Tag: češnjak

POTREBNO: 50 g slanine 1 luk 1 paprika 2 režnja češnjaka 400 g svinjetine 3 žličice crvene paprike 2 lovorova lista 150 g kiselog kupusa Temeljac Sol i papar   NAČIN PRIPREME: U većoj posudi zagrijte ulje i najprije sa svih strana dobro zapecite meso koje ste nasjeckali na kockice.…

POTREBNO: 250 g kuhane leće 250 g kuhanog crnog graha 250 g kuhanog bijelog graha 1 luk 1 poriluk 1 režanj češnjaka 1 krumpir sol crni papar kockice kruha maslinovo ulje   NAČIN PRIPREME: Ogulite i nasjeckajte krumpir, češnjak i luk. Očistite poriluk te ga usitnite. U veliki lonac stavite…

POTREBNO: za 4 osobe 2 pastrve (svaka oko 400 g) 400 g krumpira 60 ml maslinovog ulja 1 limun sol SPAR mljeveni papar SPAR češnjak u granulama grančica ružmarina po želji   NAČIN PRIPREME: Pastrve očistite, odstranite drob i škrge. Ribu iznutra posolite i začinite češnjakom u granulama. Krumpir ogulite…

POTREBNO: 400 g piletine 400 g mahuna 100 ml pilećeg temeljca 50 ml umaka od soje 2 češnja češnjaka 2 žlice meda 1 žlica kukuruznog škroba sol i papar po želji biljno ulje za prženje NAČIN PRIPREME: 1. Očistite mahune, narežite ih manje komade i stavite na zagrijanu tavu (ili…

POTREBNO: 800 g  svinjske vratine 5-6 paprika 3-4 velikih zrelih rajčica ulje ili svinjska mast 2 velike glavice sitno sjeckanog luka sol, papar 4-5 češnja sitno sjeckanog češnjaka pola vezice sitno sjeckanog peršina žlica ili dvije mljevene crvene paprike (blage ili ljute) žlica ili dvije ajvara ljuta papričica (prema ukusu)…

POTREBNO: Piletina 400 g ABC svježi krem sir 200 g Kiselo vrhnje 50 g Salsa 100 g Sol, papar, timijan Kukuruzne tortilje 12kom Biljno ulje za prženje Punjenje: Salsa Kiselo vrhnje Češnjak Peršin   NAČIN PRIPREME: Piletinu skuhati te ju vilicom “nakidati” na rezance. Naribati sir i pomiješati sve sastojke.…

POTREBNO: 800 ml pasirane rajčice 150 g suhog graha po izboru 100 g suhog slanutka po izboru 100 g suhe tjestenine za juhu 3 krumpira 2 mrkve 2 stapke celera 1 luk 3-4 češnja češnjaka ulje sol i papar svježe začinsko bilje po želji   NAČIN PRIPREME: Namočite grah i…

POTREBNO: – 35 dag svinjetine – 35 dag junetine – 50 dag luka – 2 češnja češnjaka – 4 paprike – 10 dag suhe slanine – 1 žlica masti – 2 žlice slatke mljevene paprike – 5 rajčica – 1 žlica brašna – 1 litra instant juhe – ostali začini…

POTREBNO: 2 crvene paprike 250 g polumasnog svježeg sira 2 žlice maslinova ulja 50 g maslaca 100 g krastavaca 1 režanj češnjaka sol mljeveni bijeli papar     NAČIN PRIPREME:         Paprike prerežite napola i odstranite im središnji dio s košticama. Operite ih pa ih po dužini…

POTREBNO: 500 g liganja 400 g svježe tjestenine po izboru 50 ml maslinovog ulja 4 češnja češnjaka svježi peršin sol papar korica i sok jednog limuna 50 g maslaca 50 g parmezana   NAČIN PRIPREME: Stavite kuhati tjesteninu. Dok se tijesto kuha, pripremite umak od liganja. U široku tavu stavite…

