maslinovog ulja + ekstra sol i svježe mljeveni papar 4 režnja češnjaka, narezanog na ploške listovi bosiljka 1 žličica aceta balsamica 6 slatkih crvenih paprika NAČIN PRIPREME: Pecite paprike na dobro zagrijanoj grill tavi, bez masnoće, dok im koža gotovo posve ne pocrni. Stavite ih u…
POTREBNO: 1 kg g bijelog krumpira sol 50 g maslaca 60 ml mlijeka NAČIN PRIPREME: Oguljeni krumpir narežite na kocke, stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 10-15 minuta dok krumpir ne omekša. Krumpir ocijedite i gnječilicom za krumpir napravite pire. Dodajte maslac, vruće mlijeko i sve dobro…
Savršena američka klasika za sve ljubitelje limunkastih slastica. Nakon nekoliko isprobanih recepata i varijacija na temu istog iz nekoliko kuharica, konacno sam naišla na ovaj koji je u potpunosti ispunio sva moja očekivanja čuvene pite, i koji glasi kao original.
POTREBNO: 10 – 12 telećih odrezaka od ruže, svaki po 5 dag 40 dag šampinjona 10 dag maslaca 1 glavica luka 3 dl kiselog vrhnja Vegeta brašno sol, papar kosani peršin NAČIN PRIPREME: Istucite odreske, preklopite ih i oblikujte u okrugle medaljone. Pospite ih »Vegetom«. uvaljajte u brašno i…
POTREBNO: 90 dag teletine 3 tvrdo kuhana jaja 15 dag pilećih jetrica 1 žlica Vegete 2 žlice masti papar, sol 3 žlice kiselog vrhnja NAČIN PRIPREME: Teletinu izrežite na dva velika odreska i dobro ih istanjite batićem za meso. Preostalo meso sameljite ili sitno nasjeckajte pa pirjajte s kosanim…
POTREBNO: za kalup promjera 26 cm 25 dag brašna malo soli 12,5 dag maslaca 1 jaje 1 vanilin-šećer 10 dag šećera 45 dag borovnica 1 žlica škrobnog brašna 1 žlica šećera 4 žlice marmelade od ogrozda 4 bjelanjka 6 žlica šećera u prahu
POTREBNO: (za 5 osoba) 1 kg svinjskih kotleta feferoni crvena mljevena paprika papar, sol 1 glavica luka 5 dl bijelog vina 1 dl ulja 2 žlice Vegete 1 svježa svinjska koljenica (1–1,20 kg) 40 dkg kobasica (češnjovki) NAČIN PRIPREME: Kotlete na rubovima malo zarežite, a koljenicu narežite na komade.…
POTREBNO: 25 dag kukuruznog brašna 50 dag krumpira 1 l vode 8 dag maslaca ili ulja sol prema potrebi NAČIN PRIPREME: Očistite krumpir, skuhajte ga i propasirajte, razrijedite. tj. razmutite kipućom vodom, maslacom i solju. Stavite na vatru i kad lagano zakuha, sipajte prosijano kukuruzno brašno i kuhajte oko 45…
POTREBNO: za 6 osoba: 6 velikih glava šampinjona 15 dag sirovih guščjih jetrica 5 dag maslaca 3 čaše bijelog vina 1 stručak krasuljice sol, papar NAČIN PRIPREME: Šampinjone operite i odrežite peteljke. Glave šampinjona poslažite na pladanj koji ste prethodno premazali maslacem. U mikser stavite peteljke šampinjona. 1/2 stručka…
POTREBNO: 8 zelenih paprika 20 dag šampinjona (ili nekih drugih gljiva) 6 dag suhe slanine 3 jaja 2 glavice luka 2 žlice Vegete slatka crvena paprika sol, papar peršin 4 žlice ulja 4 dag margarina 6 žlica vrhnja NAČIN PRIPREME: Paprike očistite od sjemenki (odrežite im vrhove kod peteljki),…
POTREBNO: 1 kg cvjetače 30 g brašna 100 g maslaca 3-4 dl mlijeka 1 žlica Vegete muškatni oraščić 1 žutanjak peršin NAČIN PRIPREME: Cvjetaču skuhajte i ocijedite. Rastopite maslac, dodajte brašno i zalijte toplim mlijekom. Umiješajte Vegetu i oraščić pa prokuhajte. Na kraju dodajte peršin i žutanjak.U…
POTREBNO: 1 dl kuhane i procijeđene kave 1 dl mlijeka 6 žutanjaka 10 dag šećera 3 dl slatkog vrhnja 1 čašica likera od kave NAČIN PRIPREME: 4 žutanjka promiješajte sa šećerom i mlijekom i sve zajedno kuhajte na pari u vodenoj kupelji dok ne dobijete gustu masu. Skinite I…
