Tag: maslinovo ulje

POTREBNO: (za 4 osobe) 800 g pilećeg filea prsa 500 g šampinjona 60 ml maslinovog ulja 50 g maslaca sol papar peršinov lista NAČIN PRIPREME: Narežite meso na manje odreske i začinite solju. Šampinjone očistite i narežite na ploške. Zagrijte u tavi maslinovo ulje i ispecite piletinu. Istodobno u drugoj…

POTREBNO: (za 4 osobe) 100 g luka 2-3 češnja češnjaka 200 g krumpira 500 g cvjetače 100 ml vrhnja za kuhanje 160 g maslaca 70 ml maslinova ulja sol 1 bagget 4-5 grančica svježeg peršina 1-2 grančice svježeg timijana   NAČIN PRIPREME: Cvjetaču očistite i odvojite cvjetove, a od listova…

POTREBNO: (za 4 osobe) ½ kg svježeg kokota i manjih arbuna ½ kg škampi ili većih kozica 1 manja glavica brokule 2 srednje mrkve 2 mlada krumpira 3 režnja češnjaka 1 ½ dl suhog bijelog vina 2 žlice maslinova ulja sol i svježe mljeveni papar Za riblji temeljac 4 režnja…

POTREBNO: (za 2 osobe) 2 pastrve 200 g krumpira 1 limun 1dl bijelog vina 30 g krušnih mrvica peršin matovilac 50 g kiselog vrhnja sol papar maslinovo ulje   NAČIN PRIPREME: Očišćene pastrve posolite i uvaljajte u krušne mrvice. Pastrve stavite u manji duboki pleh. Pastrvama dodajte na šnite narezani…

Mesne okruglice, ćufte ili kofte u raznim su varijacijama rasprostranjene diljem svijeta. Volim meso ima prijedlog, bez namjere i želje da izazove međunarodni ili lokalni incident. Pristupi su različiti, ali opet i jako slični te se razlikuju u nijansama. Mljeveno meso je obavezno, a možete koristiti čistu junetinu, kombinaciju svinjetine…

POTREBNO: 500 g integralnih špageta 4 l vode ½ žličice soli 2 šalice lišća bosiljka 1 šalica oraha ½ šalice dimljenog tofua 1 režanj češnjaka 3 žlice maslinovog ulja   NAČIN PRIPREME: Operite i osušite bosiljak te odvojite stabljike. U mikseru usitnite lišće te dodajte orahe, sir, češnjak i ulje.…