POTREBNO: 500 g krupnog bijelog graha Tetovca 400 g suhih rebara 300 g svježe crvene paprike 200 g svježih rajčica 200 g luka 3 češnja češnjaka nekoliko žlica ulja stručak peršina 1 ljuta papričica 1 žličica crvene paprike u prahu malo bijelog brašna malo soli i papra     NAČIN…

POTREBNO: 200 g lisičarki 350 g riže maslac češnjak parmezan maslinovo ulje   NAČIN PRIPREME:            Gljive je potrebno lagano očistiti i narezati na manje komade. Ako su male, nije ih potrebno rezati. Zatim ih se ubacuje u tavu u maslinovo ulje ili maslac i dodaje…

POTREBNO: 500 g šampinjona 1 luk 2 češna češnjaka 1 dl bijelog vina 200 ml vrhnja za kuhanje malo svježe pršemule (peršina) sol papar NAČIN PRIPREME: Šampinjone očistite i narežite na ploške, te zatim nasjeckajte na sitno kapulu. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite usitnjeni češnjak, pa…

POTREBNO: 1 kg sipe 250 g riže 1 dl maslinovog ulja 60 g pelata ili koncentrata rajčice 200 g crvenog luka 20 g češnjaka peršinovog lista, papra, soli   NAČIN PRIPREME: Sipe oprati, posušiti, odstraniti im tamnu kožicu i kost i pažljivo izvaditi vrećicu s crnilom te je sačuvati za…

POTREBNO: 4 mlade tikvice1 poriluk1 pastrnjak 2 režnja češnjaka nekoliko grančica timijana prstohvat čili pahuljica pola žličice mljevenog kumina 750 ml temeljca ili vode 150 ml mlijeka sol, papar maslinovo ulje   NAČIN PRIPREME: Operite tikvice i narežite ih na kolutiće (bez guljenja) ili na kockice podjednake veličine. Očistite poriluk,…

POTREBNO: 3+2 žlice maslinovog ulja 400 g očišćene i narezane na kockice teleće lopatice  1 manji luk 1 veća mrkva 2 češnja češnjaka 1 žlica koncentrata rajčice 1 srednja tikvica 2 srednja krumpira 200 g graška, zamrznutog ili svježeg 1 žličica curryja 1/2 žlićice korijandera u prahu 200 g kokosovog mlijeka iz konzerve oko 1 l vode 120 g oprane crvene leće ili 1 ocijeđena konzerva sol i papar NAČIN PRIPREME: Teletinu očistite od masnoće i narežite…

POTREBNO: 1 srednje velika tikvica 2 crvene paprike 2 mlada luka 1 vezica bosiljka 1 režnjić češnjaka 2 žlice maslinova ulja papar 6 jaja 4 žlice vrhnja 50 g svježe naribanog sira NAČIN PRIPREME:            Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Operite i očistite povrće. Tikvicu razrežite…

POTREBNO: 8 većih rajčica 140 g kus – kusa 3 žlice maslinova ulja 450 ml vrućeg pilećeg temeljca 100 g krte svinjeće ili pureće šunke 2 mlada luka 80 g crnih maslina 4 grančice origana papar, sol 1 režanj češnjaka 2 žlice krupno naribanog tvrdog sira NAČIN PRIPREME:    …

POTREBNO: 500 g pilećih prsa 1 žlica maslaca 4 male glavice zelene salate 4 ploške tosta 2 žlice maslaca s češnjakom 1 žlica maslinova ulja Za dresing: 1 češanj češnjaka 1 žličica soka od limuna 1 žličica ljutog senfa 1 jaje 125 ml maslinova ulja sol, papar, prstohvat šećera žličica…

