Tag: senf

POTREBNO: 5 češnja češnjaka 3 žumanca 1 žličica ljutog senfa sol, bijeli papar 300 ml maslinova ulja 1 – 2 žličice soka od limuna Za kozice: 2 češnja češnjaka 600 g većih kozica 2 žlice maslinova ulja sol, papar 2 žlice nasjeckanog peršina kriška limuna     NAČIN PRIPREME: Za…

POTREBNO: 10 – 12 kanelona ili listova lazanja Za bijeli umak: 40 g maslaca 2 žlice brašna 7 dl mlakog mlijeka 100 g topivog sira žlica krupnog senfa Nadjev: konzerva tunjevine 500 g ricotte vezica peršina jaje sol, papar NAČIN PRIPREME: Na maslacu popržite brašno, zalijte toplim mlijekom i miješajte…

POTREBNO:  za 8 osoba 2 kg filea purećih prsa (u komadu) sol, papar 3 žlice ulja 125 ml temeljca

POTREBNO: Svinjski but u komadu  1 kg Senf  1 žlica Ulje  1 žlica Češnjak 3 režnja

POTREBNO: 300 g šampinjona 10 ljutika 5 žlica rastopljenog maslaca 2 žlice maslinova ulja 2 češnja češnjaka bosiljak 800 g svinjetine sol, papar

POTREBNO: za 4 osobe 500 g tjestenine rukola 200 g cherry rajčica 50 g parmezana Aceto Balsamico

POTREBNO: 250 g lisnatog tijesta 3 žlice Dijon senfa od cjelovitih sjemenki gorušice 250 g mozzarelle šaka svježeg bosiljka 3-4 duguljaste rajčice (tzv. šljivar ili pelat) morska sol svježe mljeveni papar 2 žlice maslinovog ulja

POTREBNO: za 2 osobe 50 g rikule 250 g korjena celera 1 Granny Smith jabuka 30 g tostiranih oraha i badema, grubo sjeckanih 2 žlice limunovog soka

POTREBNO  (za 4 osobe): 30 dag kelja pupčara 25 dag šampinjona 10 dag oraha sok 1/2 limuna za umak od vrhnja sok 1/2 limuna žličica senfa 4-5 žlica slatkog vrhnja za kuhanje nekoliko kapi ljutog umaka (tabsco ili vvorcester) žlica ulja sol, papar