Tag: luk

Made with authentic ingredients this classic bolognese sauce, known in Italian as ragù alla bolognese, is rich and hearty with wonderful depth of flavour and is a great base for many other dishes.

POTREBNO: 500 g graha po želji 300 g dimljenih rebarca 3 glavice crvenog luka 3-4 češnjaka 2 veće mrkve 100 g špeka malo pasirane rajčice 2 lista lovora papar u zrnu, sol 1 žlica brašna 1 žličica mljevene paprike Vegeta peršin za ukras   NAČIN PRIPREME: Dan ranije namoči grah…

POTREBNO: 500 g kozica 1 žlica soka od limete 1 žličica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka 1 žlica Vegete 1 čili papričica Vegeta Maestro crni papar mljeveni prstohvat korijandera u prahu 3 stabljike celera 1,5 l vode 1 žlica maslinova ulja 5 g nasjeckanog svježeg đumbira 2 češnja češnjaka 1 glavica…

POTREBNO: (za 4 osobe) 1,5 kg janjeće plećke s rebrima 400 g krumpira 300 g luka 300 g zelja 50 g koncentrata rajčice 2 češnja češnjaka sol papar u zrnu NAČIN PRIPREME: Plećku razrežite na manje komade. Na dno posude stavite komade mesa, dodajte kocke krumpira, nasjeckani češnjak, a potom…

POTREBNO: 1/2 kg luka 1/2 kg svinjskog buta 1 kg krumpira 400 g zamrznutog miješanog povrća (grašak i mrkva) 500 mg rajčice pire 6 graham peciva žlica ulja NAČIN PRIPREME: Na žlici ulja dinstati luk. Kad porumeni, dodaje se svinjski but narezan na kockice. Lagano polijevati vodom dok meso ne…

POTREBNO: 2 luka 3 jabuke Gala 100 g Garden good grožđica 100 g smeđeg šećera 3 g soli 160 ml K plus jabučnog octa ½ žličice đumbira ½ žličice češnjaka u granulama ¼ žličice cimeta ¼ žličice muškatnog oraščića 2 klinčića ¼ žličice sjemenki korijandera   NAČIN PRIPREME: Luk sitno…

POTREBNO: 2 male limenke graha 1 luk 100 g suhe slanine ili pancete 1 mrkva 2 šake sitne tjestenine po želji manja šalica oštrog brašna sol, papar, lovorov list 2 žličice slatke mljevene crvene paprike     NAČIN PRIPREME: Na ulju pržiti nasjeckan luk, mrkvu i slaninu. Dodati ocijeđen i…

POTREBNO: (za 4 osobe) 250 g kuhanih pilećih prsa 2 manje glavice luka 4 mala kisela krastavca 80 g gauda sira šećer 2 žlice ulja 4- 2 žlice senfa 4 žlice bijelog vinskog octa sol, papar 1 grančica peršina nekoliko listova zelene salate

POTREBNO: 150 g špinata 100 g sira 1/2 glavice luka 8 ploški mesnate slanine 4 velika pureća odreska 150 g creme fraiche sol, papar muškantni oraščić   NAČIN PRIPREME: Špinat blanširajte u posoljenoj vodi i ocijedite. Luk nasjeckajte te ga pirjajte na ulju dok ne omekša. Dodajte špinat, začinite solju,…

POTREBNO: za 4 osobe 150 g leće 1 glavica luka 1 glavica crvenog radića 250 g matovilca 1 zreli mango 150 ml narančina soka 4 žlice octa 2 žlice meda 3 žlice ulja 500 g janjećeg filea NAČIN PRIPREME:     Estragon oplahnite, posušite i sitno nasjeckajte. Grašak kuhajte na laganoj…

POTREBNO: 12 ploški baguettea 4 rajčice 2 mlada luka 4 žlice crnih maslina 5 listića bosiljka 4 žlice maslinova ulja 3 žlice bijelog balzamičnog octa sol, papar 200 g halloumi sira NAČIN PRIPREME: Kruh ispecite na roštilju. Povrće operite i očistite. Rajčicama uklonite koštice i narežite ih na kockice. Mladi…

POTREBNO: 2 male žemlje od prethodnog dana 100 ml mlijeka 2 luka 4 češnja češnjaka 4 žlice suncokretovog ulja 500 g mljevenog mesa 4 grančice origana 4 paprike masnoća za pečenje 2 limenke nasjeckanih rajčica 2 lovorova lista 5 zrna crnog papra, 5 zrna pimenta sol i svježe mljeven papar…