POTREBNO: 1/2 vezice korijandra1 ljuta papričica 1 češanj češnjaka 600 g miješanog mljevenog mesa 1 prstohvat naribanog đumbira 1 jaje 3 žlice krušnih mrvica sojin umak kajenski papar 4 stabljike limunske trave 3 žlice maslinova ulja     NAČIN PRIPREME: Korijandar natrgajte, čili operite, razrežite po dužini i uklonite koštice,…

POTREBNO: 400 grama tjestenine po izboru 1 dl maslinovog ulja dvije šake oraha 5 češnja češnjaka pola žličice mljevene crvene paprike grančica ružmarina 2 žlice sjeckanog peršina 2 konzerve od 400 grama bijelog graha 1 limun sol, papar   NAČIN PRIPREME: U dublju posudu stavite oko 1 dl maslinovog ulja…

POTREBNO: 500 g graha po želji 300 g dimljenih rebarca 3 glavice crvenog luka 3-4 češnjaka 2 veće mrkve 100 g špeka malo pasirane rajčice 2 lista lovora papar u zrnu, sol 1 žlica brašna 1 žličica mljevene paprike Vegeta peršin za ukras   NAČIN PRIPREME: Dan ranije namoči grah…

POTREBNO: 500 g kozica 1 žlica soka od limete 1 žličica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka 1 žlica Vegete 1 čili papričica Vegeta Maestro crni papar mljeveni prstohvat korijandera u prahu 3 stabljike celera 1,5 l vode 1 žlica maslinova ulja 5 g nasjeckanog svježeg đumbira 2 češnja češnjaka 1 glavica…

POTREBNO: 4 juneća odreska 1 dl crvenog vina 2 žlice balzamičnog octa 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 žlica svježeg sjeckanog ružmarina ili origana Za salsu: 500 g rajčica 1 crvena paprika 1 luk 3-4 češnja češnjaka 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2 žličice soka od limuna 1/4…

POTREBNO: (za 4 osobe) 1,5 kg janjeće plećke s rebrima 400 g krumpira 300 g luka 300 g zelja 50 g koncentrata rajčice 2 češnja češnjaka sol papar u zrnu NAČIN PRIPREME: Plećku razrežite na manje komade. Na dno posude stavite komade mesa, dodajte kocke krumpira, nasjeckani češnjak, a potom…

POTREBNO: 15 ml ulja 4 pileća batka zabatka 2 luka 3 češnja češnjaka 1 mrkva 2 crvene rog paprike 2 žličice mljevene slatke paprike 1 žlica brašna 150 ml vode 30 g  bagremovog meda 250 g pasirane rajčice 2 lovorova lista 1 žličica sjeckanog peršina sol, papar     NAČIN…

POTREBNO: 2 male žemlje od prethodnog dana 100 ml mlijeka 2 luka 4 češnja češnjaka 4 žlice suncokretovog ulja 500 g mljevenog mesa 4 grančice origana 4 paprike masnoća za pečenje 2 limenke nasjeckanih rajčica 2 lovorova lista 5 zrna crnog papra, 5 zrna pimenta sol i svježe mljeven papar…

POTREBNO: 400 g svinjskih kotleta 200 g gljiva (šampinjoni, bukovače, jablanovače, shiitake…) 200 ml slatkog vrhnja 3-4 režnja češnjaka 20 g maslaca maslinovo ulje svježi peršin svježi ili sušeni timijan sol, papar NAČIN PRIPREME: Kotlete posolite i popaprite. U tavi zagrijte ulje i maslac. Kad se maslac rastopi, dodajte kotlete.…

POTREBNO:  za 4 osobe 500 g  zelene mahune 1 kg krumpir 1 2 luka 2 režnja češnjaka 5 žlica maslinovog ulja papar po želji Sol po želji 2-3 žličice origana 350 – 500 ml povrtnog temeljca 500 g Koktel rajčica 200 g feta sira NAČIN PRIPREME: Mahune očistiti. Krumpir oguliti…

