Šarag

        Šarag, poznat i kao pic, crnoprugac ili šarka (latinski: *Charax puntazzo*), pripada porodici Sparidae.

Šarag ima karakterističnu smeđe-tamnosivu boju s izraženim crnim prugama, posebno oko korijena repa i očiju. Prugaste oznake čine ga lako prepoznatljivim među ostalim ribama iste porodice.
Može narasti do dužine od 47 cm i doseći težinu do 2,5 kg, iako su jedinke težine oko 1 kg najčešće.

Stanište

Šarag je široko rasprostranjen u Jadranskom moru i preferira kamenita morska dna, gdje se skriva u usjecima i rupama.
Najčešće ga se može pronaći na dubinama do 100 metara, gdje se hrani manjim morskim organizmima. Može se loviti udicom ili mrežom, što ga čini omiljenim plijenom za sportski i profesionalni ribolov.

Gastronomija

– Šarag je poznat po svom izuzetno sočnom i ukusnom mesu, koje ima blago slatkasti okus. Zbog visokokvalitetnog mesa, vrlo je cijenjen među ljubiteljima ribe i ribljih specijaliteta. Može se pržiti ili peći na žaru, obije metode ističe prirodne arome i okus ribe, posebno kada se priprema s maslinovim uljem i začinskim biljem poput ružmarina.

Preporučuje se blago začinjavanje kako bi se istaknuo prirodan okus šaraga.  Maslinovo ulje, limun i mediteranski začini su najčešći izbor.
– Savjet za grilanje: Prije pečenja na žaru, ribu je dobro malo natopiti u marinadi s maslinovim uljem, češnjakom i limunom kako bi zadržala sočnost i postala aromatičnija.
Može kuhati u ribljim juhama kao dijetalni obrok zbog svog nježnog okusa i lako probavljivog mesa.