Recipes
POTREBNO: 40 karamela 5 – jabuka 1 – žlica vode 5 – drvenih štapića NAČIN PRIPREME: Operite temeljito i osušite jabuke. Uklonite peteljku i na njeno mjesto zabijte drveni štapić. Na niskoj temperaturi rastopite karamel i vodu. Kada smjesa postane glatka uronite jabuke, izvadite i stavite na masni papir…
3565 recipes
POTREBNO: 15 dag sušenih marelica 15 dag grožđica 0,5 dl ruma 20 dag maslaca + malo za kalup 25 dag brašna + malo za kalup 10 dag mljevenih oraha 25 dag šećera u prahu 4 jaja 1 prašak za pecivo naribana korica jednog neprskanog limuna Za posipanje: šećer u prahu…
3565 recipes
Potrebno: 8 medaljona divlje svinje – vepra (od buta) 2,5 dl crvenog vina 2 lista lovora nekoliko bobica klekovine i papra 2 češnja češnjaka malo soli 3 žlice maslinovog ulja 300 g bijeloga grožđa 30 g maslaca 1 žlica sitnog šećera sok i korica 1 naranče čašica konjaka 1…
3565 recipes
Potrebno: 4-5 osoba 1 kg medvjeđeg mesa češnjak papra sol crvena paprike 1 žlica konzerve od rajčice brašno ulje Način pripreme: Meso izrezati u odreske od oko 0,25 kg. Odreske dobro natučemo, posolimo, popaprimo, posipamo crvenom paprikom i dodamo sjeckani češnjak. Sve dobro utučemo u šnicle koje…
3565 recipes
Potrebno: 1 srednje veličine fazan 50 g putra 400 g vrganja 3 glavice luka ulje 500 g rajčice 4 dl bijelog vina 2 dl temeljca papar limunov sok majčina dušica lovorov list Način pripreme: Fazana izrezati na komade i pržiti na masnoći pola ulja i pola…
3565 recipes
Potrebno: 6-8 osoba 3 fazan rasječena napola 1/2 šalice maslaca 2 šalice pečuraka isječenih na listiće 1 šalica bijelog vina 2 žlice limunova soka 1/2 šalice sitno isjeckanog luka 1 žličica soli 1/4 žličice svježe samljevenog papra Način pripreme: Pržiti fazane na maslacu desetak minuta. Izvaditi ih…
3565 recipes
Potrebno: 1 mlađi zec 1 vezica krupnije isječenog peršina 1 struk isječene majčine dušice 2 mrkve isječene 2 glavice luka 1 zgnječeni češanj češnjaka 4-5 zrna papra 1 dl konjaka 1 l crnog vina 250 g suhe slanine isječene na kockice 1 dl ulja 16 malih glavica luka 2-3…
3565 recipes
UMAK OD CURRYJA Potrebno: 2 jaja 2 žlica mlijeka 1 žlica curryja sol, papar 100 ml maslinovog ulja 1 šalica graška 150 g ementalera na kockice 2 žlica sjeckanog peršinovog lista Način pripreme: Od 1 jaja, 1 žlice mlijeka, soli i 1/2 žlice curryja ispeći tanki…
3565 recipes
Potrebno: 4 dl crnog vina 100 g šećera 1 žlica senfa 1-2 l španjolskog umaka 1 žlica džema od marelica 1 žlica worcester umaka 3 žlice ketchupa 1 limun 1 naranča 50 g maslaca sol Način pripreme: Ulijte vino u lonac, dodajte šećer i senf pa…
3565 recipes
POTREBNO: za 4 osobe 250 g riže dugog zrna 2 luka 250 ml juhe 2 režnja češnjaka 50 g grožđica 1 žlica ulja sol po 30 g pinjola i pistacija 50 g grubo usitnjenih oraha 200 ml vrhnja 1/2 žličice korijandera 1 glavica bijelog kupusa 3 žlice maslaca 2 crvene…
3565 recipes
POTREBNO: za 4 osobe po 2 crvene i žute paprike 1 luk 2 žlice ulja 1 mala glavica kelja 400 ml riblje salamure sol, papar muškatni oraščić sušena krbnljica 600 g ribljih fileta 2 žlice limunova soka 200 g vrhnja 100 ml mlijeka 200 g naribana sira
3565 recipes
Potrebno: 500 g marelica 500 g bresaka 1 kg šećera 1 omot sredstva za želiranje 3-4 kapi arome gorkog badema 3 dag oguljenih nasjeckanih badema
3565 recipes
Potrebno: 1 kg crnog ribiza 1 l bijelog vina 60 dag šećera po litri tekućine 1/4 l rakije trešnjevače
3565 recipes
Potrebno: 1 kg krastavčića 300 g soli 7,5 dl octa 100 g lučica glavica češnjaka kopar papar u zrnu Način pripreme: Oprane i pomno očišćene krastavčiće posolite i dobro promiješajte, pa ih obrišite svakog ponaosob, opet posolite i ostavite da odstoje preko noći. Potom ih ocijedite…
3565 recipes
Potrebno: 2 kg patlidžana 2 l octa (3%) 80 g soli papar u zrnu 5 listića mažurana bosiljak češnjak 1 l ulja Način pripreme: Razrežite patlidžane po dužini i ostavite da se osuše na suncu. Posolite, zalijte octom i prokuhajte 20 minuta. Zatim ih ocijedite i…
3565 recipes
Potrebno: 2-3 kg što manjih krastavaca začini 30 g šećera, 1 korijen hrena 1 žličica zrna papara ocat 4 žlice zrna gorušice lovorovi listovi 50 g soli Način pripreme: Krastavce temeljito operite pod mlazom hladne vode. Poslažite ih u tegle, pa dodajte začine. Prokuhajte 1,2 l…
3565 recipes
Potrebno: 5 kg krastavaca 50 g soli 100 g šećera 5 l vode lišće vinove loze papar kopar gorušica Način pripreme: Operite krastavce i ostavite u hladnoj vodi preko noći. Idućeg dana krastavce ocijedite i izbodite svaki na nekoliko mjesta. Na dno posude stavite lišće vinove…