POTREBNO: 1,5 kg svježih škampi 0,8 dl maslinovog ulja 200 g crvenog luka 160 g svježih rajčica 20 g mrvica 0,4 dl bijelog vina češnjak, peršinov list, papar, sol     NAČIN PRIPREME: Škampe isprati. U posudu na ugrijano ulje dodati sitno sjeckani luk, češnjak i peršin, na kockice rezanu…

POTREBNO: 2 kg hobotnice 1 kg mladog krumpira 1 dl maslinova ulja 2 dl bijelog vina tri režnja češnjaka Sol, papar, peršin   NAČIN PRIPREME: Staviti je u lonac na vatru bez kapi vode, poklopiti je i pirjati na suho. Povremeno okretati. Pirjanje traje dokle god tekućina ne iskuha i…

POTREBNO: za tijesto: 1 kg mekog brašna topla voda sol žlica ulja nadjev: 2 kg blitve 1 kapula(crveni luk) sol i miješano ulje pola pola maslimovo i suncokretovo) za premaz: maslinovo ulje sitno nasjeckan češnjak     NAČIN PRIPREME: U brašno staviti sol ,u sredinu dodati toplu vodu i žlicu…

POTREBNO: 2 žlice sezama100 ml vode u kojoj se kuhao slanutak 200 g kuhanog slanutka 2-3 žlice limunova soka 2 češnja češnjaka 50 ml maslinova ulja 1 žlica nasjeckanog peršina ½ žličice mljevenog papra     NAČIN PRIPREME: 1. Sezam kratko popecite u tavi bez masnoće pa pola količine sameljite…

POTREBNO: 4 ljutike 2 režnja češnjaka 1 žlica maslinova ulja 750 g mini rajčica sol i papar 4 pileća odreska kajenski papar 2 žlice brašna 1 žlica masla 200 g gorgonzole 75 g slatkog vrhnja 1 žumance NAČIN PRIPREME:            Ljutiku narezanu na kriškice i nasjeckani…

POTREBNO: 300 g shiitake gljiva 250 g mini rajčica 1 vezica rikul 2 režnja češnjaka 400 g širokih rezanaca (tagliatelle) sol, papar 2 žlice maslinova ulja oko 2 žlice bijeloga balzamičnog octa     NAČIN PRIPREME: Gljive očistite i narežite na ploške. Rajčice operite te prerežite. Rikulu operite, očistite te…

POTREBNO: 1 kg janjećeg karea 2 grančice ružmarina 1 češanj češnjaka 2 žlice maslaca 3 žlice krupnijih zrna goruščice 2 – 3 žlice krušnih mrvica   NAČIN PRIPREME: Pripalite roštilj. Meso najprije kratko operite hladnom vodom te posušite. Ružmarin operite, posušite i nasjeckajte. Maslac pomiješajte s goruščicom, krušnim mrvicama, ružmarinom…

Tijesto: Glatko brašno – 500 g Med – 1 jušna žlica Sol – 1 čajna žličica Suhi kvasac – 1 jušna žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje – 2 jušne žlice Voda mlaka (sobna temperatura) – 400 ml Nadjev: Crveni luk – 3 veće glavice Češnjak – 2-3 režnja Maslinovo ulje…

POTREBNO: 500 g polubijelog brašna 1 žličica šećera 1 omot kvasca u prahu 2 žličice soli 350 ml tople vode 4 žlice maslinovog ulja 100 g maslaca 6 režnjeva češnjaka svježi peršin 1 žličica soli 30 g naribanog parmezana   NAČIN PRIPREME: U posudu dodaj brašno, kvasac, šećer i sol.…

A simple and flavoursome meal the whole family will enjoy. Our chicken tortillas with corn salad are devine and this salad, it’s vibrant, fresh and delicious. Perfect for the warmer evenings.

