Tag: sir

           Sir škripavac je izvorni punomasni meki hrvatski sir koji se proizvodi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima na području Like, Gorskoga Kotara i Korduna. Ima pravilan valjkasti oblik s prosječnom masom od 1,2 kilograma, promjerom od 15 centimetara i visinom od 5 do 7 centimetara. Kora sira…

Flapjacks su tradicionalne engleske pločice od zobenih pahuljica, obogaćene orašastim plodovima i sjemenkama. Iako se najčešće pripremaju u slatkoj verziji, jako je ukusna i slana inačica za koju vam donosimo recept. Ovako pripremljene zobene pločice odlične su kao užina, jednostavno ih je ponijeti na izlete i putovanja, a bit će…

Burrata je svježi, kremasti sir koji potječe iz regije Apulija u Italiji. Napravljen je od mlijeka, vrhnja i sirila i ima blagi, orašasti okus. Burrata se tradicionalno poslužuje narezana na kriške i prelivena maslinovim uljem, rajčicama i bosiljkom. Burrata je također popularan sastojak u mnogim drugim talijanskim jelima, uključujući pizzu,…

POTREBNO: za 6 osobe TIJESTO 300 g glatkog brašna 7 g suhog kvasca 1,5 žličica soli 175 ml vode 3 žlice maslinovog ulja NADJEV 200 g ABC hren 200 g kuhane šunke 150 g sira (mekani) DODATNO Jaje za premazivanje   NAČIN PRIPREME: U posudu od električnog miksera ili običnu…

POTREBNO: za 4 osobe 3 tikvice 15 ml K plus maslinovog ulja 1 luk 2 češnja češnjaka 450 g mljevene junetine 400 g K plus pasirane rajčice 600 g K plus 1,5% mlijeka 35 g kukuruznog škroba 20 g K plus maslaca 200 g Protein plus posnog sira 100 g…

POTREBNO: 3-4 manje tikvice 2-3 žlice maslinovog ulja manja vezica bosiljka 150 g sira edamera, gaude (po ukusu) PRELJEV: 2 jaja, pjenasto umućena 180 mililitara kiselog vrhnja malo bijelog luka (po ukusu) sol, papar-bijeli, vegeta, mediteran-natur začine( po želji) POSIP 40 g sira (parmezana)   NAČIN PRIPREME: Tikvice operite, posušite…