3565 recipes
Potrebno: 300 g majoneze 100 g svježeg kravljeg sira 2 tvrdo kuhana jaja 1 kiseli krastavac vezica vlasca bijeli papar Način pripreme: Majonezi i sir izmješajte u glatku smjesu, dodajte sitno nasjeckana jaja i krastavac pa začinite solju i paprom. Na kraju umiješajte sitno nasjeckan…
3565 recipes
Potrebno: 40 g masti ili ulja 50 g brašna 5 dl juhe ili bujona od povrća Način pripreme: Zagrijati mast, dodati brašno i miješati na tihoj vatri dok ne porumeni. Usuti postupno hladnu ili mlaku juhu i miješati dalje žlicom dok se umak ne zgusne. Smanjiti…
3565 recipes
Potrebno: 2,5 kg telećih i goveđih kosti 25 dag zeleni (mrkva, peršin, pastrnjak) 25 dag luka papra u zrnu 2-3 listova lovora 25 dag koncentrata od rajčica 25 dag brašna 3 l vode ulje sol Način pripreme: Ulijte vino u lonac, dodajte šećer i senf pa…
3565 recipes
Potrebno: 30 dag luka 8 dag maslaca 3/4 l mlijeka 2 žlice vrhnja 1 žlica škrobnog brašna Način pripreme: Luk ispržite na maslacu i zalijte s mlijekom, a kad se luk raskuha, protisnite ga kroz cjedilo, dodajte vrhnje u kojem ste rastopili brašno i kuhajte dok se ne…
3565 recipes
Potrebno: 7-8 osoba 2 češnja češnjaka 1 luk 1-2 chilli papričice 2 žlice maslinovog ulje 1 žlicu sušene majčine dušice koncentrat rajčica prstohvat šećera sol Način pripreme: Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Chilli papričicu operite, prerežite po dužini, izvadite koštice i narežite na tanke komadiće. Chilli, luk…
3565 recipes
Potrebno: 6 žlica maslinovog ulje 2 glavice luka 1 žlica vinskog octa 1 žlica limunovog soka 1 žlica senfa sol, papar Način pripreme: Luk sitno nasjeckati, zgnječiti i pomiješati s maslinovim uljem, octom i limunovim sokom, te dodati sol, papar i senf. Poslužiti uz hladnu pečenu…
3565 recipes
POTREBNO: 50 g hrena 200 ml slatkog vrhnja sol bijeli paparu zrnu NAČIN PRIPREME: Najprije u hren umiješajte sol i samljeveni bijeli papar. Slatko vrhnje dobro istucite tako da dobijete gustu pjenu. U nju postupno umiješajte pripremljeni hren miješajući odozdo prema gore. Poslužite uz dimljeni losos,…
3565 recipes
POTREBNO:80 dag obrađenog bifteka10 dag tartufa10 dag maslaca8 dag brašna8 dag vrhnja10 dag sira ribancasolpapar po želji
3565 recipes
Sastojci za staklenku od 1l: 700 g krastavaca (kornišona) 2 žličice sjemenki goruščice 50 g hrenovog korijena 1 luk 1 žličica papra u zrnu 1 vezice kopra 75 g šećera 1 l vode 40 g soli 150 ml alkoholnog octa NAČIN PRIPREME: Opranu i osušenu staklenku pasteriziramo u zagrijanoj…
3565 recipes
POTREBNO: za 4 do 6 osoba: 400 g svinjetine 200 g teletine 200 g junetine 300 g krumpira 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 feferon 1 lovorov list 2 žlice pasirane rajčice 1 žličica mljevene crvene paprike 1 žličica škrobnog brašna 1/2 dl vina ulje, sol, papar NAČIN PRIPREME:…
3565 recipes
POTREBNO: za 4 osobe: 250 g krumpira 500 g prokule 1 l juhe od kocke 1/2 l mlijeka 125 g topivog sira 4 hrenovke 1 žlica sjeckanog peršina sol, papar NAČIN PRIPREME: Krumpir ogulimo, operemo i narežemo na kockice. U visokom loncu pomiješamo narezan krumpir i prokulu, podlijemo juhom od…
3565 recipes
POTREBNO: 3 jaja 1 čaša kiselog mlijeka 1 vrećica praška za pecivo 1,5 dl ulja 300 g naribanog sira 250 g brašna sol NAČIN PRIPREME: U zdjeli umutimo jaja, dodamo sol, kiselo mlijeko, ulje, prašak za pecivo i sve dobro izmiješamo. Umiješamo naribani sir i brašno te sve zajedno…
3565 recipes
POTREBNO: za 4 osobe: 300 g riže za rižoto 200 g pečenih i očišćenih kestena 30 g maslaca 1 glavica luka 10 g mljevenih sušenih vrganja 1 režanj češnjaka 20 ml brandya 1 l povrtnog temeljca 1 žličice mažurana maslinovo ulje sol, papar NAČIN PRIPREME: U loncu iznad vatre…
3565 recipes
Potrebno: 1/2 kg cvjetače 1/2 kg tikvica 1/2 kg sitnih glavica luka 1/2 kg mahuna 4 crvene paprike 1 l octa sol, zeleni paparu zrnu, 2 žličice usoljenih kapara Način pripreme: Oprane tikvice narežite na kriščice, a cvjetaču podijelite na cvjetiće. Oljuštite lučice. Dodajte očišćene i…
3565 recipes
Potrebno: 1 kg dinje 750 g šećera 2 dl vode 2 limuna Način pripreme: Dinju očistite i narežite na kocke. Šećer i vodu skuhajte u gust sirup, pa dodajte kocke dinje i kuhajte dok ne postane staklasta. Nemojte miješati nego samo povremeno protresite konac kako džem…
3565 recipes