POTREBNO: 250 g graha trešnjevca 250 g kisele repe 150 g suhog mesa (ili kobasice) 1 dl ulja 250 g krumpira 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 2 žlice brašna lovorov list peršin sol papar voda ili temeljac   NAČIN PRIPREME: Na vrućem ulju u tavi pirjajte nasjeckani luk i…

POTREBNO: ( 4 osobe) Vrijeme pripreme 30 min. 300 g svinjskog buta 400 g kelja 1 čili 2 žlice sezamovog ulja 2 žlice sojinog umaka 2 žličice meda 5 kom mladog luka 1 žličica sezamovih sjemenki 3 češnja češnjaka sol papar   NAČIN PRIPREME:       Mladi luk očistite…

POTREBNO: 5 češnja češnjaka 3 žumanca 1 žličica ljutog senfa sol, bijeli papar 300 ml maslinova ulja 1 – 2 žličice soka od limuna Za kozice: 2 češnja češnjaka 600 g većih kozica 2 žlice maslinova ulja sol, papar 2 žlice nasjeckanog peršina kriška limuna     NAČIN PRIPREME: Za…

POTREBNO: 1 režanj češnjaka 1 luk 2 tikvice 2 žlice maslinova ulja 350 ml povrtnog temeljca 100 g vrhnja sol, papar 300 g jogurta 5 žlica svježeg sira 2 žlice svježe nasjeckanog peršina limunov sok NAČIN PRIPREME: Luk i češnjak oljuštite i nasitno nasjeckajte. Tikvice operite, očistite, prerežite po dužini…

POTREBNO: 15 g sušenih vrganja 1 glavica luka 2 žlice maslinova ulja 300 g riže 1 žlica nasjeckanog ružmarina 250 ml bijelog vina 700 ml vrućeg temeljca 500 g vrganja 1 češanj češnjaka 1 žlica listića majčine dušice 4 žlice nasjeckanog peršina sol, papar, sok od limuna 2 žlice maslaca…

POTREBNO: 50 dag krumpira 5 dag sušene slanine 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2 dl kiselog vrhnja 1 mrkva 2 dl bijelog vina slatka crvena paprika, sol, papar, lovorov list, papar u zrnu, glatko brašno, peršin list 2 žlice ulja (bolje bi bilo domaća svinjska mast) NAČIN PRIPREME: Na…

POTREBNO: 450 g brašna 1 žličica soli 4 žlice maslinova ulja 600 g krumpira 3 češnja češnjaka 2 grančice ružmarina 6 žlica kiselog vrhnja 4 žlice naribanog parmezana papar   NAČIN PRIPREME: Brašno i sol pomiješajte pa u sredini napravite udubljenje. Unutra stavite razmrvljeni kvasac pa pomiješajte s 5 žlica…

POTREBNO: Za krumpir 800 g sitnijeg mladog krumpira sol Ostalo 2 svežnjića mlade mrkve (oko 350 g) sol 1 češanj češnjaka 1 svežanj rikule 60 g sira grojera u komadu 5 žlica maslinova ulja 1/2 svežnja bosiljka crni papar 1 žlica octa balsamico

POTREBNO: 125 g spljoštenih rižinih rezanaca 1 žlica biljnog ulja 2 režnja češnjaka, oguljenih, sitno nasjeckanih 1 jaje, lagano tučeno 225 g miješanih gljiva shiitake, šampinjoni, vrganji, poljske gljive 2 žlice soka od limuna 1 1/2 žlice tajlandskog ribljeg umaka 1/2 žličice šećera 1/2 žličice cayenne mljevene paprike 2 mlada…

POTREBNO:  za 4 osobe 2 kg svježih dagnji, dobro i temeljito opranih maslac 1 luk oguljen i sitno nasjeckan 300 ml srednje suhoga bijelog vina

POTREBNO:  (za 4 osobe) 200 g tjestenine za lazanje 120 g luka 600g zamrznutog špinata 60 g maslaca 40 g brašna 1 dl bijelog vina 2,5 dl slatkog vrhnja za kuhanje 4 dl riblje juhe 2 režnja češnjaka 700 g dimljenog lososa u komadu 1 žlicu limunovog soka 150 g…

