POTREBNO: 2 orade (800 g) 1 mrkva 1 krumpir 1 luk 2 češnja češnjaka 2 žlice K Plus maslinovog ulja 50 grama K Plus Parboiled riže 1 l vode Sol Papar Peršin NAČIN PRIPREME: Očistite i filetirajte ribu, te sačuvajte glavu i središnju kost koja će ostati nakon filetiranja. Ogulite…
POTREBNO: (za 5-6 osobe) 800 g junetine od mišića (koljenica bez kostiju) 1,2 l vode sol 1 list kupusa celerov list 1 list kelja Vegeta Maestro crni papar u zrnu 1 glavica luka 200 g mrkve 200 g celerova korijena 100 g peršinova korijena ¼ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog…
POTREBNO: (za 4 osobe) 100 g luka 2-3 češnja češnjaka 200 g krumpira 500 g cvjetače 100 ml vrhnja za kuhanje 160 g maslaca 70 ml maslinova ulja sol 1 bagget 4-5 grančica svježeg peršina 1-2 grančice svježeg timijana NAČIN PRIPREME: Cvjetaču očistite i odvojite cvjetove, a od listova…
POTREBNO: (za 4 osobe) ½ kg svježeg kokota i manjih arbuna ½ kg škampi ili većih kozica 1 manja glavica brokule 2 srednje mrkve 2 mlada krumpira 3 režnja češnjaka 1 ½ dl suhog bijelog vina 2 žlice maslinova ulja sol i svježe mljeveni papar Za riblji temeljac 4 režnja…
POTREBNO: (za 4 osobe) 400 g slanutka iz limenke 150 g luka 2 češnja češnjaka 250 g krumpira 40 ml maslinova ulja 1 žličica soli 1 žličica slatke mljevene paprike 300 ml pasirane rajčice 500 ml povrtnog temeljca 2 žlice nasjeckanih listića peršina NAČIN PRIPREME: U loncu zagrijte maslinovo…
POTREBNO: 1 žlica Dukat maslaca 1 glavica luka, nasjeckana 1 režanj češnjaka, nasjeckan 400 g krumpira, narezanih na kockice 1 kg cvjetače, narezane na cvjetiće 1,5 l povrtnog temeljca 50 ml Dukat mlijeka 150 g sira President Dimsi, naribanog sol i papar NAČIN PRIPREME: U loncu zagrijte maslinovo ulje…
POTREBNO: 1 luk 2 režnja češnjaka 2 čajne žličice maslinovog ulja 2 tikvice 700ml povrtnog temeljca Malo nasjeckane svježe metvice 1 avokado 1/2 limuna, cijeđenog Sol i papar NAČIN PRIPREME: Narežite luk, usitnite češnjak i naribajte tikvice. Avokado očistite od koštice te narežite na veće kockice. U većem loncu…
POTREBNO: 2 krumpira 1 glavica cvjetače 1 luk 3 režnja češnjaka 4-5 šnita starog kruha maslinovo ulje sol i papar NAČIN PRIPREME: Na maslinovom ulju naprije desetak minuta pirjajte luk. Dodajte dva sitno sjeckana režnja češnjaka, pirjajte još minutu pa dodajte na kockice narezan krumpir, a zatim i cvjetaču.…
POTREBNO: (za 4 osobe) 450 g cikle 150 g krumpira 150 g luka 1 češanj češnjaka 40 g maslaca 60 ml maslinova ulja 1 l povrtnog temeljca 60 g kiselog vrhnja 1-2 grančice peršina 4-5 listića svježe mente sol, kumin po želji NAČIN PRIPREME: Ciklu i krumpir ogulite i…
POTREBNO: 800 ml pasirane rajčice 150 g suhog graha po izboru 100 g suhog slanutka po izboru 100 g suhe tjestenine za juhu 3 krumpira 2 mrkve 2 stapke celera 1 luk 3-4 češnja češnjaka ulje sol i papar svježe začinsko bilje po želji NAČIN PRIPREME: Namočite grah i…
POTREBNO: 100 g mrkve 100 g celera 100 g mahuna 100 g luka 1 l vode peršin sol papar u zrnu mljeveni papar tjestenina po želji NAČIN PRIPREME: Narežite luk na sitne komadiće, mrkvu na krugove, celer na kocke i mahune na manje dijelove te…
POTREBNO: 30 g maslaca 2 žlice brašna 400 g mladih očišćenih korabica 1-2 žličice kurkume 800 ml vode ili povrtnog temeljca sol 200 g kiselog vrhnja vrhnje s malo masnoće nekoliko listića korabe za ukrašavanje NAČIN PRIPREME: Maslac rastopite na tavi, pospite ga brašnom i…
POTREBNO: 4 mlade tikvice1 poriluk1 pastrnjak 2 režnja češnjaka nekoliko grančica timijana prstohvat čili pahuljica pola žličice mljevenog kumina 750 ml temeljca ili vode 150 ml mlijeka sol, papar maslinovo ulje NAČIN PRIPREME: Operite tikvice i narežite ih na kolutiće (bez guljenja) ili na kockice podjednake veličine. Očistite poriluk,…
POTREBNO: – 50 dag kelja pupčara – 40 g maslaca – 10 dag luka – 8 dag poriluka – 20 dag krumpira – 900 ml vode – 2 goveđe kocke – 100 ml vrhnja za kuhanje – prepržena slanina – preprženi komadići kruha NAČIN PRIPREME: Kelj očistite, kratko prokuhajte…
POTREBNO: 500 g bundeve 300 g krumpira maslinovo ulje luk sol, papar NAČIN PRIPREME: Na maslinovom ulju najprije kratko propirjamo luk, dodamo zatim na kockice isiječenu bundevu i sve zajedno još malo pro pirjamo. Dodamo zatim krumpir također izrezan na kockice , zalijemo vodom, poslolimo i popaprimo…