Potrebno: 1 kg bresaka 80 dag šećera 1 limun rum Način pripreme: Vrelom vodom prelijte breskve, ogulite ih i sameljite. U masu umiješajte šećer i sok od limuna. Ostavite da odstoji nekoliko sati. Kad odstoji smjesu stavite da se kuha na umjerenu vatru, i uz stalno miješanje, ukuhavajte…
3565 recipes
SASTOJCI: 2 manja ili 1 veliki živi jastog 400 g šgagetamaslinovo ulje 3 velike glavice ljubičastog luka 1 kg duguljastih rajčica, oguljenih, očišćenih od sjemenki inasjeckanih na sitne kockice 6 režnjeva češnjaka, sitno nasjeckanog 300 ml bijelog vina50 ml kvasinenekoliko grančica timijana, samo listići vezica peršina, nasjeckana NAČIN PRIPREME:Pirjajte luk…
3565 recipes
POTREBNO: za 4 osobe – priprema 1 sat 8 prepelica 2 dl bijelog vina 4 dl kokošje juhe 4 jabuke 1 limun 4 žlice maslinova ulja 3 dag maslaca 8 kriški kruha 1 žličica šećera 1 svežanj začinskog bilja (peršin, mažuran, bosiljak, majčina dušica) sol papar NAČIN PRIPREME: Očistite…
3565 recipes
Soparnik je staro jelo koje datira još iz vremena prije Turaka, priprema se u dalmatinskim Poljicama. Izvorno se priprema na okruglim drvenim pločama i peče na kominu, no ovaj je recept prilagođen za pripremu u pećnici.
3565 recipes
Janjetina s peršinom SASTOJCI: za 4 osobe1 kg janjetine 3 žličice peršina 20 g pšeničnog oštrog brašnasol ulja papar
3565 recipes
SASTOJCI: za 6-7 osoba Teleća plećka s krumpirom 2 kg teleće plećke bez kosti 50-100 ml limunova soka 2 žličice naribane limunove korice 1 žlica Vegete sol svježe mljeveni papar 300 g luka 100 ml ulja Za prilog: 1 kg krumpira 1 žličica svježe narezanih listića ružmarina 2 žličice Vegete …
3565 recipes
SASTOJCI:1 purica (oko 5 kg) 1 kg fileka lovorov list papar zrno 350 g junetine i svinjetine 750 g masnog svinjskog podbradnjaka 1 svježa svinjska kožica (ili 1 list želatine) povrće za juhu 2 suhe žemlje (jedan dan stare) 1 glavica luka peršin 2 jaja mljeveni papar sol ljupčac muškatni…
3565 recipes
SASTOJCI za 6 osoba 500 g bijelog graha 400 g suhih rebara 3 žlice ulja 200 g luka 300 g svježe crvene paprike 3 češnja češnjaka 1 ljuta papričica 200 g svježih rajčica 1 žličica crvene paprike u prahu 1 žličica Vegete 2 žlice nasjeckanog peršina
3565 recipes
SASTOJCI za 4-6 osoba {loadposition=Sekcije} 1 kg krumpira 300 g tjestenine (krpice, mašnice) 1 žlica maslaca 100 g luka 100 g pancete 1 žličica Vegete 1 žličica slatke crvene paprike u prahu sol papar 1 žlica nasjeckanog peršina
3565 recipes
Potrebno: 1 kg suhih šljiva 1 kg kiselih jabuka 1 kg šećera 250 g grožđica prema ukusu chillija mljevenih feferona ili suhe ljute paprike 2 prstohvata soli 30 g mljevenih klinčića 5 dl octa Način pripreme: Šljive dobro operite, ocijedite i izvadite im koštice i namočite ih…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kg liganja 4 češnja češnjaka 1 žlica Vegete peršin sol, papar 2 žlice maslinova ulja 2 žlice običnog ulja NAČIN PRIPREME: Oprane i očišćene lignje složite u odgovarajuću posudu u koju ste stavili maslinovo i obično ulje. Pospite kosanim češnjakom, Vegetom i peršinom, posolite i popaprite. Posudu…
3565 recipes
POTREBNO: 4 pastrve 2 dag brašna 2 dag maslaca 1 žlica Vegete 1 dl ulja 1 dl kiselog vrhnja ružmarin limunov sok sol, papar NAČIN PRIPREME: Oprane i očišćene pastrve posušite, malo posolite izvana i iznutra pa ih uvaljajte u brašno i pržite na vrućem ulju. Ispržene pastrve izvadite…
3565 recipes
POTREBNO: 40 dag kukuruznog brašna 1,4 l vode malo masnoće sol NAČIN PRIPREME: U kipuću slanu vodu naglo istresite prosijano kukuruzno brašno, tako da ostane grumen. U sredini grumena probijte kuhačom rupu. tako da se voda prelijeva. Kuhajte oko pola sata. zatim u posebnu posudu izlijte višak vode koju…
3565 recipes
POTREBNO: 1/2 kg patllidžana 20 dag zrelih rajčica 5 žlica ulja sol vezica peršina NAČIN PRIPREME: Patlidžane ogulite, izrežite na kockice i posolite. Dodajte oguljene i na kockice izrezane rajčice. Sve stavite u posudu, pokrijte i pirjajte. Odlijte suvišnu tekućinu i lagano promiješajte. U posebnoj posudi ugrijte ulje. propržitc…
3565 recipes
POTREBNO: 2 glavice crvenog kupusa 10 dag masti 5 dag luka 8 dag šećera juha ili voda 1 jabuka 2 dl crvenog vina malo octa 1 žličica brašna sol, papar NAČIN PRIPREME: Na vrućoj masti popržite Šećer i sitno kosan luk. Primiješajte posoljeni kupus, koji ste prethodno narezali ili…
3565 recipes
POTREBNO: 1/2 kg krumpira 2 dl vrhnja sol NAČIN PRIPREME: Oguljeni krumpir narežite na tanke listiće. Stavite u namazani lim i prelijte vrhnjem Stavite u pećnicu dok se ne ispeče.