POTREBNO:      za 4 osobe Piletina 500 g filet Jogurt 200 ml Sol po želji Curry 1 žličica Papar po želji Češnjak  sitno nasjeckana Slatka paprika 1 žličica Timijan 2 žličice Limunov sok 2 žlice NAČIN PRIPREME: Filete operemo, osušimo i  narežemo na ne previše debele ploške.  Sastojke marinade…

POTREBNO: 800 g junetine od buta narezane na odreske 2-3 srednje velike glavice luka 2-3 češnja češnjaka svinjska mast ili ulje po želji 1/2 žlica slatke crvene mljevene paprike po želji malo ljute crvene mljevene paprike oštro brašno sol, papar, 100 ml bijelog vina voda i goveđi temeljac NAČIN PRIPREME: Meso narezano na…

POTREBNO:   Smjesa: 20 dag mljevene junetine 15 dag mljevene janjetine 3-4 režnja češnjaka sitno sjeckanog 15 dag luka sitno sjeckanog 30 ml vode može i gazirana mineralna

POTREBNO: za 6 osoba: Junetina – 300 g Teletina – 300 g Svinjetina – 300 g Svinjska mast – 60 g Luk žuti – 1 kg Češnjak – 3 režnja 

POTREBNO:   za 4  osobe Sastojci za marinadu: 1 šalice svježih lovorovih listova 1 šalice svježega peršinova lišća 1 šalice svježih listova metvice 6 češnjeva češnjaka

POTREBNO: Ćufte: 700 g miješanog mljevenog mesa 1 deblju fetu starog kruha (mekani dio) 2 žlice riže 1 srednje jaje 4 čena češnjaka pola vezice peršina sol papar 1 žlica vegete

POTREBNO: 1 purica 300 g teletine 100 g slanine 1 žlica maslaca peršinov list 2 jaja 1 dl bijelog vina 50 g šampinjona 2-3 češnja češnjaka sol papar NAČIN PRIPREME: Mljeveno teleće meso, sitno sjeckanu slaninu. češnjak i šampinjone i peršin dobro izmiješajte. Ovoj masi dodajte jaje i žumanjak, posolite,…

POTREBNO: Samoborski kotlet   6 svinjskih kotleta 1 kg krumpira 1 stručak peršina 3 češnja češnjaka 4 žlice masti 1 žlica brašna papar i sol NAČIN PRIPREME:         Kotlete izlupajte batićem za meso, posolite i zasijecite krajeve da se kotleti ne skupe pri pečenju. Ostavite meso da odstoji. Za…

POTREBNO: 200 g graha 300 g kiselog kupusa 1 luk 300 g suhih rebara (ili drugog suhog mesa) 100 g suhe slanine 200 g krumpira

POTREBNO: PIK Svinjetina kockice 0,60 kg Luk 0,10 kg Crveni grah 0,20 kg Crvena paprika 0,10 kg Zelena paprika 0,10 kg Slanutak 0,15 kg Kukuruz 0,10 kg Rajčica 0,10 kg Češnjak 1 režanj Brašno 1 žličica Ulje 0,03 l Meksička mješavina začina 1 žličica Sol, papar po potrebi Chili i…

POTREBNO: 2 žlice maslinovog ulja 8 pilećih bataka 1 luk, na sitno nasjeckan 3 štapića celera, isjeckanih na komadiće od 2 cm

POTREBNO:  (sastojci za 2 osobe) Njoki od ricotte: 250 g ricotte (ili običnog svježeg sira) 1/2 žličice soli 1 žumanjak 30 g parmezana 80-90 g oštrog brašna prstohvat muškatnog orašćića (nije obavezno)

POTREBNO: 300 g šampinjona 10 ljutika 5 žlica rastopljenog maslaca 2 žlice maslinova ulja 2 češnja češnjaka bosiljak 800 g svinjetine sol, papar

POTREBNO: 500 g Ledo fileta oslića 5 slanih inćuna 100 g krem sira 1-2 žlice soka limuna 2-3 režnja češnjaka 1 dl mlijeka maslinovo ulje sušeni ili svježi kopar sol papar     NAČIN PRIPREME: Odmrznite filete oslića pa ih skuhajte u posoljenoj vodi, 10-15 minuta. Pustite da se riba…

POTREBNO: za 4 osobe 500 g tjestenine rukola 200 g cherry rajčica 50 g parmezana Aceto Balsamico

Potrebno: 1 veći krastavac 1 crvena paprika 1/4 celera 1 češanj češnjaka 2 šalice kuhane rajčice 2 žlice svježeg soka od limuna 1 1/2 žličice Worcestershire umaka

POTREBNO: (za 4 osobe) 2 ljubičasta luka 1 velika crvena paprika 1 velika žuta paprika 2 režnja češnjaka 3 žlice maslinova ulja 2 žlice balzamičnog octa 1 žličica šećera sol i papar

POTREBNO: 1kg brašna 700-800 ml vode 20 g svježeg kvasca sol 1žličica šećera 1 dl maslinovog ulja 2-3 češnja češnjaka

POTREBNO: patlidžani (1 srednji patlidžan) češnjak ružmarin peršin ocat aceto balsamico   NAČIN PRIPREME:         Patlidžane oprati i narezati na ploške debljine 1 cm. Ploške posoliti, poklopiti tanjurom koji smo pritisli nekim težim predmetom tako da budu dovoljno stisnuti kako bi pustili sok. Ostaviti ih pola sata.…

POTREBNO: 1 kg junetine u komadu 1 manja glavica kupusa 250 g mrkve 300 g krumpira 200 g Cikle pasterizirane Podravka 100 g luka 30 g maslaca 1 žličica šećera 1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka 1 Vegeta Maestro lovor Vegeta Maestro crni papar mljeveni 2 češnja češnjaka 100 ml…

POTREBNO: 1 kg bijele ribe 0,4 dl maslinovog ulja 50 g svježe rajčice 60 g riže češnjak, peršinov list, papar, sol   NAČIN PRIPREME: U 1 litru hladne vode staviti ulje, sol, češnjak i ribu očišćenu i narezanu na komade. Kuhati oko 20 minuta. Ribu zatim izvaditi, juhu procijediti i…

POTREBNO:  za 4 osobe 2 kg krumpira 1 kg svježih rajčica peršinov list 60 g slani fileti inćuna sol, papar maslinovo ulje češnjak

POTREBNO: 6 svinjskih odrezaka bez kostiju 60 ml limunovog soka 30 ml biljnog ulja 4 češnja češnjaka, sjeckanog sol sušeni origana

POTREBNO: 30 dag lisnatog tijesta 1 glavica luka 10 ribljih fileta 4 žlice pirea od rajčice 2 žlice ulja 10 dag zelenih maslina bez koštica 75 dag rajčica 10 dag tunjevine iz konzerve 1 mala staklenka kapara 10 dag duboko smrznutih račića češnjak origano

POTREBNO: 8 kriški francuskog kruha dvije konzerve tunjevine u maslinovu ulju Rio Mare 120 g 200 g mozzarelle 2 zrele rajčice 1 češanj češnjaka 40 g maslinova ulja nekoliko listića rukole sol, papar

POTREBNO: 1 kg srdela 2 luka (kapule) 1,5 dl miješanog ulja 1 limun 1 dl crnog vinskog octa češnjak peršin ružmarin sol NAČIN PRIPREME: Srdele pofrigajte i posložite ih u poluduboku zdjelu. U drugoj tavi malo propržite na rebra nasjeckanu kapulu i kosani češnjak i peršin. Dok je još na…

