Recipes

POTREBNO: 4 očišćene orade (od po 400 g) 8 rajčica 1 glavica luka sok 1 limuna 4 vitice majčine dušice 4 losta lovora malo brašna i soli svježe mljeveni papar bosiljak za ukras

         Badem je stablo Prunus amygdalus iz obitelji Rosaceae.  Dvije su  glavne vrste badema: slatki (Prunus amygdalis dulcis) i gorki (Prunus amygdalis amara). Plodovi slatkog badema jedu se sirovi, prženi, dodaju se raznim jelima ili se prerađuju za dobovanje bademovog maslaca, bademovog ulja ili bademovog mlijeka. ademovo…

Ananas – tropsko voće izuzetne arome. Sočno meso je žute boje i reže se na kolutiće. Konzumira se svježe ili prerađeno u kompot, kreme, sladolede. Česti je sastojak voćnih salata, koktela, te prilog uz pojedina mesna jela. Ananas je niskokalorični bez masnoća, osim visokog sadržaja vitamina C, izvrstan je izvor…

Arbun (Pagellus erythrinus) je riba iz obitelji Sparidae. Poznat je pod raznim imenima; ribun, fag, rumenac, fravulin, marelić, rombun su neki od naziva.

POTREBNO:      za 4 osobe Piletina 500 g filet Jogurt 200 ml Sol po želji Curry 1 žličica Papar po želji Češnjak  sitno nasjeckana Slatka paprika 1 žličica Timijan 2 žličice Limunov sok 2 žlice NAČIN PRIPREME: Filete operemo, osušimo i  narežemo na ne previše debele ploške.  Sastojke marinade…

POTREBNO: 800 g junetine od buta narezane na odreske 2-3 srednje velike glavice luka 2-3 češnja češnjaka svinjska mast ili ulje po želji 1/2 žlica slatke crvene mljevene paprike po želji malo ljute crvene mljevene paprike oštro brašno sol, papar, 100 ml bijelog vina voda i goveđi temeljac NAČIN PRIPREME: Meso narezano na…