Category: Recepti

POTREBNO: 1/2 kg bijelog suhoga graha 200 g mladog boba 2 -3 krumpira 2 šalice domaćih rezanci ružmarin, lovor, sol, papar suhe kosti ili koža od slanine ili pancete   NAČIN PRIPREME:          Namočiti grah večer prije kuhanja. Očistiti i oprati bob. Pripremiti pešt: kosati slaninu i…

POTREBNO: 1,5 kg svježih škampi 0,8 dl maslinovog ulja 200 g crvenog luka 160 g svježih rajčica 20 g mrvica 0,4 dl bijelog vina češnjak, peršinov list, papar, sol     NAČIN PRIPREME: Škampe isprati. U posudu na ugrijano ulje dodati sitno sjeckani luk, češnjak i peršin, na kockice rezanu…

POTREBNO: 2 kg hobotnice 1 kg mladog krumpira 1 dl maslinova ulja 2 dl bijelog vina tri režnja češnjaka Sol, papar, peršin   NAČIN PRIPREME: Staviti je u lonac na vatru bez kapi vode, poklopiti je i pirjati na suho. Povremeno okretati. Pirjanje traje dokle god tekućina ne iskuha i…

POTREBNO: 500 g brašna 25 g kvasca 2 cijela jaja 50 g suhih grožđica 50 g smokava 2 dl mlijeka 0,5 dl rakije 1 žlica maslinovog ulja 60 g šećera malo soli korica od naranče ili limuna šećer za posipanje ulje za prženje     NAČIN PRIPREME: U posudu s…

POTREBNO: 8 jaja 200 g pršuta (mekšeg) 0,6 dl ulja 40 g crvenog luka 40 g svježe rajčice peršinov list, papar, sol     NAČIN PRIPREME: Pršut, luk i rajčicu izrezati na rezance, jaja soliti i razmutiti, peršin isjeckati. U tavi ugrijati ulje, na ulju malo popržiti luk i pršut,…

POTREBNO: podloga od graham keksa 3 jaja (odvojena) 1/4 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka ili 1 limenka kupljena u trgovini 1/2 šalice soka od limete izribana korica (zest) od 2 limete 1 žlica limunovog soka 2 žlice granuliranog šećera kriške limete po izboru     NAČIN PRIPREME: U veću zdjelu umutite…

POTREBNO: suhe smokve (300 g) šećer (100 g) jaja (2 komada) glatko brašno (210 g) maslac (125 g) prašak za pecivo (1 komad) naranča (kora i pola soka) sol (prstohvat)   NAČIN PRIPREME: Suhe smokve preliti vrućom vodom i ostaviti 10-ak minuta da omekšaju. Miksati maslac i šećer te dodavati…

POTREBNO: za tijesto: 1 kg mekog brašna topla voda sol žlica ulja nadjev: 2 kg blitve 1 kapula(crveni luk) sol i miješano ulje pola pola maslimovo i suncokretovo) za premaz: maslinovo ulje sitno nasjeckan češnjak     NAČIN PRIPREME: U brašno staviti sol ,u sredinu dodati toplu vodu i žlicu…

POTREBNO: 500 ml slatkog vrhnja2 žumanjka1 sjemenka kardamoma250 g čokolade sa 70% kakaa keksi po želji   NAČIN PRIPREME: Polovicu slatkog vrhnja zakuhajte sa zdrobljenom sjemenkom kardamoma. Kad provrije, izvadite sjemenku i oprezno ga prelijte preko žumanjaka da ne biste dobili kajganu. Dodajte i natrganu čokoladu (idealno naribanu) i sve…

POTREBNO: 180 grama čajnih keksića po želji 100 grama maslaca Za nadjev: 250 grama vrhnja za šlag 200 grama sirnog namaza 100 grama šećera u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 125 grama borovnica NAČIN PRIPREME: 1. U blenderu ili sjeckalici smrvite čajne keksiće u prah. 2. Pomiješajte ih s…

POTREBNO: 2 žlice sezama100 ml vode u kojoj se kuhao slanutak 200 g kuhanog slanutka 2-3 žlice limunova soka 2 češnja češnjaka 50 ml maslinova ulja 1 žlica nasjeckanog peršina ½ žličice mljevenog papra     NAČIN PRIPREME: 1. Sezam kratko popecite u tavi bez masnoće pa pola količine sameljite…

POTREBNO: 4 ljutike 2 režnja češnjaka 1 žlica maslinova ulja 750 g mini rajčica sol i papar 4 pileća odreska kajenski papar 2 žlice brašna 1 žlica masla 200 g gorgonzole 75 g slatkog vrhnja 1 žumance NAČIN PRIPREME:            Ljutiku narezanu na kriškice i nasjeckani…

