Tag: temeljac

POTREBNO: 500 g PIK Mljevene junetine 1 žličica češnjaka u prahu 1 žličica dimljene paprike ½ žličice sušenog timijana 2 žlice krušnih mrvica jaje sol papar 3 žlice povrtnog temeljca maslinovo ulje 1 glavica luka 400 g smeđih šampinjona 2 žlice brašna ½ žličice sušenog timijana 400 ml povrtnog temeljca…

POTREBNO: 2 avokada 1 žlica soka od limete ili limuna 2 žlice milerama sol i papar nekoliko listova zelene salate 4 rajčice 1 luk (usitnjen) 1 češanj češnjaka 500 g mljevenog mesa (govedine, junetine, svinjetine) 2 žlice ulja 2 žlice koncentrata rajčice 2 žlice temeljca mljeveni čili začinska mljevena paprika…

POTREBNO: (za 8 osobe) Vrijeme: (oko 60 min.) ~2 kg frikandoa (juneći but) 100 g slanine 2 mrkve 8 češnjeva češnjaka 5 dl K Plus vinskog octa 4 dl crnog vina 2 dl vode 1 korijen peršina 200 g korijena celera 600 g luka 30 ml ulja 50 g K…

POTREBNO: 2-3 manje (ispod 1kg) svinjske koljenice ulje ili mast 1 veći poriluk 2-3 veće mrkve 1 korijen komorača 2 glavice luka 5-6 režnjeva češnjaka Sol, papar, vegeta ½ žlice origana ½ žlice bosiljka ½ žlice majčine dušice ½ žlice mažurana 1 žlica šećera Garden good pelati 300ml bijelog vina…

POTREBNO: Pileća jetrica – 1 kg Pileći temeljac ili voda – 1-1,5 l Luk žuti – 3 kom Koncentrat rajčice – 1 čajna žličica Paprika mljevena – 1 čajna žličica Lovor list – 1 kom Sol, papar – 1 prstohvat Pačja ili svinjska mast – 2 jušne žlice    …

POTREBNO: 15 g sušenih vrganja 1 glavica luka 2 žlice maslinova ulja 300 g riže 1 žlica nasjeckanog ružmarina 250 ml bijelog vina 700 ml vrućeg temeljca 500 g vrganja 1 češanj češnjaka 1 žlica listića majčine dušice 4 žlice nasjeckanog peršina sol, papar, sok od limuna 2 žlice maslaca…

POTREBNO: 200 g špinata 1 ljutika 1 režanj češnjaka 1 janjeća plećka bez kosti (oko 1,2 kg)

POTREBNO: 800 g junetine od buta narezane na odreske 2-3 srednje velike glavice luka 2-3 češnja češnjaka svinjska mast ili ulje po želji 1/2 žlica slatke crvene mljevene paprike po želji malo ljute crvene mljevene paprike oštro brašno sol, papar, 100 ml bijelog vina voda i goveđi temeljac NAČIN PRIPREME: Meso narezano na…

POTREBNO:  za 8 osoba 2 kg filea purećih prsa (u komadu) sol, papar 3 žlice ulja 125 ml temeljca

POTREBNO 1 purica, oko 4-4,5 kg sol i papar vezica raznog povrća (mrkva, luk, celer, poriluk) 30 g maslaca 1/2 l bijelog vina 1/2 l pilećeg temeljca

POTREBNO: 300 g šampinjona 10 ljutika 5 žlica rastopljenog maslaca 2 žlice maslinova ulja 2 češnja češnjaka bosiljak 800 g svinjetine sol, papar

POTREBNO: 0,5 dl ulja 40 g luka 40 g mrkve 30 g celera 300 g svinjske plećke 1 žlica mljevene paprike 40 g bukovača 40 g graška 1,5 žlica koncentrata rajčice 1 l temeljca 1 jaje 1 dl graševine Podrumi Belje 1 dl vrhnja za kuhanje 200 g abc sira…