Category: Predjela

POTREBNO: (za 4 osobe) 500 g pire krumpira 1 jaje ~150 g glatkog brašna Za pesto: 1 brokula (~350 g) 1 žlica sjeckanog peršina 2 nasjeckana češnja češnjaka 60 ml maslinovog ulja 40 g oraha 40 g K Plus ribanog sira 2 žličice limunovog soka Limunova korica sol 10 ml…

Bourdainov panin s mortadelom radi se sa samo pet sastojaka – trebat će vam pecivo po izboru, majoneza i Dijon senf, mortadela i Provolone sir, a rezultat je nevjerojatno sočan sendvič, prepun okusa. POTREBNO: 1 pecivo po izboru6 feta mortadele3 fete Provolone sira1 žličica majoneze1½ žličice Dijon senfa NAČIN PRIPREME:…

POTREBNO: za 4 osobe 1 baget kruh 100 g maslaca 20 ml maslinovog ulja 2 režnja češnjaka listići svježeg bosiljka-količina po želji sol   NAČIN PRIPREME: Sitno nasjeckajte listiće bosiljka i režnjeve češnjaka. Baget narežite na šnite. Pjenasto razradite maslac sobne temperature, dodajte sjeckani češnjak, nastavite miješati, dodajte ulje, miješajte,…

POTREBNO: ~ 1 kg šunke 3 žlice meda luk 4 češnja češnjaka 2 žlice senfa 550 g svježeg lisnatog tijesta 1 K Plus jaje papar u zrnu lovorov list   NAČIN PRIPREME: Šunku stavite kuhati u dovoljno vode s medom, lukom, češnjakom, lovorom i paprom u zrnu. Kad zavrije kuhajte…

POTREBNO: Za tijesto: 175 g oštrog brašna 175 g glatkog brašna 50 ml ulja pola čajne žličice alkoholnog octa 150 ml vode prstohvat soli Nadjev: 600 g svježeg kravljeg sira 1 jaje 100 g mileram vrhnja + 70 g za premazivanje prstohvat soli   NAČIN PRIPREME: Sve sastojke za tijesto…

POTREBNO: Tijesto: 600 g glatkog Tena brašna tip 550 2 g soli 3 dl hladne ili mlake vode (nikako vruće) 1 jaje Nadjev: Poriluk (u nedostatku može i klasični luk) veća mrkva svježa slatka crvena paprika 300-400 g Purex purećih prsa 5 g soli ekstra djevičansko maslinovo ulje kukuruz šećerac…

Lički presnac dio je tradicionalne hrvatske kuhinje. Obogaćen je ličkim sirom škripavcem, mirisi savršeno dobro i svi ga obožavaju. Potrebno vam je svega nekoliko sastojaka, a priprema je zapravo prilično jednostavna. Ako još niste probali ovo preukusno tradicionalno jelo, sada je pravo vrijeme da ga pripremite kod kuće. POTREBNO: •…

POTREBNO: 20 g svježeg kvasca 400 ml mlijeka sol 400 g kukuruznog brašna 2 jaja 60 g šećera 150 ml slatkog vrhnja 80 g maslaca 1 žlica naribane limunove korice 20 g masti 150-200 g džema od marelica   NAČIN PRIPREME: Kvasac razmutite u toplom mlijeku, dodajte malo soli, a…

POTREBNO: Za popečke: 2 konzerve tune u vodi, ocijeđene 1 srednji slatki krumpir, kuhan i zgnječen 2 žlice majoneze 1 žličica Zvijezda senfa 1/3 šalice bademovog brašna 1 mali luk, sitno nasjeckan 1 žlica limunovog soka 1 jaje sol i papar po ukusu maslinovo ulje za prženje Za tartar umak:…

POTREBNO: 4  kriške PIK Natur Šunke 4  jajeta 4  kriške integralnog tost kruha 100 g cheddar sira svježi vlasac maslac za premazivanje mrvljeni čili sol papar   NAČIN PRIPREME: Pripremite kriške tosta i uzmite čašu ili neki sličan predmet. Lagano pritisnite sredinu tosta kako bi nastalo udubljenje. Kruh potom namažite…

POTREBNO: 270 ml vode, sobne temperature Sol 3g/0,5tsp Bijeli šećer 2g/0,5tsp Maslinovo ulje 15g/1tbsp Višenamjensko brašno 150g/1 šalica Dobar tek!

POTREBNO: Za rolice 6 tankih kora za savijače 50 g Dukat maslaca, otopljenog 500 g sira Galbani ricotta 50 g sira Galbani grana padano, naribanog 2 žumanjka Po ukusu sol i papar sezam za posipanje   NAČIN PRIPREME: Za rolice: Prvo napravite nadjev tako da u zdjeli pomiješate ricottu, granu…