3565 recipes
POTREBNO: 7 dag bijele krupice 3 dag maslaca 1 jaje 1/2 vezice peršinovog lista sol papar NAČIN PRIPREME: Maslac izmiješajte s jajetom, dodajte sol. papar, kosani peršinov list, krupicu i sve dobro izmiješajte. Ostavite da stoji 20 minuta Oblikujte male okruglice i kuhajte ih u slanoj vodi pokrivene oko…
3565 recipes
POTREBNO: 5 jaja 1 glavica luka 1 žlica Vegete 4 zemičke 1,5 dl mlijeka 1 vezica peršina mrvice za pohanje ulje za prženje NAČIN PRIPREME: Dobro izmiješajte mlijeko, jaja i Vegetu. Zemičke izrežite na kocke i prelijte ih tom mješavinom. Posebno na malo ulja ispirjajte glavicu luka, dodajte…
3565 recipes
POTREBNO: 50 dag luka 15 dag ribanog ementalera 3 žemlje 2 čajna maslaca 1 dl bijelog vina 1 l čiste goveđe juhe sol, papar NAČIN PRIPREME: Očišćeni luk narežite na tanke listiće, stavite ga na ugrijani maslac i pržite tako dugo dok ne dobije žutu boju. Zalijte ga bijelim…
3565 recipes
POTREBNO: 1,5 l juhe od kosti 12 dag kuhane teletine 5 dag krumpira 3 dag šampinjona 6 dag zelenog graška 1 mrkva 1 korijen peršina 10 dag cvjetače limunov sok muškatni orah sol, papar NAČIN PRIPREME:U temeljac – juhu umiješajte već kuhano i na kockice izrezano meso. kuhani zeleni grašak,…
3565 recipes
POTREBNO: 2 dl kvalitetnog bijelog vina 1 jabuka (brašnasta) brašno ulje crvena mljevena paprika NAČIN PRIPREME: U posudu staviti žlicu ulja, pa kada se zagrije, staviti 2 žlice brašna. Brašno prepržiti i dodati vrlo malo mljevene paprike. Naliti umak vinom i vodom, malo ga posoliti i kuhati dok ne…
3565 recipes
Potrebno: 1-2 glavice luka 1 žlica maslinovog ulje 2 veće crvene paprike 3 tvrđe rajčice 1 majoneza malo mljevene crvene paprike sol, papar Način pripreme: Luk popržite na ulju. Dodajte papriku narezanu na rezance i oguljenu rajčicu. Pirjajte oko 20 minuta. Ohlađenu smjesu usitnite mikserom, umiješajte…
3565 recipes
Potrebno: 50 dag suhih smokava 50 dag datulja 25 dag kuhanih zimskih krušaka 25 dag suhih šljiva 10 dag arancina 10 dag oraha 10 dag lješnjaka, 1 žličicu samljevenog cimeta, nekoliko stucanih klinčića 1/16 1 ruma, 13 dag grožđica, limunovu koricu 1 dag kvasca (germe, pjenice) 12 dag brašna,…
3565 recipes
Potrebno: 4 kg rajčica 4 glavice luka jedna zelena paprika žlica octa, malo cimeta u prahu soli po ukusu Način pripreme: Rajčice ogulite i sitno isijecite, dodajte luk isječen na kockice i papriku samljevenu na mašini za meso pa kuhajte. Kada je upola kuhano, dodajte soli…
3565 recipes
POTREBNO: 50 dag pileće jetre 40 dag krumpira 30 dag mrkve razrezane na kolutiće 20 dag poriluka razrezanog na ploške 30 dag celera 20 dag luka 3 lista lovora 3 žlice maslaca 1 žlica kosanog peršina 1 dl juhe ili vode sol i papar prema potrebi NAČIN PRIPREME:Povrće prepržite na…
3565 recipes
Potrebno: 5 kg zelenog rajčice 40 mesnatih crvenih paprika 1 glavica češnjaka 2 dl ulja sol Način pripreme: Očistite povrće, operite ga, isijecite i dinstajte na blagoj vatri. Kada povrće omekša, propasirajte ga, pa dobivenu masu ponovo kuhajte, a kada se počne zgušnjavati dodajte ulje i…
3565 recipes
Potrebno: 50 dag crvenog ribiza 25 dag crnog ribiza 25 dag kivija 1 kg šećera 1 omot sredstva za želiranje Način pripreme: Oprane ribize vilicom odvojite od peteljki. Prokuhajte s malo vode i zgnječite u ubrusu, hvatajte sok. Kivije ogulite i usitnite mikserom. Sok i pire…
3565 recipes
Marcipan vam se neće sasušiti ako ga zamotate u vlažnu krpu.
3565 recipes
Da li su jaja svježa možete provjeriti ako ih stavite u čašu sa slanom vodom. Ukoliko potonu na dno jaja su svježa, u protivnom treba ih baciti.