POTREBNO: 700 g korijen celera krumpir 1 luk 700 ml vode maslinovo ulje sol papar ¼ sok od limuna NAČIN PRIPREME: Celer i krumpir ogulite i narežite na kockice. Luk nasjeckajte pa ga pirjajte na maslinovom ulju dok ne uhvati zlatnu boju. Dodajte narezani celer i krumpir, pa sve nastavite…
POTREBNO: 250 g luka 200 g mrkve 1 dl maslinovo ulje 1/2 kg ribe sol papar NAČIN PRIPREME: Povrće očistimo, narežemo na sitne kocke i dinstamo na maslinovom ulju. Kada povrće uvene zalijemo ribljim temeljcem ili vodom. Ribu očistimo i stavimo kuhati u juhu. Kada je…
POTREBNO: 300 g goveđeg mesa 400 g mrkve luk celer (korijen) peršin 1 rajčica papar u zrnu 40 g ovčjeg sira lazanje za juhu NAČIN PRIPREME: Goveđe meso (najbolje je od rebara, prsa ili leđa) staviti kuhati u lonac sa hladnom vodom. Posoliti, dodati izgnječen papar, mrkvu, korijen celera,…
POTREBNO: za 4 osobe 600 g tikvica 200 g krumpira 200 g crvenog luka 1 l povrtnog temeljca 60 g maslaca 40 ml ulja Sol, svježe mljeveni papar 50 ml kiselog vrhnja NAČIN PRIPREME: Tikvice dobro operite i narežite na kocke. Na ulju pirjajte crveni luk…
POTREBNO: 1 starija kokoš 1 stručak jušnog povrća (celer, mrkva, peršin) 1 glavica luka papar u zrnu 1 žličica peršina sol NAČIN PRIPREME: Opranu i očišćenu kokoš stavite u posudu i dodajte 4 litre vode i kuhajte. Stručak povrća, papar i sol stavite tek na pola kuhanja, jer je za…
U sjevernom dijelu Hrvatske udomaćila su se brojna jela koja vuku podrijetlo iz starih austrougarskih recepata. Leberknödelsuppe je prozirna goveđa juha s okruglicama ili knedlama od goveđe jetre. Ako imate vremena, možete ih napraviti više i zamrznuti pa zakuhati u juhi neposredno prije posluživanja.
POTREBNO: 1 kg bijele ribe 0,4 dl maslinovog ulja 50 g svježe rajčice 60 g riže češnjak, peršinov list, papar, sol NAČIN PRIPREME: U 1 litru hladne vode staviti ulje, sol, češnjak i ribu očišćenu i narezanu na komade. Kuhati oko 20 minuta. Ribu zatim izvaditi, juhu procijediti i…
POTREBNO: 50 dag vrganja 50 dag rujnica 1 veći luk 20 dag istarske pancete ½ l kokošjeg temeljca malo peršina sol i papar žlica masti vrhnje za kuhanje NAČIN PRIPREME: Propirjajte sitno sjeckani luk na svinjskoj masti, dodajte pancetu rezanu na kockice pa kad je ocaklila, dodajte vrganje i…
POTREBNO: 0,5 dl ulja 40 g luka 40 g mrkve 30 g celera 300 g svinjske plećke 1 žlica mljevene paprike 40 g bukovača 40 g graška 1,5 žlica koncentrata rajčice 1 l temeljca 1 jaje 1 dl graševine Podrumi Belje 1 dl vrhnja za kuhanje 200 g abc sira…
POTREBNO: 2 žlice maslinovog ulja 1 veći luk ili dva manja sitno nasjeckana 2 mrkve sitno nasjeckane 1 žličica djumbira u prahu pola žličice muškatnog oraščića sol, papar 500 ml vode 370 g pirea od bundeve 100 ml kiselog vrhnja NAČIN PRIPREME: Na srednjoj vatri u većoj posudi na…
Potrebno: brašno svinjska mast češnjak sol mljevena crvena paprika stari kruh, izrezan na kockice voda Način pripreme: Ampreg ili prežgana juha. Na svinjsku mast dodati jednak broj žlica brašna. Kad brašno dobije tamnu boju doda se malo mljevene crvene paprike (ako želite) te zalije hladnom vodom, dobro se…
POTREBNO: 1 kg brokule 30 g maslaca 500 ml mlijeka sol vegeta brašno NAČIN PRIPREME: Skuhati brokulu da postane mekana i od nje napraviti “pire” dodati mlijeko, maslac i kuhati polako dok se ne zgusne zatim dodati sol i vegetu, napraviti malu zapršku od brašna , promiješati i dobar tek!…
POTREBNO: brašno mast crvena mljevena paprika sol voda NAČIN PRIPREME: Na rastopljenu mast dodamo brašno i napravimo zapršku od brašna tako da jako posmeđi, dodamo žličicu crvene paprike, promiješamo te zalije hladnom vodom. Dolijemo vruću vodu, posolimo pustimo da zavri te smanjimo vatru i kuhamo 5-6 minuta. Poslužiti sa zapečenim…
POTREBNO: 1 dl ulja ili 2 žlice masti 1 kg junećeg, svinjskog ili telećeg mesa 1/2 kg povrća (celer, peršin, kupus, kelj, rajčica, zelena paprika) 2 dl kiselog vrhnja 2 glavice luka 5 češnji češnjaka 3 žlice octa papar u zrnu i sol NAČIN PRIPREME: Na masti ili ulju…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok