Tag: brašno

POTREBNO: 125 g maslaca 9 dag šećera 125 g meda 1 jaje pola žličice sode bikarbone 150 g oštrog brašna 50 g integralnog 175 g glatkog brašna 10 g mljevenih klinčića prstohvat muškatnog oraščića 2 žličice, đumbira u prahu     NAČIN PRIPREME: Otopiti šećer, maslac i med. Ohladiti i…

POTREBNO: Tijesto za princes krafne: 2 dl vode 125 g margarina 2 dl brašna malo soli malo praška za pecivo 5 jaja

POTREBNO:    300 g bijelog brašna 120 g maslaca 3 jaja 50 g grožđica 50 g korintskih krupnih grožđica 80 g šećera 150 g miješanog kandiranog voća (naranča, cedar i limun) pola limuna brandy i sherry 1 vrećica suhog kvasca cimet u prahu muškatni oraščić tučeno vrhnje i kandirane trešnje…

POTREBNO: 400 g brašna 5 žlica mlijeka 15 g kvasca u prahu ½ žličica soli ¼ l mlijeka 2 žlice ulja svježi peršin mozarella rajčica mileram ribanac bosiljak panceta   NAČIN PRIPREME: Stavite brašno u posudu te u sredini napravite udubljenje. Kvasac otopite u 5 žlica mlakog mlijeka te ulijte…

POTREBNO: Za tijesto je potrebno: 300 g glatkog brašna prstohvat soli 175 g masnoće 3 žlice hladne vode 2 žlice mlijeka Za nadjev: 4 – 5 jabuka 2 žlice soka od limuna 1/2 žlice kukuruznog brašna 100 g  šećera 1 žličica maslaca   NAČIN PRIPREME: Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva.…

POTREBNO: 850 g oguljenog krumpira 150 g krumpira kuhanog s korom 1 jaje sol 500 g brašna rastopljeno maslo NAČIN PRIPREME: Krumpir naribajte i ostavite da odstoji 10 minuta. Potom ga zgnječite da istisnete vodu. Kuhani krumpir ogulite i naribajte u drugu posudu. Pomiješajte krumpire, dodajte razmućeno jaje, sol i…

  POTREBNO: 4 oslića srednje veličine 3 – 4 žlice soka od limuna sol ulje za pečenje brašno 2 žlice miješanog mediteranskog začinskog bilja 1/2 žličice paprike u prahu   NAČIN PRIPREME: Ribu očistite, operite i poprskajte izvana i iznutra sokom od limuna, a iznutra malo i posolite. Miješano mediteransko…

POTREBNO: za 20 komada 20 dag brašna 3 žumanjka 1 žlica šećera 1 žlica vrhnja 2 žlice ruma prstohvat soli ulje za prženje malo vode   NAČIN PRIPREME: U brašno dodati prstohvat soli, pjenasto izmiješane žumanjke, šećer, vrhnje i rum. Potom polako uliti vodu i umijesiti čvrsto tijesto. Ostavite pokriveno…

50 dag glatkog brašna 2,5 dl mlijeka 1 kocka svježeg kvasca 1 žlica šećera 1 jaje   NAČIN PRIPREME: Zagrijati mlijeko te u njega dodati šećer, malo brašna i kvasac. Pustiti kvasac da se digne. Od brašna, jaja i kvasca zamijesiti tijesto. Ostaviti oko 1 sat da se odmori. Na…

POTREBNO: 60 g brašna 70 g maslaca 1.25 l mlijeka 1 glavica luka lovorov list sol NAČIN PRIPREME: Na zagrijanom maslacu popržite brašno pazeći da ostane svijetlo. Dodajte hladno mlijeko, stalno miješajući i pustite za zakuha. Dodajte sitno nasjeckani luk posolite i pustite da kuha na laganoj vatri. Pazite da…

POTREBNO: 50 g maslaca 30 g brašna 0,5 dl mlijeka slatko vrhnje sol papar NAČIN PRIPREME:     Zagrijte 50 g maslaca, dodajte brašno i sasvim kratko popržite. Zalijte hladnim mlijekom, i miješajući kuhajte oko 5 minuta, dok se umak ne zgusne. Na kraju dodajte po želji limunova soka, papar, soli…

POTREBNO: 450 g brašna 1 žličica soli 4 žlice maslinova ulja 600 g krumpira 3 češnja češnjaka 2 grančice ružmarina 6 žlica kiselog vrhnja 4 žlice naribanog parmezana papar   NAČIN PRIPREME: Brašno i sol pomiješajte pa u sredini napravite udubljenje. Unutra stavite razmrvljeni kvasac pa pomiješajte s 5 žlica…