Sir škripavac je izvorni punomasni meki hrvatski sir koji se proizvodi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima na području Like, Gorskoga Kotara i Korduna. Ima pravilan valjkasti oblik s prosječnom masom od 1,2 kilograma, promjerom od 15 centimetara i visinom od 5 do 7 centimetara. Kora sira…
Hren – Hren je trajna biljka, zelenog lišća i bijelog korijena ljuta okusa, još 1500 godina prije Krista poznavali su ga Egipćani, a Grci su ga koristili protiv bolova u leđima i kao afrodizijak. Hren je visokovrijedna namirnica zbog nutrijenata koje sadrži ali i zbog sastojaka koji djeluju kao prirodni…
Cikla (lat. beta vulgaris) je povrće crvene boje koje se koristi u kulinarstvu i prehrani. Njeno bogatstvo mineralima, ugljikohidratima, mastima i bjelančevinama čini je zdravom ali i čestom prehrambenom namirnicomn. Također je i bogata vitaminom B12, a u sebi ima i…
Crveni plod latinskog naziva Vaccinium macrocarpon, potječe iz Amerike a u prirodi raste na niskom žbunju. Od brusnica se pripremaju čaj, sok i umaci koji su izvrstan dodatak jelima od mesa. Jela od mesa vepra ili druge divljači, unatoč pripremi u aromatiziranim marinadama, zadržavaju svojstvenu aromu koju umak od brusnica…
Borač (Borago officinalis L.) je jednogodišnja biljka zapadnog Sredozemlja koja se udomaćila i u vrtovima kontinentalnih krajeva. Mladi listovi borača sadržavaju smolaste i sluzave tvari, vitamin C i karotin. Kiselkaste su arome poput krastavaca, a beru se za jelo samo…
Batat, poznat i kao slatki krumpir, predstavlja višegodišnju biljku iz porodice Convolvulaceae koja potječe iz tropskih područja Južne Amerike. Korijen i mlado lišće biljke su izuzetno korisni u prehrani i mogu se kuhati, peći i pržiti. Batat je poznat po visokom sadržaju škroba, vitamina A, C…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok