Category: Glavna jela

POTREBNO: (za 5-6 osobe) ½ kg junetine ½ kg janjetine 1 glavica luka 4 češnja češnjaka 1 glavica kelja 1 glavica kupusa ½ kg krumpira 2 svježe rajčice 2 svježe zelene paprike 2 mrkve 3 dl bijelog vina peršin sol papar   NAČIN PRIPREME: Meso operite, posušite i izrežite na…

POTREBNO: 250 g brašna 1/2 žličice praška za pecivo 250 ml piva 1 kg krumpir 1 l suncokretova ulja 600 g bakalara papar sol NAČIN PRIPREME:         Pomiješati 180 g brašna, prašak za pecivo i pola žličice soli. Postepeno dodavati pivo dok ne nastane gusto, glatko tijesto.…

POTREBNO: 300 g svježeg kupusa 3 žlice ulja 150 g kranjskih kobasica (2 kobasice) 50 g pancete 1 konzerva pelata (sjeckana rajčica 390 g) 2 žlice aceta balsamica 1 limenka smeđeg graha (800 g) 1 žlica nasjeckanog peršina sol papar   NAČIN PRIPREME: Na zagrijanom ulju u dubljem loncu ili…

Sastojci (6 porcija) 2 kg patka Sol i papar po želji 4 komada naranče 60 grama šećera 2 žlice vinskog octa 2 žlice likera od naranče (Grand Marnier) 2 žlice marmelade od naranča 1 žlica maslaca 200 ml pilećeg temeljca (1 kocka) malo škrobnog brašna i vode   NAČIN PRIPREME:…

POTREBNO: 50 g slanine 1 luk 1 paprika 2 režnja češnjaka 400 g svinjetine 3 žličice crvene paprike 2 lovorova lista 150 g kiselog kupusa Temeljac Sol i papar   NAČIN PRIPREME: U većoj posudi zagrijte ulje i najprije sa svih strana dobro zapecite meso koje ste nasjeckali na kockice.…

POTREBNO: 250 g kuhane leće 250 g kuhanog crnog graha 250 g kuhanog bijelog graha 1 luk 1 poriluk 1 režanj češnjaka 1 krumpir sol crni papar kockice kruha maslinovo ulje   NAČIN PRIPREME: Ogulite i nasjeckajte krumpir, češnjak i luk. Očistite poriluk te ga usitnite. U veliki lonac stavite…

POTREBNO: 1 luk 1-2 mrkve 1/4 celerovog korijena 1 crvena paprika 4 krumpira 1 žličica konšerve 2 lovorova lista 4 batka sa zabatkom 1 žličica crvene paprike malo ulja Za noklice: 2 jaja 5 žlica brašna 2 žlice griza 2 žlice ulja 1 dl mineralne vode ili obične NAČIN PRIPREME:…

POTREBNO: za 4 osobe 2 pastrve (svaka oko 400 g) 400 g krumpira 60 ml maslinovog ulja 1 limun sol SPAR mljeveni papar SPAR češnjak u granulama grančica ružmarina po želji   NAČIN PRIPREME: Pastrve očistite, odstranite drob i škrge. Ribu iznutra posolite i začinite češnjakom u granulama. Krumpir ogulite…

POTREBNO: za 4 osobe 1,5  kg janjeće plećke s rebrima 400 g krumpira 300 g luka 300 g zelja 50 g koncentrata rajčice 2 češnja češnjaka sol papar u zrnu   NAČIN PRIPREME: Plećku razrežite na manje komade. Na dno posude stavite komade mesa, dodajte kocke krumpira, nasjeckani češnjak, a…

POTREBNO: 400 g piletine 400 g mahuna 100 ml pilećeg temeljca 50 ml umaka od soje 2 češnja češnjaka 2 žlice meda 1 žlica kukuruznog škroba sol i papar po želji biljno ulje za prženje NAČIN PRIPREME: 1. Očistite mahune, narežite ih manje komade i stavite na zagrijanu tavu (ili…

POTREBNO: – 3 jaja – 350 ml mlijeka – 100 ml mineralne vode – 1 tikvica srednje veličine – 5 dag otopljenog maslaca – 25 dag oštrog brašna – sol i papar po ukusu – malo nasjeckanog svježeg kopra – masnoća za pečenje palačinki   NAČIN PRIPREME: 1. Tikvicu ogulite,…

POTREBNO: 800 g  svinjske vratine 5-6 paprika 3-4 velikih zrelih rajčica ulje ili svinjska mast 2 velike glavice sitno sjeckanog luka sol, papar 4-5 češnja sitno sjeckanog češnjaka pola vezice sitno sjeckanog peršina žlica ili dvije mljevene crvene paprike (blage ili ljute) žlica ili dvije ajvara ljuta papričica (prema ukusu)…