POTREBNO: 800 g dimljenih suhih prsnih vršaka 200 g ječma 1 srednje velika glavica luka 2-3 češnja češnjaka 3-4 srednje velike mrkve ¼ srednje velike glavice celera list peršina i celera Priprema: 5-6 srednje velikih krumpira svinjska mast ili ulje sol, papar list lovora 10 zrna pimenta voda NAČIN…
POTREBNO: 250 g suhog graha 50 g pešta (kosane slanine i češnjaka) ½ kg krumpira 150 g koromača suhih kosti za maneštru svinjski jezik sol, papar NAČIN PRIPREME: Namočiti suhi grah večer prije kuhanja. Očistiti i oprati koromač. Pripremiti pešt: kosati slaninu i češnjak…
POTREBNO: 500 g graha po želji 300 g dimljenih rebarca 3 glavice crvenog luka 3-4 češnjaka 2 veće mrkve 100 g špeka malo pasirane rajčice 2 lista lovora papar u zrnu, sol 1 žlica brašna 1 žličica mljevene paprike Vegeta peršin za ukras NAČIN PRIPREME: Dan ranije namoči grah…
POTREBNO: 2 male limenke graha 1 luk 100 g suhe slanine ili pancete 1 mrkva 2 šake sitne tjestenine po želji manja šalica oštrog brašna sol, papar, lovorov list 2 žličice slatke mljevene crvene paprike NAČIN PRIPREME: Na ulju pržiti nasjeckan luk, mrkvu i slaninu. Dodati ocijeđen i…
POTREBNO: 1/2 kg bijelog suhoga graha 200 g mladog boba 2 -3 krumpira 2 šalice domaćih rezanci ružmarin, lovor, sol, papar suhe kosti ili koža od slanine ili pancete NAČIN PRIPREME: Namočiti grah večer prije kuhanja. Očistiti i oprati bob. Pripremiti pešt: kosati slaninu i…
POTREBNO: 250 g graha trešnjevca 250 g kisele repe 150 g suhog mesa (ili kobasice) 1 dl ulja 250 g krumpira 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 2 žlice brašna lovorov list peršin sol papar voda ili temeljac NAČIN PRIPREME: Na vrućem ulju u tavi pirjajte nasjeckani luk i…