3565 recipes
POTREBNO: 8 kotleta 8 dag masti 1 žlica senfa 1 dl bijelog vina 2 dl juhe od kosti 1 žlica brašna 1 dl kiselog vrhnja 1 kiseli krastavac 3 dag kapara sol, papar NAČIN PRIPREME: Jednu stranu kotleta izlupajte batićem. posolite i popaprite. Stranu koju ste natukli umočite u…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kg mesa od vrata ili trbuha 2 glavice luka 1 lovorov list krv divlje svinje 2 žlice brašna 1 žličica crvene paprike u prahu 15 dag masti debela svinjska crijeva 1 l vrhnja mažuran sol, papar NAČIN PRIPREME: Veoma je važno za ove kobasice uhvatiti veprovu krv.…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kunić 5 dag masti 1 glavica luka 1 žlica brašna 30 dag mladog očišćenog graška 1 vezica zelenog peršina kopar sol NAČIN PRIPREME: Na masti ispržite sitno kosani luk. pa kad zažuti dodajte narezano meso kunića (bez glave i vrata), sol, papar i pržite dok meso ne…
3565 recipes
Pjenasti maslac dobićete vrlo lako ako prije miksanja maslac pospete s malo brašna.
3565 recipes
Ako Vam je maslac ili margarin pretvrd za umutiti, jednostavno ga naribajte na ribež.
3565 recipes
POTREBNO: 3 dag maslaca 13 dag čokolade 1 dag kakaa u prahu 5 žlica šećera čokoladne mrvice 1 žlica ruma kandirano voće višnje iz alkohola NAČIN PRIPREME: Zajedno izmiješajte maslac, šećer, kakao, rastopljenu čokoladu i rum. Oblikujte kuglice i u svaku umotajte komad kandiranog voća ili višnju iz alkohola.Kuglice povaljajte…
3565 recipes
POTREBNO: 2 rebra čokolade 3 žlice brašna 2 jaja 15 dag šećera 1/2 l mlijeka rum tučeno slatko vrhnje NAČIN PRIPREME: Jaja dobro izmiješajte sa šećerom, dodajte mlijeko i brašno te sve zajedno tucite na pari dok se smjesa ne zgusne. Na kraju dodajte rastopljenu čokoladu i još malo…
3565 recipes
POTREBNO: 4 breskve 4 banane 4 žlice šećera 0,05 dl maraskina 2 paketića čajnog maslaca 1 slatko vrhnje piškote od badema 8 trokutića mljećnog kruha 1 naranča 1 limun umak od čokolade NAČIN PRIPREME: U tavicu stavite maslac i Šećer, pa kad se Šećer počne karamelizirati, zalijte sokom od…
3565 recipes
POTREBNO: 4 teleća odreska 10 dag riže 5 dag slanine 5 žlica ulja 1 čašica kiselog vrhnja 1 mrkva 1 vezica peršina 1 glavica luka malo brašna sol, papar crvena paprika NAČIN PRIPREME: Odreske istucite batićem. posolite i popaprite U napola pirjanu rižu umiješajte sitne kockice slanine i sitno kosani…
3565 recipes
POTREBNO: 8 telećih medaljona po 10 dag 15 dag šapmjona 5 dag maslaca ulje 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 1 vezica korjenastog povrća 1/2 kg telećih kostiju 1 žlica brašna 1 dl bijelog vina 2 dl kiselog vrhnja 1 limun lovorov list sol, papar senf NAČIN PRIPREME: Ulje…
3565 recipes
POTREBNO: 100 g listića badema 30 suhih smokava 200 g narezanog marcipana
3565 recipes
POTREBNO: 200 g smeđe leće 1 mala mrkva 1 mala glavica ljubičastog luka 1 rebro lisnatog celera nekoliko žlica maslinovog ulja grančica ružmarina i list lovora 60 ml maslinovog ulja, 3 žlice limunovog soka sol papar 2-3 žlice bijelog vinskog octa 1 žlica dijon senfa sitno nasjeckani središnji, svijetli…
3565 recipes
koromač POTREBNO: za 4-6 osoba 3-4 glavice koromača 6 režnja češnjaka, oguljeni i narezani na tanke ploške maslinovo ulje svježi listovi (zeleni dio), koromača, nasjeckani sol i papar NAČIN PRIPREME: Odstranite vanjske, vlaknaste slojeve koromača i gornje, tanke dijelove stabljike, zajedno s listovima. Listove sačuvajte za posipanje prije serviranja. …
3565 recipes
POTREBNO: 1 kg mlade raštike sol i papar 6-10 režnja češnjaka, oguljenog 200 ml extra djevičanskog maslinovog ulja 100 g svježe naribanog parmezana ili pecorina Nekoliko kapi limunovog soka 6 kriški bijelog kruha, francuza ili ciabatte 120 g svježeg kozjeg sira 100 ml slatkog vrhnja 75 g pancete, narezane…
3565 recipes
POTREBNO: 125 ml mlijeka 70 g šećera pola žlice suhog instant kvasca 400 g brašna pola žličice svježe naribanog muškatnog oraščića pola žličice soli 1 jaje 3 žlice maraskina ili anisete 50 g maslaca, rastopljenog suncokretovo ulje za prženje smjesa za posipanje 200 g šećera 1 žličica mljevenog cimeta pola…
3565 recipes
POTREBNO: (za 6 osoba) 20 pilećih krilaca 125 ml soja umaka 100ml svježeg soka od naranče korica od naranče u trakama 1 žlica meda 1 cm nasjeckanog svježeg đumbira 3 režnja češnjaka, neoguljena i malo zgnječena NAČIN PRIPREME: Od pilećih krilaca odvojite samo mali batačić, a krilca odstranite i…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kravlji sir 1 šalica mlijeka 2 žutanjka grožđice malo vanilije brašno sol NAČIN PRIPREME: Sir srednje veličine zdrobite i pomiješajte sa žutanjcima. Dodajte grožđice, vaniliju i čvrsto istučen snijeg od bjelanjaka, malo soli i toliko brašna da se masa skupi. Masu izlijte u kalup namazan masnoćom i ispecite…
3565 recipes
Featured
Difficulty:
Moderate
POTREBNO: 40 dag brašna 1 dl ulja 5 dag maslaca 0,5 kg buče 0,5 kg svježeg sira 2 dl kiselog vrhnja 2 jaja sok od limuna sol NAČIN PRIPREME: Buću očistite, naribajte, posolite i nakon 20 minuta dobro ocijedite. Dodajte protisnuti sir. vrhnje, topljeni maslac, žutanjke i čvrsto tučeni…
3565 recipes
POTREBNO: 40 dag govedine 20 dag purećih ih pilećih prsa 40 dag teletine 7 žlica ulja 1 žlica Vegete 2 veća limuna papar po potrebi malo češnjaka malo sjeckanog peršina NAČIN PRIPREME: U posudu s uljem stavite malo narezanog češnjaka, dodajte meso narezano na kocke, koru od limuna. Vegetu.…
3565 recipes
PRIPREMA: 400 ml kave 400 ml kakaa 2 prstohvata začina za medenjake 200 ml mlijeka
3565 recipes
PRIPREMA: 600 ml kave 200 ml zaslađenoga vrućega kakaa 4 žlice nugat-kreme 3 žlice naribane čokolade za kuhanje 200 ml mlijeka
3565 recipes
POTREBNO: 400 g lisičarki žličica brašna ulje glavica luka svježi peršinov list sol papar NAČIN PRIPREME: Lisičarke dobro očistimo i izrežemo na što tanje listiće. Na malo ulja popržimo glavicu luka pa kad zažuti dodamo žličicu brašna i gljive te lagano pirjamo petnaestak minut. Potom dodamo sol, papar, zalijemo…
3565 recipes
POTREBNO: 250 g lisičarki 3 listića želatine l glavica luk 250 ml tekućine od ukiseljenih gljiva 125 ml sherryja sol, papar 4 žlice ulja 150 g salate 2 žlice octa grubo usitnjen crveni papar NAČIN PRIPREME: 1. Želatinu rastopite u hladnoj vodi. Lisičarke očistite, a luk narežite na kriškice.2. Zagrijte…
3565 recipes
POTREBNO: 150 g fileta od smuđa 400 g krumpira 2 komada poriluka 500 ml juhe od povrća 1 vrhnjE sol, papar 1/2 limuna 1/2 svežnja kopra 2 ploške slanine
3565 recipes
POTREBNO: Mozart kugle 300 g nugata 15 g pistacija 400 g marcipana 3 žličice rakije od marelica 100 g šećera u prahu 250 g mliječne čokolade 50 g bijele čokolade NAČIN PRIPREME: Nugat razdijeliti na 30 komadića. Oblikovat kuglice i držati sat vremena u hladnjaku. Pistacije samljeti.…
3565 recipes
POTREBNO: 1 glavica luka 60 g oraha 1/3 glavice celera 2 češnja češnjaka 340 g šparoga (svježe ili iz limenke) 300 g mrkve 350 g paprike 250 ml povrtnog temeljca 2 žlice soja umaka 2 žlice sezamovog ulja NAČIN PRIPREME: Na ulju od prepržite celer, češnjak, papriku i luk, dodajte…
3565 recipes
POTREBNO:nadjev: 300 g krušnih mrvica 60 g mljevenih badema 70 g šećera, naribana kora naranče 500 g zaleđenih višanja tijesto: 3 lista tijesta za savijače 30 g maslaca 2 žlice badema narezanih na listiće žlica šećera u prahu NAČIN PRIPREME: Izmiješajte mrvice, badem i narančinu koru te dodajte odleđene…
3565 recipes
POTREBNO: glavica brokule korijen celera glavica luka češanj češnjaka 1/2 L povrtnog temeljca 2 dl mlijeka bijeli papar maslinovo ulje šaka badema 1/2 vezicemajčine dušice NAČIN PRIPREME: Na maslinovu ulju popržite luk te dodajte celer i brokulu. Prelijte vodom i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte sitno sjeckan češnjak…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kg bijelog graha 1/2 kg masnog suhog mesa 30 dag govedine od prsa 1 mala žlica papra 1 1/2 velika žlica crvene paprike sol 3 srednje glavice luka, izrezanog 4 kosana češnja češnjaka 2 velike žlice oštrog brašna NAČIN PRIPREME: Sve stavite u lonac,…
3565 recipes
POTREBNO: 50 dag liganja 10 dag repića škampi (zamrznutih, očišćenih) peršin 1 glavice crvenog radića češnjak maslinovo ulje sol papar meki dio kruha NAČIN PRIPREME: Odvojiti vrećice od krakova, očistite lignje. Od krakova napraviti nadjev tako da ih zdrobite zajedno s kruhom, soli, paprom, peršinom i…
3565 recipes
POTREBNO: za tijesto: 250 g brašna 60 g margarina (light) 1 dl kiselog vrhnja 2 žličice tekućeg zasladivaca prstohvat sode bikarbone za nadjev: 500 g svježega kravljeg sira 2 jaja 30 g grožđica 3 žlice pšenične krupice 4 žličice tekućeg zaslađivača NAČIN PRIPREME: Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i…
3565 recipes
POTREBNO: rezanci (bilo koje širine) maslaca po želji ribanog parmezana soli tartufi NACIN PRIPREME: Kuhane rezance miješamo s maslacem i parmezanom u već zagrijanoj zdjeli i dodamo malo vina da ne bude jako gusto. Na kraju naribamo tartufe, a može poslužiti i pasta od tartufa koju ranije dodajemo. Dobar…
3565 recipes
POTREBNO: 500 g rezanaca (4 osobe) 700 g šampinjona 3 dl dl jogurta 2 glavice luka papar u zrnu 10 kapara kajmak peršin češnjak malo pelata po izbor NAČIN PRIPREME: U zdjeli pirjamo luk, dodamo nekoliko zrna papra te ubacimo narezane šampinjone. Nakon što ste ih propirjali nekoliko…
3565 recipes
POTREBNO: Špageti bolognese 500 g sviježih špageta Mariolina 400 g mljevene junetine ili miješano sol češnjak peršin luk i papar(zrno) pelati maslinovo ulje NAČIN PRIPREME: U zdjeli pirjamo luk na maslinovom ulju,dodamo nekoliko zrna papra te ubacimo mljevano meso. Nakon što ste propirjali sve zajedno poklopimo i…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kg svježih šurlica 700 g repova škampi 2 luka 400 g pelata maslinovo ulje peršin češnjak 2 dl bijelog vina NAČIN PRIPREME: Na maslinovom ulju popržimo sitno sjeckani luk i češnjak. Dodamo škampe i malo ih dinstamo, zalijemo bijelim vinom pa dodamo pelate i temeljcem od škampi.…
3565 recipes
POTREBNO: Crne trube Tijesto: 35 dag mekanog brašna 15 dag mljevenog šećera 18 dag margarina 7 dag mljevenih oraha 1 jaje 1 žumanjak 1 žličica kakaa Krema: 10 jaja 20 dag šećera 1 žlica brašna 1 maslac Čokoladni preljev: 10 dag čokolade 8 dag margarina NAČIN PRIPREME: …
3565 recipes
POTREBNO: TIJESTO: 40 dag brašna 1 jaje malo soli na vrh noža kardamoma 1 žlica vinjaka 20 dag masla 17 dag šećera u prahu 15 dag mljevenih lješnjaka(može i oraha) NADJEV: marmelada od kajsija oko (5 velikih žlica) mljeveni lješnjaci (ili orasi) 1-2 žlice soka od naranče malo likera od…
3565 recipes
POTREBNO: za 7-8 osoba 450 g makarona (kratke tjestenine) 75 g maslaca 1 luk, oguljen i sitno nasjeckan 40 g brašna 1 litra mlakog mlijeka 1 -2 suha lovorova lista 1/2 žličice majčine dušice sol i svježe mljeveni crni papar cayenne paprika po želji svježe ribani muškatni oraščić 2 mala…
3565 recipes
POTREBNO: Prhko tijesto: 20 dag oraha 20 dag maslaca 20 dag šećera 20 dag brašna 2 žutanjka Preljev: 30 dag maslaca 30 dag šećera 30 dag rastopljene čokolade 8 žutanjaka 10 bjelanjaka – snijeg NAČIN PRIPREME: Izraditi žutanjke sa šećerom, dodati maslac, brašno i orahe, umijesiti tijesto i…
3565 recipes
POTREBNO:Tijesto: 40 dag brašna ulje 1 jaje sol voda Nadjev: 50 dag svježeg zelja 5 dag masti malo šećera soli i papra NAČIN PRIPREME: Napravite tijesto kao za štrudlu i razvucite ga malo deblje. Kupus narežite na rezance i propirjajte na masti uz dodatak šećera. Kad kupus omekša, dodajte…
3565 recipes
POTREBNO: 1/2 l kukuruznog brašna 1 l mlijeka 2 jaja 2 dag kvasca 1/2 limuna 10 dag šećera 7 dag masti 2 dl kiselog vrhnja sol NAČIN PRIPREME: Kukuruzno brašno pomiješajte s mlijekom u kojem ste razmutili kvasac, dodajte sol i ostavite stajati oko 1 sat. Izmiješajte žutanjke sa…
3565 recipes
POTREBNO: 15 dag bijelog graha 1 l vode 3 dag masnoće 1/2 glavice luka 1 mrkva 2 žemlje peršinov lovorov list sol, papar Zapržak: 5 dag masnoće 5 dag brašna 10 dag suhe slanine rezane na sitne kockice NAČIN PRIPREME:Pristavite grah u hladnu vodu i kuhajte ga zajedno sa zelenim…
3565 recipes
POTREBNO: 50 dag poriluka 25 dag krumpira 1/4 l mlijeka 3 žutanjka 2 čajna maslaca 2 kocke za juhu 1 žlica brašna 1 kiselo vrhnje sol, papar NAČIN PRIPREME: Poriluk očistite, operite i izrežite na kolutiće, pa stavite pirjati polagano na maslacu, dolijeva jući pri tom vodu. Meko kuhan poriluk…
3565 recipes
POTREBNO: 50 dag kupusa 10 dag mrkvice 3 krumpira 6 dag graška 6 dag mahuna 2,5 dag maslaca 1,5 l pilećeg temeljca 1 mala žlica vinskog octa sol, papar NAČIN PRIPREME: Kupus operite i ocijedite. Mrkvicu i krumpir očistite i isijecite, pa zajedno s kupusom kuhajte u jednoj litri pilećeg…
3565 recipes