POTREBNO: 5 dag maslaca 7 dag šećera 5 dag brašna 3 dl mlijeka 4 jaja štapić vanilije čokolada NAČIN PRIPREME: U rastopljeni maslac umiješajte brašno, šećer, mlijeko i 1/2 štapića vanilije. Kuhajte na laganoj vatri neprestano miješajući dok masa ne postane gusta i jednolika. Skinite s vatre…
POTREBNO: 2 komada većih pilećih prsa 50 dag šampinjona 10 dag pilećih jetrica 2 glavice luka 2 dl bijelog vina 1 žlica Vegete papar, sol 2 dag brašna 1 dl ulja za prženje NAČIN PRIPREME: Meso odvojite od kosti tako da dobijete četiri velika komada. Zarežite svaki komad da…
POTREBNO: 1 lijepo pile 1 glavica luka pileća jetrica 1 žemlja ili kajzerica 2 žutanjka 1 žlica mrvica 2 žlice masti malo mlijeka sol papar NAČIN PRIPREME:Nadjev: Na masti popržite sitno sjeckani luk Zemlje namočite u mlijeku i iscijedite, jetra narežite na sitne kockice. Sve stavite u posudu. dodajte žutanjke.…
POTREBNO: 50 dag svježe tune 1 luk 1 crvena paprika 1 dl maslinovog ulja 1 dl bijelog vina žlica glatkog brašna prstohvat peršina glavica luka riblji temeljac sol i papar po želji NAČIN PRIPREME: Filete tune uvaljati u brašno, lagano popržiti na maslinovom ulju te posoliti i popapriti.…
Provucite marmeladu kroz sito i stavite je prokuhati s malo vode. Pomoću četkice namažite na vruće ili hladno pecivo ili kolač (ovisi o receptu). Aprikotiranje omogućava bolje prijanjanje glazure uz tijesto i pomaže kolaču očuvati svježinu. Osim toga, marmelada sprječava da glazura prodre u tijesto i omekani ga.
POTREBNO:Osnovni recept – za princeze i eklere 125 ml (1/8 l) vode 25 g margarina ili maslaca 75 g brašna 15 g Dr. Oetker Gustina 2-3 jaja navršak noža Dr. Oetker Original Backin Praška za pecivo NAČIN PRIPREME: 1. Prije početka rada uključite pećnicu da se grije. Namastite i pobrašnite…
POTREBNO:Osnovni recept – za razne biskvitne rolade 3 jaja 5-6 žlica vruće vode (kod većih jaja, potrebno je dodati manje vode) 150 g šećera 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera 100 g brašna 50 g Dr. Oetker Gustina 1 ravna žličica Dr. Oetker Original Praška za pecivo NAČIN PRIPREME:1. Jaja…
POTREBNO: 6 većih krumpira 1 žlica maslaca + još malo za premazivanje kalupa 150 ml kiselog vrhnja 1 žlica parmezana vezica vlasca 20 g kukuruznih pahuljica sol, papar po želji cayenne papra za posipati malo svježeg peršina za posipanje
Umak od tikvica POTREBNO: 1 velika tikvica ili 2 manje 2 kisela vrhnja ulje (za pečenje) 2 jogurta sol papar češnjak(3-4 režnja) NAČIN PRIPREME:Tikvice oguli,nareži na tanke kolutove i posoli te ostavi stajati par min.dok ne puste sok. U dobro nauljen lim slaži tikvice i lagano ih zapeci u pećnici…
Kada bih morala odabrati top 5 najdražih kolača/torti, cheesecake bi definitivno bio jedan od njih. Smjestila bih ga u sam vrh, bez puno razmišljanja. Jednostavno ga obožavam, u svim oblicima i svim varijantama. Osim što je nevjerojatno ukusan i kremast, njegova priprema ne zahtjeva puno vremena niti komplikacija, a izuzetno…
Kombinacija kiselkastih malina i vlažnog, sočnog i bezobrazno čokoladnog biskvita nikog ne ostavlja ravnodušnim. Garantiram. 😉 POTREBNO: 260 g tamne čokolade 170 g maslaca 120 g šećera 2 Bourbon vanilin šećera 3 jaja 70 g oštrog brašna žličica praška za pecivo 200 g svježih malina NAČIN PRIPREME: Maline operite i…
POTREBNO: (za 4 osobe) 1 kg školjaka (priljepaka, mušula, kućica, brbavica i dagnjij) 30 dag riže 2 ražnja češnjaka prstohvat peršina malo maslinovog ulje sol papar NAČIN PRIPREME:U zasoljenoj vodi kuhati školjke (dok se ne otvore). Kad su gotove, izvaditi ih i očistiti. Na maslinovom ulju popržiti češnjak, dodati peršin…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.