Preparation mode:
Rabarbara (Rheum rhabarbarum) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Polygonaceae. Uzgajana je zbog svojih mesnatih stabljika koje se koriste u kuhanju. Iako se često smatra voćem, rabarbara je zapravo povrće. Njene stabljike imaju slatkasto-kiselkast okus i obično se kuhaju sa šećerom da se ublaži njihova kiselost.
Rabarbara potječe iz srednje Azije, a u Europu je uvedena u 14. stoljeću. U početku se koristila kao ljekovita biljka, ali se je brzo počela koristiti i u kuhanju. Rabarbara je danas popularan sastojak u mnogim desertima, kolačima i džemovima. Iako se najčešće koristi u desertima, rabarbara se može koristiti i u slanim jelima.
Ukupno, rabarbara je zdravo i ukusno povrće koje se može koristiti na mnogo načina
- 5. kolovoza 2008.
- Easy
- 282 views
- 0 favorites
- 0 likes
