Category: Umaci

POTREBNO: U raznim omjerima: Luk – vrh i ljuske, Celer – vrh i dno Mrkva – vrh i kora Gljive – stabljike Krumpir – kora Batat – kora Peršin – stabljike i kora korijena Paprika – vrh Tikvica – kora Tikva – kora Brokula – stabljika Cvjetača – vanjski listovi…

POTREBNO: 260 g K Plus kečapa 1 dl K Plus jabučnog octa 40 g smeđeg šećera 25 g senfa 10 ml soja sosa 2 g češnjaka u prahu 1/2 žličice papra 1/2 žličice ljutog umaka   NAČIN PRIPREME: U loncu pomiješajte sve sastojke. Kuhajte na srednjoj vatri dok smjesa ne…

Jedan od najprirodnijih, najzdravijih i najljepših sastojaka za pripremu većine jela jest temeljac. Ima mnogo naziva i mnogo varijanti, no svima im je zajedničko jedno: oni su temelj jela. POTREBNO: (za 5-6 osobe) 1 kg svinjski kosti, kože, papak, jezik i sl. 1 grincajg (par mrkvi, komad celera, peršina, par…

POTREBNO: 500 g šampinjona 1 luk 2 češna češnjaka 1 dl bijelog vina 200 ml vrhnja za kuhanje malo svježe pršemule (peršina) sol papar NAČIN PRIPREME: Šampinjone očistite i narežite na ploške, te zatim nasjeckajte na sitno kapulu. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite usitnjeni češnjak, pa…

Made with authentic ingredients this classic bolognese sauce, known in Italian as ragù alla bolognese, is rich and hearty with wonderful depth of flavour and is a great base for many other dishes.