POTREBNO: 1/2 kg krumpira 6 dag masnoće 5 dag brašna 1 kiselo vrhnje 1 mrkva 1 korijen peršina malo celera 10 dag svježih ili 3 dag sušenih vrganja sol, papar mažuran NAČIN PRIPREME: Povrće izrežite na kockice i dodajte mu sirovi krumpir izrezan na kockice, mažuran. posolite i popapnte.…
3565 recipes
POTREBNO: 40 dag brašna 5 dag ulja 5 dag maslaca 1 jaje 1 paketić kvasca 1 žlica brašna šećer mlijeko sol cimet NAČIN PRIPREME: Kvasac umiješajte u zašećereno mlijeko s nešto brašna i pustite da se digne. Od brašna i jaja istucite tijesto, dodajte kvasac, rastopljeni maslac i ulje.…
3565 recipes
POTREBNO: 2 cijela jaja 1 žlica mlijeka 1 žlica brašna 2 dag maslaca NAČIN PRIPREME: Brašno i mlijeko pomiješajte s vrućim maslacem. Kad se masa ohladi, dodajte joj 2 cijela jaja i sve dobro promiješajte. Kavenom žličicom oblikujte male žličnjake i kuhajte ih u osoljenoj vodi oko 5 minuta.…
3565 recipes
POTREBNO: 8 dag pšenične krupice 4 dag maslaca ili masti 1 jaje 1/4 vezice peršinovog lista NAČIN PRIPREME: Pjenasto izmiješajte masnoću, dodajte žuta-njak. sitno isjeckani peršinov list. posolite i dobro izmiješajte. Od bjelanjka istucite čvrstu pjenu i dodavajte maslacu naizmjenično s krupicom, dok sve ne postane ujednačena smjesa koju…
3565 recipes
POTREBNO: 10 dag mesa – telećeg ili pilećeg 2 žemlje 1 žutanjak peršinov list sol papar NAČIN PRIPREME: U mlijeku natopite žemlje, zatim ih iscijedite. Meso i ovako pripremljene žemlje protjerajte kroz stroj za mljevenje mesa. Smjesi dodajte žutanjak, peršinov list. posolite i popaprite. Sve dobro izmiješajte i pustite…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kg miješane ribe 10 dag maslaca 15 dag luka 10 dag mrkve 1 korijen peršina s listom 3 dag celera 1/4 korabice 1 rajčica 1 paprika 3 češnja češnjaka lovorov list sol, papar 2 dl bijelog vina NAČIN PRIPREME: U veću posudu stavite 10 dag maslaca, sitno…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kokoš 2,5 l vode 10 dag mrkve 5 dag peršina s korijenom 5 dag celera 1 korabica 1 poriluk malo luka zrna papra sol NAČIN PRIPREME: U posoljenu hladnu vodu stavite kuhati veću kokoš koju ste prethodno očistili i razrezati napola. Dodajte kokošju sitninu i nakon 1…
3565 recipes
POTREBNO: 50 dag oslića 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice Vegete 1 paketić majoneze 1 glavica zelene salate (zimske) 5 dag celera sok od 1 limuna NAČIN PRIPREME: Osliće skuhajte u vodi kojoj ste dodali Vegetu. Kuhanu ribu odvojite od kosti i ohladite. U kiselo vrhnje umiješajte majonezu i…
3565 recipes
POTREBNO: 1 veća hobotnica limun maslinovo ulje sol, papar češnjak peršin i vinski ocat NAČIN PRIPREME: Hobotnicu očistite, odstranite utrobu, oči. kljun, crnilo i dobro operite. Natucite je batićem i stavite kuhati s malo vode (oko 3 sata) dok potpuno ne omekša. Ohladite je u vodi u kojoj se…
3565 recipes
POTREBNO: 80 dag kuhane govedine 30 dag crvenog luka 10 dag kiselih krastavaca 1 žlica senfa sol, papar ulje, ocat kosani peršin NAČIN PRIPREME: Kuhanu i ohlađenu govedinu narežite na tanke listiće, dodajte na listiće narezani luk i krastavce, te začinite uljem, octom, solju i paprom.
3565 recipes
POTREBNO: 20 dag graha (kuhanog) 10 dag slanih sardela 20 dag luka 30 dag zelene salate ulje ocat sok od limuna papar 10 dag kuhanog krumpira NAČIN PRIPREME: U posudi izmiješajte kuhani grah, sitno kosani luk, krumpir izrezan na listiće, slane sardele na kockice, te zelenu salatu na veće listiće.Dodajte…
3565 recipes
POTREBNO: 40 dag svježeg kravljeg sira 3 dl kiselog vrhnja 5 dag crvenog luka 2 češnja češnjaka malo soli malo crvene mljevene paprike NAČIN PRIPREME: U svježi kravlji sir dodajte isjeckani crveni luk i češnjak, pola količine vrhnja, sol i papriku i dobro promiješajte. Ostavite na hladnom, a prije…
3565 recipes
POTREBNO: 1 kg sipe 25 dag krumpira 15 dag luka 1 dag češnjaka 2 cijela jaja 1 dl maslinovog ulja 1 dl octa peršinov list sol, papar NAČIN PRIPREME: Očišćene i oprane sipe kuhati u slanoj vodi. Kuhane izvaditi, isprati u vodi i izrezati na rezance. Krumpir skuhati u…
3565 recipes
POTREBNO: 50 dag šarana 50 dag štuke 50 dag smuđa 2 glavice crvenog luka 3 zelene paprike 3 rajčice 20 dag šampinjona 4 češnja češnjaka 2 dl bijelog vina 1 dl ulja 1 vezica peršina 1 limun 1 žlica crvene paprike 4 žlice kiselog vrhnja 4 feferona sol, papar NAČIN…
3565 recipes