POTREBNO: 250 g petit keksa 4 banane 2 vrećice šlag kreme od vanilije 2 vrećice šlag kreme čokolade Sok 1 limuna 100 g čokolade 300 ml mlijeka   NAČIN PRIPREME: Pripremiti obje kreme po uputi na pakiranju. Banane izrezati na kolutiće i poprskati sokom limuna. Kekse močiti u mlijeko i…

Ingredients 4  Slices of White or Wheat bread, crust removed if you would like. 4  Slices of Fresh Whole Milk Mozzarella 2  Eggs, beaten and seasoned lightly with a little salt and pepper ½  cup of Flour 2  tsp of Olive Oil Preparation 1) Preheat the oil in a small…

Kora: 2 šalice badema 1 šalica suhih smokava 3 žlice kakaa zaslađivača po potrebi   Prvo sameljite bademe do brašna pa nakon toga dodajte ostale sastojke. Sastojke miksajte u multipraktiku ili sjeckalici. Kada smjesu pritisnete rukama, a ona je ljepljiva i drži se zajedno, onda je savršena. Dobivenu koru raširite…

POTREBNO: za 4 osobe 20 dag brašna 1 dag kvasca 1/2 žličice šećera 1/2 šalice mlakog mlijeka 3 žlice maslinovog ulja 1/2  žličice soli 6 mesnatih rajčica 6 ljutih ukiseljenih feferona 6 dag punomasnog sira 5 dag milanske salame (ili zimske) 3 žlice maslinovog ulja Za lim: maslinovo ulje

POTREBNO: Pileća jetrica – 1 kg Pileći temeljac ili voda – 1-1,5 l Luk žuti – 3 kom Koncentrat rajčice – 1 čajna žličica Paprika mljevena – 1 čajna žličica Lovor list – 1 kom Sol, papar – 1 prstohvat Pačja ili svinjska mast – 2 jušne žlice    …

POTREBNO: Tijesto: 1 kg brašna ½ l vode kocku kvasca malo soli (jer su srdele slane) 2-3 žlice maslinovog ulja Nadjev: ½ kg kapule 15-20 komada slanih srdela   NAČIN PRIPREME:          Umijesite sve sastojke za tijesto, premažite maslinovim uljem i ostavite da se tijesto diže na…

POTREBNO: 6 kora (listova) 500 g trešanja 1 žlica cimeta 1 vanilin šećer 200 g smeđega šećera 100 g šećera u prahu malo mlijeka i ulja NAČIN PRIPREME: Operite trešnje i izvadite koštice. Dodajte im sve navedene sastojke, osim listova, mlijeka i ulja. Pomiješajte te ostavite kratko da trešnje tako…

POTREBNO: za nadjev: 400 g kiselog kupusa 1 luk 1 žlica masti sol, šećer, ocat lovorov list, piment, papar u zrnu, kim prema ukusu Za tijesto: 1/2 kocke kvasca 500 g glatkog brašna 1/2 žličice šećera 250 ml mlijeka 2 žumanca 120 g rastopljene masti sol glatko brašno za posipanjea…

POTREBNO: 600 g šljiva 300 g brašna 250 g brašna 3 jaja 200 g maslaca 600 ml mlijeka srž vanilija štapića 1 žličica naribane limunove korice 100 g krupice 3 žlice meda     NAČIN PRIPREME: Brašno, 100 g šećera, 1 jaje i komadiće maslaca zamijesite u tijesto. Omotajte ga…

POTREBNO: 300 g shiitake gljiva 250 g mini rajčica 1 vezica rikul 2 režnja češnjaka 400 g širokih rezanaca (tagliatelle) sol, papar 2 žlice maslinova ulja oko 2 žlice bijeloga balzamičnog octa     NAČIN PRIPREME: Gljive očistite i narežite na ploške. Rajčice operite te prerežite. Rikulu operite, očistite te…

POTREBNO: Za biskvit: 6 jaja 160 g šećera prstohvat soli 140 g brašna 40 g jestivog škroba Za nadjev: 1/2 vrećice praška za puding od vanilije 250 ml mlijeka 2 žlice šećera 60 g šećera u prahu 160 g maslaca 150 g marmelade (od voća po želji)   NAČIN PRIPREME:…

POTREBNO: 300 g suhog graška 500 g povrća za juhu 120 g dimljene slanine 1 žlica ulja 1 lovorov list 3 grančice mažurana 300 g krumpira 4 hrenovke sol, papar ocat od crnog vina 6 jušnih žlica Gustina za umake     NAČIN PRIPREME: Grašak stavite u lonac i ulijte…