POTREBNO: Tijesto: 600 g brašna 1 žlica meda 2 žličice sitne morske soli 1 žličica suhog kvasca 2 žlice maslinovog ulja Nadjev: 3 velika luka 10 režnjeva češnjaka maslinovo ulje 1x 400 g konzerve pelata (ili 5 svježih, oguljenih rajčica) 2 žlice listića svježeg timijana velika vezica peršina, sitno nasjekana…

POTREBNO: (za 4 osobe) 50 dag dobro kuhanog krumpira 2-3 mrkve (30 dag) sol 1 češanj češnjaka svježi đumbir 2 male glavice luka 4 žlice ulja 12,5 dag leće 1/2 juhe od povrća svježi ili suhi ružmarin 5 dag matovilca 3-4 žlice octa + papar

POTREBNO:  (za 4 osobe) 100 g svježih listića bosiljka 20 g pinjola ili badema 1-2 režanj češnjaka 20 g naribanoga tvrdog sira 10 g naribanog parmezana 1 dl maslinova ulja 200 g mahuna 200 g krumpira 300 g tankih rezanaca sol, papar

POTREBNO: 1,80 kg mesa divlje svinje bez kosti 1,20 kg junetine s kostima 1 kg luka 100 g češnjaka 10 lagano zaobljenih žlica slatke mljevene paprike 1 dl soka od rajčice 6-7 listova lovora sol

POTREBNO:  Za otprilike 2.5 – 3 litre temeljca: Meso i kosti: 2 kg goveđih kostiju: Najbolje su cjevaste kosti (šuplje kosti s moždinom) i zglobovi (koljenica) jer su puni kolagena koji temeljcu daje gustoću. 500 g jeftinijeg komada mesa: (Npr. juneća rebra, flam ili vrat) – ovo je opcionalno, ali…

POTREBNO:  (za 4 osobe) 20 dag suhoga graha 1 glavicu kelja (40 dag) 20 dag nasjeckanih rajčica iz konzerve 1 mrkvu 1 glavicu luka režanj češnjaka 1 kriškicu celerova korijena 2 poriluka 1 grančicu ružmarina 1 grančicu majčine dušice 4 kriške kruha 8 žlica maslinova ulja sol papar NAČIN PRIPREME:…

POTREBNO: za 1 osobu: 1 mala glavica luka 5 listića svježe kadulje 3 žličice ulja 1 režanj češnjaka 60 g riže za rižoto 60 ml bijelog vina 275 ml temeljca 25 g beluga leće 1 pečenica 25 g naribana parmezana

POTREBNO: 400 dag goveđe pisanice (bifteka) 2 žumanjka luka češnjak fileti od sardina kumin crvena papričica kiseli kapri limun umak Worcester senf umak Tabasco crvena paprika kiseli krastavci papar sol tost maslac NAČIN PRIPREME:       Tatarski biftek je specijalitet koji vuče korijene iz daleke povijesti. Navodno su Tatari…

POTREBNO: 4 plava patlidžana 10 paprika 1-2 glavice luka 4 češnja češnjaka 1 dl ulja ocat sol papar

POTREBNO: 1 dl ulja ili 2 žlice masti 1 kg junećeg, svinjskog ili telećeg mesa 1/2 kg povrća (celer, peršin, kupus, kelj, rajčica, zelena paprika) 2 dl kiselog vrhnja 2 glavice luka 5 češnji češnjaka 3 žlice octa papar u zrnu i sol NAČIN PRIPREME:         Na masti ili ulju…

POTREBNO: 1,5 kg kupusa 1/2 kg janjećeg ili svinjskog mesa 2 glavice luka 4 češnja češnjaka 3-4 mrkve papar sol ulje ili mast NAČIN PRIPREME: Glavicu kupusa očistite i operite te je isijecite na četiri dijela. Izvadite korijen i prelijte vrelom vodom. Preostalo povrće pirjajte na masnoći zajedno sa isjeckanim…